Usage Tips

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Pizzas, quiches et gâteaux salés
Votre appareil vous propose plusieurs modes de
cuisson pour la préparation de pizzas, quiches et
gâteaux salés. Vous trouverez dans les tableaux les
réglages optimaux pour de nombreux plats.
Veuillez également noter les indications relatives à la
levée de la pâte.
Utilisez uniquement les accessoires d'origine du
fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement
adaptés au compartiment et aux modes de cuisson.
Cuire avec la fonction vapeur
Grâce à la fonction vapeur, certaines pâtisseries (ex. :
gâteaux à base de levure) forment une croûte
craquante et une surface bien lisse. La pâtisserie
sèche moins.
Cuire avec la fonction vapeur n'est possible que sur un
niveau.
Niveaux d'enfournement
Respectez les niveaux d'enfournement indiqués.
Pain complet, 1 kg Poêle universelle 1
…
210-220* - 10-15
180-190 - 40-50
Pain complet, 1 kg Poêle universelle 1
…
210-220 3 10-15
180-190 - 40-50
Fougasse Poêle universelle 1
ƒ
220-240 - 25-35
Fougasse Poêle universelle 2
ƒ
220-230 3 20-30
Petits pains
Petits pains ou baguette, à réchauffer,
précuits
Poêle universelle 2
ƒ
200-220 - 10-20
Petits pains ou baguette, à réchauffer,
précuits
Plaque à pâtisserie 2
ƒ
200-220 2 10-20
Petits pains, sucrés, frais Plaque à pâtisserie 1
ƒ
170-180* - 15-25
Petits pains, sucrés, frais Plaque à pâtisserie 1
ƒ
160-170 3 25-35
Petits pains, sucrés, frais, 2 niveaux Poêle universelle + plaque à pâtisserie 3+1
‚
150-160* - 20-30
Petits pains, frais Plaque à pâtisserie 1
ƒ
180-200 - 25-35
Petits pains, frais Plaque à pâtisserie 1
…
200-220 2 20-30
Baguette, précuite, réfrigérée Poêle universelle 2
ƒ
200-220 - 10-20
Baguette, précuite, réfrigérée Plaque à pâtisserie 2
ƒ
200-220 2 10-20
Régénérer les petits pains, baguette Grille 1
¨
150-160* - 10-20
Petits pains, congelés
Petits pains ou baguette, à réchauffer,
précuits
Poêle universelle 2
ƒ
200-220 - 15-25
Petits pains ou baguette, à réchauffer,
précuits
Plaque à pâtisserie 2
ƒ
180-200 1 15-25
Produits à la saumure, pâtons Grille 1
ƒ
220-240 - 15-25
Produits à la saumure, pâtons Plaque à pâtisserie 2
ƒ
210-230 1 18-25
Croissant, pâtons Plaque à pâtisserie 1
‚
150-170* - 20-35
Croissant, pâtons Plaque à pâtisserie 1
‚
180-200 1 20-30
Régénérer les petits pains, baguette Grille 1
¨
160-170* - 10-20
Toast
Gratiner des toasts, 4 pièces Grille 2
‰
275 - 5-15
Gratiner des toasts, 12 pièces Grille 2
‡
250 - 5-15
Brunir des toasts Grille 3
ˆ
275 - 3-6
Plat Accessoires Niveau
d'enfour-
nement
Mode de
cuisson
Tempéra-
ture en °C
Intensité
de vapeur
Durée en
min.
* Préchauffer