Operating & Setup Instructions

Såhär lyckas du sv
29
Allmänt om ugnsstekning i form
¡ Använd eldfasta ugnsformar.
¡ Ställ formen på gallret.
¡ Glasformar passar bäst.
¡ Följ ugnsformtillverkarens anvisningar.
Ugnssteka i öppen form
¡ Använd en hög form.
¡ Om du inte har någon form som passar, använd
långpannan.
Ugnssteka i täckt form
¡ Använd lock som passar och sluter tätt.
¡ Avståndet mellan kött och lock bör vara minst 3cm.
Köttet kan svälla.
VARNING!‒Skållningsrisk!
Det kan tränga ut mycket het ånga när du tar av locket
efter tillagningen. Ångan går inte alltid att se beroende
på temperaturen.
▶
Lyft bakkanten på locket, så att ångan kan tränga ut
bort från kroppen.
▶
Håll barnen borta.
Grilla
Grilla mat som ska bli knaprig.
¡ Grilla grillbitar med ungefär samma vikt och tjock-
lek. Grillbitarna får jämn och fin färg och förblir safti-
ga.
¡ Lägg grillbitarna direkt på gallret.
¡ Sätt in långpannan minst en fals under gallret på för
att fånga upp droppande vätskor.
Anmärkningar
¡ Grillelementet slår på och av hela tiden. Det är helt
normalt. Hur ofta beror på inställd temperatur.
¡ Det kan osa vid grillning.
24.4 Mikra
Om du mikrar maten, så går det att korta tillagningsti-
den avsevärt.
Allmänt
¡ Vid mikring beror tillagningstiden på totalvikten.
Vill du tillaga annan än angiven mängd, så hjälper
tumregeln: dubbel mängd kräver i stort sett dubbel
tillagningstid.
¡ Maten avger värme till formen. Porslinet kan bli
mycket varmt.
¡ I bruksanvisningens huvuddel hittar du information
om hur du ställer in mikro- och mikrokombifunktio-
nerna.
– →"Mikrokombination", Sid.14
– →"Mikro", Sid.13→"Mikro", Sid.13
Mikra och ångmikra
¡ Använd täckt form som går att mikra. Du kan även
täcka med en tallrik eller specialfolie som går att
mikra.
¡ Använd en hög form med lock till gryn, t.ex. för ris.
Gryn skummar kraftigt vid tillagning. Tillsätt vätska
enligt uppgifterna i inställningsrekommendationerna.
¡ Skölj livsmedlen, men torka inte av dem. Tillsätt 1-3
msk vatten eller citronsaft till maten.
¡ Bred ut maten i formen. Platt mat blir klar snabbare
än hög.
¡ Salta och krydda sparsamt. Maten behåller mycket
av sin smak vid mikring.
¡ Vänd eller rör om maten 2-3 gånger då och då.
¡ Låt maten vila 2-3 minuter efter tillagningen.
24.5 Tillagning av djupfrysta produkter
¡ Använd inte djupfryst som är isigt.
¡ Ta bort isen.
¡ Djupfrysta produkter är ibland ojämnt förgräddade.
Den ojämna gräddningen finns kvar även efter
gräddningen.
24.6 Tillagning av färdigmat
¡ Ta ut färdigmaten ur förpackningen.
¡ Använd eldfast form för att värma upp eller tillaga
färdigmat.
24.7 Matval
Inställningsrekommendationer för olika maträtter sorterade på matkategorier
Inställningsrekommendationer för olika maträtter
Mat Tillbehör/form Fals Ugnsfunk-
tion
→Sid.8
Temperatur i °C Mikroeffekt i
W
Tillag-
ningstid i
min.
Sockerkaka, enkel Kransform
eller
Formbrödsform
1 ⁠ 160 - 180 90 30 - 40
Sockerkaka, fin Formbrödsform 1 ⁠ 150 - 170 - 60 - 80
1
Förvärm spisen.
2
Vänd rätten efter 2/3 av den totala tiden.
3
Rör om maten 1 - 2 gånger då och då.