User Instructions

fi Testattu koekeittiössämme
54
Suositellut asetusarvot
Käytettävät uunitoiminnot:
■ ‹ Höyrykypsennys
■ Œ Kohotusteho
Menu-kypsennys
Voit kypsentää laitteella koko menun ilman, että maut
sekoittuvat toisiinsa tai vaikuttavat aromeihin.
Laita pisimmän kypsennysajan vaativa ruoka
ensimmäisenä uunitilaan ja loput ruoat sen jälkeen
sopivalla hetkellä. Kaikki ruokalajit ovat siten
samanaikaisesti valmiit.
Höyrykypsennys
Kokonaiskypsennysaika pitenee menu-kypsennyksessä
höyryllä, koska laitteesta poistuu hiukan höyryä joka
kerta, kun luukku avataan, ja uunitila on kuumennettava
uudelleen.
Noudata tämän luvun eri kappaleissa olevia ohjeita:
■ kuumenemisaika vaihtelee ruokien koon ja painon
mukaan
■ kypsennysaika ei ole riippuvainen ruoan määrästä
■ käytä höyrynkestäviä astioita
■ Peitä soufflé foliolla
■ työnnä uunipannu aina korkeudelle 1
Varusteiden kannatinkorkeudet
Työnnä varusteet paikoilleen aina ilmoitetussa
järjestyksessä:
■ Korkeus 3: ritilä ja höyrytysastia, koko S
■ Korkeus 2: höyrytysastia, koko XL
■ Korkeus 1: uunipannu
Suositellut asetusarvot
Käytettävä uunitoiminto:
■ ‹ Höyrykypsennys
Eco-uunitoiminnot
CircoTherm Eco ja Ylä-/alalämpö Eco ovat älykkäitä
uunitoimintoja lihan, kalan ja leivonnaisten
hellävaraiseen kypsennykseen. Laite säätää
optimaalisen energiansyötön uunitilaan. Kypsentäminen
tapahtuu vaiheittain jälkilämmöllä. Kypsennettävä tuote
pysyy siten mehukkaana ja ruskistuu vähemmän.
Valmistustavasta ja elintarvikkeesta riippuen voidaan
säästää energiaa. Jos avaat laitteen luukun
aikaisemmin kypsennyksen aikana tai uuni
esilämmitetään, tämä vaikutus häviää.
Käytä vain laitteen alkuperäisiä varusteita ja välineitä.
Ne on suunniteltu uunitilaan ja käyttötapoihin sopiviksi.
Ota uunista pois varusteet, joita ei tarvita.
Laita ruoat kylmään tyhjään uuniin. Valitse lämpötila
uunitoiminnolla CircoTherm Eco väliltä 125-200 °C und
uunitoiminnolla Ylä-/alalämpö väliltä 150-250 °C. Pidä
laitteen luukku aina suljettuna kypsennyksen aikana.
Kypsennä vain yhdellä tasolla.
Uunitoimintoa CircoTherm Eco käytetään
energiankulutuksen mittaamiseen kiertoilmakäytöllä
kypsennettäessä ja energiatehokkuusluokan
määrittämiseen. Uunitoimintoa Ylä-alalämpö Eco
käytetään energiankulutuksen mittaamiseen
perinteisellä käyttötavalla kypsennettäessä.
Välineet
Käytä aina tarkoitukseen sopivia välineitä ja työnnä pellit
uuniin oikeinpäin.
Ritilä
Työnnä ritilä uuniin avoin sivu laitteen luukkuun päin ja
taivutettu puoli alaspäin. Laita astia ja vuoat aina ritilälle.
Ruokalaji Välineet/astiat Kannatinkorkeus Uunitoi-
minto
Lämpötila °C / ko-
hotusteho
Aika mi-
nuutteina
Crème brûlée Annosvuoat 1
‹
85 20-30
Crème caramel Annosvuoat 1
‹
85 25-35
Höyrypullat Uunipannu 1
‹
100 25-30
Jogurtti Annosvuoat Uunitilan pohja
Œ
1 300-360
Riisipuuro, 1:2,5 Uunipannu 1
‹
100 35-45
Hedelmähilloke Uunipannu 1
‹
100 10-20



Ruoka Välineet / astiat Kannatin-
korkeus
Uunitoi-
minto
Lämpötila °C Aika mi-
nuutteina
Lohifilee, pakaste rei'ittämätön höyrykypsennysastia, koko S 3
‹
100 20
Parsakaali rei'itetty höyrykypsennysastia, koko XL 2
‹
100 9
Kuoritut perunat, halkaistu neljään lohkoon rei'itetty höyrykypsennysastia, koko S 3
‹
100 25