User Instructions

fi Testattu koekeittiössämme
50
Käytä reiällistä höyrytysastiaa, koko XL, ja työnnä
uunipannu sen alle. Voit käyttää myös lasivuokaa ja
laittaa sen ritilälle.
Peitä foliolla elintarvikkeet, jotka tavallisesti valmistetaan
vesihauteessa.
Suositellut asetusarvot
Taulukossa on mainittu sopivin uunitoiminto kalaruoille.
Lämpötila ja kypsennysaika riippuvat elintarvikkeen
määrästä, koostumuksesta ja lämpötilasta. Sen takia
tiedot on ilmoitettu asetusalueina. Kokeile ensin
alhaisimpia arvoja. Säädä seuraavalla kerralla
tarvittaessa korkeampi arvo.
Annetut arvot ovat voimassa, kun jääkaappikylmä kala
laitetaan kylmään uuniin. Sähköä säästyy silloin jopa 20
prosenttia. Ilmoitetut kypsennysajat lyhenevät
muutamalla minuutilla, kun esilämmität uunin.
Taulukossa on kalojen paistamista koskevia tietoja
painoehdotuksineen. Kun valmistat painavamman
kalan, valitse ehdottomasti alhaisempi lämpötila. Kun
valmistat useampia kaloja kerralla, määritä
kypsennysaika painavimman kalan perusteella.
Yksittäisten kalojen on hyvä olla lähes samankokoisia.
Yleisesti pätee: mitä kookkaampi kala, sitä matalampi
lämpötila ja pidempi kypsennysaika.
Käännä kala, jota ei ole asetettu vatsalleen, kun
ilmoitetusta ajasta on kulunut n.
^ - Z.
Huomautus: Käytä vain leivinpaperia, jota voidaan
käyttää valitussa lämpötilassa. Leikkaa leivinpaperi aina
peltiin sopivaksi.
Ota uunista pois kaikki välineet, joita ei tarvita.
Paistotulos on silloin paras mahdollinen ja sähköä
säästyy jopa 20 prosenttia.
Käytettävät uunitoiminnot:
■ ‡ Thermo-grillaus
■ „ Pizzateho
■ … Leivänpaistoteho
■ ˆ Grilli suuri pinta
■ ‹ Höyrykypsennys
Höyryn teho ilmoitetaan taulukossa numeroina:
■ 1 = pieni
■ 2 = keskisuuri
■ 3 = suuri
Ruoka Välineet / astiat Kannatin-
korkeus
Uunitoi-
minto
Lämpötila °C Höyryn
teho
Aika mi-
nuutteina
Kala
Kala, grillattu, kokonainen 300 g, esim.
purotaimen
Ritilä 1
‡
170-190 - 20-30
Kala, paistettu, kokonainen 300 g,
esim. purotaimen
Uunipannu 1
‡
170-180 2 15-20
160-170 - 5-10
Kala, höyrytetty, kokonainen 300 g,
esim. purotaimen
Höyrykypsennysastia 2
‹
80-90 - 15-25
Kala, grillattu, kokonainen 1,5 kg, esim.
lohi
Ritilä 1
‡
170-190 - 30-40
Kala, höyrytetty, kokonainen 1,5 kg,
esim. turska
Höyrykypsennysastia 2
‹
80-90 - 35-50
Kalafileet
Kalafilee, paneroimaton, grillattu Ritilä 2
ˆ
220* - 15-25
Kalafilee, paneroimaton, höyrytetty Höyrykypsennysastia 2
‹
80-100 - 10-16
Kalapihvit
Kalapihvi, paksuus 3 cm** Ritilä 2
ˆ
275 - 18-22
Kala, pakaste
Kala, kokonainen 300 g, esim. purotai-
men
Höyrykypsennysastia 2
‹
80-100 - 20-25
Kalafilee, paneroimaton Kannellinen astia 1
„
210-230 - 25-40
Kalafilee, paneroimaton Kannellinen astia 1
…
210-230 - 30-45
Kalafilee, kuorrutettu Ritilä 2
‡
220-240 - 35-45
Kalafilee, kuorrutettu Kanneton astia 1
‡
200-220 2 35-45
Kalapuikot (käännä välillä) Leivinpelti 1
„
220-240 - 10-20
Kalapuikot (käännä välillä) Leivinpelti 1
…
220-240 - 15-25
* Esilämmitä
** Työnnä uunipannu sen alle kannatinkorkeudelle 1