User Instructions

Testattu koekeittiössämme fi
53
Jälkiruoka
Voit valmistaa laitteella helposti erilaisia jälkiruokia.
Jogurtin valmistus
Poista välineet ja ristikot uunista. Uunin pitää olla tyhjä.
Älä avaa laitteen luukkua toiminnon aikana.
1. Kuumenna keittotasolla 1 litra maitoa (rasvapitoisuus
3,5 %) lämpötilaan 90 °C ja anna sen jäähtyä
lämpötilaan 40 °C.
Jos käytät iskukuumennettua maitoa, riittää
kuumentaminen lämpötilaan 40 °C.
2. Sekoita joukkoon 150 g jogurttia (jääkaappikylmä).
3. Jaa kuppeihin tai pieniin laseihin ja peitä
tuorekelmulla.
4. Laita kupit tai lasit uunin pohjalle ja tee taulukossa
annetut asetukset.
5. Anna jogurtin jäähtyä jääkaapissa valmistuksen
jälkeen.
Riisipuuron valmistus
1. Punnitse riisi ja mittaa maitoa 2,5-kertainen määrä.
2. Laita riisi ja maito astiaan site, että niiden korkeus on
enintään 2,5 cm.
Voit käyttää suurille määrille myös uunipannua.
3. Säädä uuni taulukon tietojen mukaan.
4. Sekoita kypsennyksen jälkeen.
Loppu maito imeytyy nopeasti.
Hilloke
Punnitse hedelmät, lisää n. Y määrästä vettä. Lisää
sokeria ja mausteita makusi mukaan. Säädä uuni
taulukon tietojen mukaan.
Crème Caramel ja Crème Brûlée
Täytä seosta pieniin vuokiin 2-3 cm:n kerros. Aseta
pienet vuoat suoraan reiälliseen höyrytysastiaan, koko
XL. Vesihaudetta ei tarvita. Säädä uuni taulukon tietojen
mukaan.
Peitä foliolla elintarvikkeet, jotka tavallisesti
valmistetaan vesihauteessa.
Jos vuoat ovat hyvin paksua materiaalia, kypsennysaika
voi pidentyä.
Höyrypullat
Valmista pullataikina haluamasi reseptin mukaan, älä
huomioi kypsennysaikaa. Laita pyöritellyt pullat
voideltuun, reiälliseen höyrytysastiaan, koko XL, anna
anna niiden kohota. Säädä uuni taulukon tietojen
mukaan.
Kroketit Leivinpelti 1
ƒ
200-220 - 15-25
Kroketit (käännä välillä) Leivinpelti 1
…
210-230 - 15-25
Ranskalaiset perunat (käännä välillä) Leivinpelti 1
„
190-210 - 20-30
Ranskalaiset perunat, 2 tasoa (käännä
välillä)
Uunipannu + leivinpelti 3+1
…
200-220 - 30-40
Riisi
Basmatiriisi, 1:1,5 Matala astia 1
‹
100 - 20-30
Pitkäjyväinen riisi, 1:1,5 Matala astia 1
‹
100 - 20-30
Luonnonriisi, 1:1,5 Matala astia 1
‹
100 - 35-45
Parboiled-riisi, 1:1,5 Matala astia 1
‹
100 - 15-20
Risotto, 1:2 Matala astia 1
‹
100 - 25-35
Vilja
Kuskus, 1:1 Matala astia 1
‹
100 - 6-10
Hirssi, kokonainen, 1:2,5 Matala astia 1
‹
100 - 25-35
Polenta/maissisuurimo, 1:5 Matala astia 1
‹
100 - 20-45
Suurimot, 1:2,5 Matala astia 1
‹
80-100 - 35-45
Linssit, 1:2 Matala astia 1
‹
100 - 35-50
Pavut, valkoiset, liotetut; 1:2 Matala astia 1
‹
100 - 65-75
Klimpit Höyrykypsennysastia 2
‹
95 - 6-10
Muna
Munahyydyke 2 kananmunasta Kanneton astia 1
‹
80 - 14-16
Kananmunat, kovaksi keitetyt Höyrykypsennysastia 2
‹
100 - 9-11
Kananmunat, pehmeäksi keitetyt Höyrykypsennysastia 2
‹
100 - 6-8
Ruoka Välineet / astiat Kannatin-
korkeus
Uunitoi-
minto
Lämpötila °C Höyryn
teho
Aika mi-
nuutteina