Instructions for use
Testat i vårt provkök. sv
53
Rekommenderade inställningsvärden
Använd uppvärmningstyp:
■ ‹ Ångning
Eco-ugnsfunktioner
CircoTherm Eco och över-/undervärme Eco är smarta
ugnsfunktioner för skonsam tillagning av kött, fisk och
bakverk. Enheten reglerar ugnens effektmatning
optimalt. Maten blir delvis tillagad på restvärme.På så
vis blir den saftigare och bränner inte vid så lätt.
Tillagningssätt och livsmedel avgör hur mycket effekt du
kan spara. Effekten försvinner om du gläntar på luckan
för tidigt vid tillagning eller förvärmer.
Använd bara originaltillbehör till enheten. De är optimalt
anpassade till ugnsutrymmet och ugnsfunktionerna.Ta
ut alla tillbehör du inte använder ur ugnen.
Sätt in maten i kall och tom ugn. Välj en temperatur i
intervallet 125-200°C för CircoTherm Eco och i
intervallet 150-250°C för över-/undervärme Eco. Håll
luckan stängd vid tillagning. Tillaga bara på en fals.
Ugnsfunktionen CircoTherm Eco används för att
beräkna effektförbrukningen i varmluftsläge samt för
energieffektivitetsklassen. Ugnsfunktionen över-/
undervärme Eco används för att beräkna
effektförbrukningen i vanligt läge.
Tillbehör
Tänk på att alltid använda passande tillbehör och att du
för in dem med rätt ända först.
Galler
Sätt in gallret med den öppna sidan mot ugnsluckan
och nedböjningen nedåt. Ställ alltid formar på gallret.
Långpanna eller bakplåt
Sätt försiktigt in långpannan eller bakplåten ända tills
det tar stopp, med den avfasade sidan mot ugnsluckan.
Bakformar och porslin
Mörka bakformar av metall passar bäst. Därigenom kan
du spara upp till 35 procent energi.
Formar av rostfritt stål eller aluminium reflekterar värme
som en spegel. Ickereflekterande formar av emalj,
värmetåligt glas eller beskiktade gjutna
aluminiumformar är bättre lämpade.
Ljusa plåtformar, keramikformar eller glasformar
förlänger baktiden och kakan blir inte lika jämnt
gräddad.
Bakplåtspapper
Använd ett bakplåtspapper som klarar den angivna
temperaturen. Klipp alltid till bakplåtspapperet så att det
passar.
Rekommenderade inställningsvärden
Här hittar du uppgifter för de olika rätterna med
CircoTherm Eco och över-/undervärme Eco.
Temperatur och baktid beror på typ av deg samt
degvolym. Därför anges inställningszoner. Försök först
med de lägre värdena. En lägre temperatur ger
jämnare bakyta. Ställ in ett högre värde nästa gång om
det behövs.
Anvisning: Baktider kan inte snabbas på med högre
temperaturer. Kakor och bakverk skulle bara vara
gräddade på utsidan, men inte färdiga inuti.
Använda ugnsfunktioner:
■ žCircoTherm Eco
■ ‘ Över-/undervärme Eco
Maträtt Tillbehör / kärl Fals Ugns-
funktion
Temperatur i
°C
Tillag-
ningstid i
minuter
TK-laxfilé ohålad ångkokningsbehållare, storlek S 3
‹
100 20
Broccoli hålad ångkokningsbehållare. storlek XL 2
‹
100 9
Kokpotatis, tärnad hålad ångkokningsbehållare, storlek S 3
‹
100 25
Maträtt Tillbehör / kärl Fals Ugns-
funktion
Temperatur i
°C
Tillag-
ningstid i
minuter
Kakor i form
Sockerkaka i form Krans-/formbrödsform 1
ž
140-160 60-80
Tårtbotten (sockerkaka) Tårtbottenform 1
ž
140-160 20-40
Tårtbotten, 2 ägg Tårtbottenform 1
ž
150-170 20-30
Biskvibotten, 3 ägg Springform Ø 26 cm 1
ž
160-170 25-35
Biskvibotten, 6 ägg Springform Ø 28 cm 1
ž
150-160 50-60
Sockerkaka med jäst Hög sockerkaksform 1
‘
150-160 65-75
Kakor på plåt
Sockerkaka med torr garnering/fyllning Bakplåt 1
ž
160-180 20-40
Mördegskaka med torr garnering/fyllning Bakplåt 1
ž
170-180 25-35