Instructions for use

Testati nel nostro laboratorio it
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I cibi per cui è necessario il preriscaldamento sono
opportunamente segnalati nella tabella. Inserire la
pietanza e l'accessorio nel vano di cottura soltanto
dopo il preriscaldamento. Alcuni cibi riescono meglio
se cotti al forno in più riprese. Sono indicati nella
tabella.
I valori di impostazione relativi agli impasti per pane
valgono sia per gli impasti in teglia sia per quelli in
stampo a cassetta.
Per la la cottura al forno di ricette non indicate,
orientarsi in base ai piatti simili riportati nella tabella.
Rimuovere gli accessori non utilizzati dal vano di
cottura per ottenere un risultato di cottura ottimale e
risparmiare fino al 20% di energia.
Attenzione!
Non versare mai dell'acqua nel vano di cottura caldo e
non collocare la stoviglia con l'acqua sul fondo del vano
di cottura. La variazione di temperatura può
danneggiare la superficie smaltata.
Tipi di riscaldamento utilizzati:
■ ‚ Aria calda
■ ‡Termogrill
■ ˆGrill, superficie grande
■ ‰Grill, superficie piccola
Pizze, quiche e torte salate
L'apparecchio offre numerosi tipi di riscaldamento per
preparare pizze, quiche e torte salate. Nelle tabelle si
trovano le impostazioni ottimali per molte ricette.
Osservare anche quanto indicato nella sezione
Lievitazione.
Utilizzare solo gli accessori originali dell'apparecchio, in
quanto sono stati progettati appositamente per il vano
di cottura e le modalità di funzionamento.
Cottura al forno combinata con microonde
Utilizzando la cottura combinata con microonde è
possibile ridurre considerevolmente il tempo di cottura.
Con la cottura combinata si possono usare i comuni
stampi da forno in metallo. Se tra lo stampo e la griglia
si formano scintille, controllare che lo stampo sia pulito
esternamente. Cambiare la posizione dello stampo
sulla griglia. Se non si ottiene alcun risultato, continuare
la cottura senza microonde. La durata di cottura si
prolunga.
Pietanza Accessori Livello di
inserimen-
to
Tipo di ri-
scalda-
mento
Temperatu-
ra in °C
Durata in
min.
Pane
Pane bianco, 750 g Leccarda o stampo a cassetta 1
‚
210-220* 10-15
180-190 25-35
Pane misto, 1,5 kg Leccarda o stampo a cassetta 1
‚
210-220* 10-15
180-190 40-50
Pane integrale, 1 kg Leccarda 1
‚
210-220* 10-15
180-190 40-50
Panfocaccia Leccarda 1
‚
220-240 20-30
Pagnotte
Pagnotte o baguette da riscaldare, precotte Leccarda 2
‚
200-220 10-20
Panini, dolci, freschi Teglia 1
‚
160-170* 15-25
Panini dolci freschi, 2 livelli Leccarda + teglia 3+1
‚
150-160* 20-30
Pagnotte, fresche Teglia 1
‚
170-190 25-35
Baguette, precotta, refrigerata Leccarda 2
‚
200-220 10-20
Pagnotte, surgelate
Pagnotte o baguette da riscaldare, precotte Leccarda 2
‚
200-220 15-25
Pretzel, impasti pronti Griglia 1
‚
200-220 15-25
Croissant, impasti pronti Teglia 1
‚
150-170* 20-35
Toast
Toast, gratinare, 4 pezzi Griglia 2
‰
290 5-15
Toast, gratinare, 12 pezzi Griglia 2
‡
250 5-15
Toast, dorare Griglia 3
ˆ
290 3-6
* preriscaldamento