Instructions for use

ManualsBrandsNEFF ManualsOvensN 90 Built-in compact oven with steam function 60 x 45 cm Graphite-Grey

Bli kjent med apparatet no

Hovedmeny

Trykk på berøringstasten 0 for å komme til

hovedmenyen.

--------

Meny Varmetyper

Apparatet har forskjellige varmetyper. Når du slår på

apparatet, kommer du rett til menyen Varmetyper.

Når det er stilt inn temperaturer over 275 °C, vil

apparatet senke temperaturen til ca. 275 °C etter ca.

40 minutter.

Meny Bruk

Varmetyper

Velg ønsket varmetype og temperatur for din rett

~ "Slå apparatet av og på" på side 14

‹

Damping

Tilberede med damp ~ "FullSteam - dampkoking"

på side 15

Bake- og stekeassistent

Innstillingsanbefalinger til baking og steking

~ "Bake- og stekeassistent" på side 22

Dampprogrammer

Tilberede retter med damp ~ "Programmer"

på side 23

MyProfile

Individuell tilpasning av apparatinnstillingene

~ "Grunninnstillinger" på side 21

Home Connect Assistent

Koble apparatet til en mobil enhet

~ "Grunninnstillinger" på side 21

Avkalking

Tørking

Tørking av ovnsrommet etter bruk av damp ~ "Etter

hver bruk med damp" på side 18

EasyClean

Rengjøre lett tilsmussing i ovnsrommet

~ "Rengjøringsfunksjon" på side 28

Varmetype Temperatur Bruk

‚

CircoTherm-varmluft * 40–200 °C Til baking og tilberedning i en eller flere høyder.

Viften fordeler varmen fra ringelementet i bakveggen jevnt i ovnsrommet.

Over-/undervarme * 50–250 °C Til tradisjonell baking og steking i én høyde. Spesielt egnet for kaker med saftig

fyll.

Varmen kommer jevnt ovenfra og nedenfra.

‡

Termogrilling * 50–250 °C Til steking av fjærkre, hel fisk og store kjøttstykker.

Grillelementet og viften slås vekselvis av og på. Viften blåser den varme luften

rundt maten.

„

Pizzatrinn 50–250 °C Til tilberedning av pizza og retter som trenger mye varme nedenfra.

Det nedre varmeelementet og ringelementet i bakveggen avgir varme.

…

Brødbakingstrinn * 180–240 °C Til baking av brød, rundstykker og bakevarer som trenger høye temperaturer.

Grill, stor flate 50–275 °C Til grilling av flate stykker som biff, pølser eller ristet brød og til gratinering.

Hele flaten under grillelementet blir varm.

‰

Grill, liten flate 50–275 °C Til grilling av små mengder biff, pølser eller ristet brød og til gratinering.

Den midtre flaten under grillelementet varmes.

†

Undervarme 30–250 °C Til tilberedning i vannbad og til ettersteking.

Varmen kommer nedenfra.

Langtidssteking 70–120 °C Til skånsom og langsom tilberedning av brunede, ømfintlige kjøttstykker i åpne

kokekar.

Varmen kommer jevnt ovenfra og nedenfra ved lav temperatur.

Hevetrinn ** 2 trinn Til heving av gjærdeiger og surdeiger og til modning av yoghurt.

Deigen hever raskere enn ved romtemperatur. Overflaten på deigen tørker ikke

ut.

Sous-vide ** 50–95 °C Tilberedning "under vakuum" ved lave temperaturer mellom 50–95 °C og 100 %

damp: Egnet til kjøtt, fisk, grønnsaker og desserter.

Rettene er forseglet i spesielle lufttette og varmebestandige kokeposer som luk-

kes i en vakuumpakker. Inne i posen bevares nærings- og aromastoffene.

“

Opptiningstrinn ** 30–60 °C Til skånsom opptining av frosne retter