Instructions for use

da Testet i vores prøvekøkken
42
Tips til stegning, grydestegning og grillning
Svinemedaljoner, 3 cm tykke (5 min.
forvarmning)
Rist 3
ˆ
290* - 8-12
Oksekød
Oksefilet, medium, 1 kg Åbent fad 1
‡
210-220 - 40-50
Oksefilet, medium, 1 kg Fad med låg 1
ƒ
180-200 90 30-40
Oksegrydesteg, 1,5 kg Fad med låg 1
‡
200-220 - 130-140
Roastbeef, medium, 1,5 kg Åbent fad 1
‡
220-230 - 60-70
Roastbeef, medium, 1,5 kg Åbent fad 1
ƒ
240-260 180 30-40
Steak, 3 cm tyk, medium Rist 2
ˆ
290 - 15-20
Burger, 3-4 cm høj**** Rist 2
ˆ
290 - 20-30
Kalvekød
Kalvesteg, 1,5 kg Åbent fad 1
‡
160-170 - 100-120
Kalvesteg, 1,5 kg Fad med låg 1
‚
200-210 90 70-80
Kalveskank, 1,5 kg Åbent fad 1
ƒ
200-210 - 100-110
Kalveskank, 1,5 kg Åbent fad 1
‡
200-220 180 30
90 30-40
Lammekød
Lammekølle uden ben, medium,
1,5 kg
Åbent fad 1
‡
170-190 - 50-70
Lammekølle uden ben, medium,
1,5 kg
Fad med låg 1
‚
240-260 360 30
180 35-40
Lammeryg med ben** Åbent fad 1
‡
180-190 - 40-50
Lammeryg med ben** Åbent fad 1
‡
190-210 90 30-40
Lammekotelet*** Rist 2
ˆ
290 - 12-18
Pølser
Grillpølser Rist 2
ˆ
290 - 10-20
Kødretter
Forloren hare, 1 kg Åbent fad 1
‡
170-180 - 70-80
Forloren hare, 1 kg + 50 ml vand Åbent fad 1
‡
170-190 360 30-40
Ret Tilbehør / service Rille-højde Ovnfunk-
tion
Temperatur i
°C
MW-effekt i
watt
Varighed i
min.
* forvarmning
** uden at vende
*** Sæt universalpanden ind i rille 1
**** Vend efter 2/3 af den samlede tilberedningstid
Ovnrummet bliver meget tilsmudset. Tilbered madvaren i en lukket stegegryde, eller brug grillristen. Der opnås optimale stegeresultater, hvis grillri-
sten bruges. Grillristen kan købes som ekstra tilbehør.
Stegen er for mørk, og sværen er
visse steder blevet branket, og/eller
steden er for tør.
Kontrollér rillehøjde og temperatur. Vælg en lavere temperatur, og forlæng eventuelt stegetiden næste gang.
Sværen er for tynd. Forøg temperaturen, eller aktivér grillen kortvarigt efter stegetidens udløb.
Stegen ser fin ud, men skyen er bran-
ket.
Vælg næste gang et mindre stegefad, og tilsæt eventuelt mere væde.
Stegen ser fin ud, men skyen er for lys
og vandet.
Vælg et større stegefad næste gang, og tilsæt eventuelt mindre væske.