Instructions for use

Testet for deg i vårt prøvekjøkken no
47
Anvendte varmetyper:
■ ‚ CircoTherm varmluft
■ ƒ Over-/undervarme
■ ‡ Termogrilling
■ ˆ Grill stor flate
■ ‹ Damping
Trinnene for dampintensitet er angitt i tabellen som tall:
■ 1 = lav
■ 2 = middels
■ 3 = høy
Rett Tilbehør/kokekar Innset-
tingshøy-
de
Varmety-
pe
Temperatur i
°C
Dampin-
tensitet
Varighet i
min.
Svinekjøtt
Svinestek uten svor, f.eks. nakke, 1,5
kg
Rist 1
‡
180-200 - 120-130
Svinestek uten svor, f.eks. nakke, 1,5
kg
Åpent kokekar 1
‚
180-190 1 110-130
Svinestek med svor, f.eks. skulder, 2 kg Rist 1
‡
190-200 - 130-140
Svinestek med svor, f.eks. skulder, 2 kg Åpent kokekar 1
‹
100 - 25-30
‚
170-180 1 60-80
‚
200-210 - 25-30
Svinestek av lend, 1,5 kg Åpent kokekar 1
‡
220-230 - 70-80
Svinestek av lend, 1,5 kg Åpent kokekar 1
‚
170-180 1 80-90
Svinefilet, 400 g Rist 2
‡
220-230 - 20-25
Svinefilet, 400 g Åpent kokekar 1
‡
210-220* 1 25-30
Svinefilet, 400 g Dampkoker 2
‹
100 - 18-20
Røkt svinekam med bein, 1 kg (med litt
vann)
Lukket kokekar 1
‡
210-220 - 60-80
Røkt svinekam med bein, 1 kg Åpent kokekar 1
‚
160-170 1 70-80
Svinebiff, 2 cm tykk Rist 3
ˆ
250 - 16-20
Svinemedaljonger, 3 cm tykke (5 min
forvarming)
Rist 3
ˆ
275* - 8-12
Oksekjøtt
Oksefilet, medium, 1 kg Rist 1
‡
210-220 - 40-50
Oksefilet, medium, 1 kg Åpent kokekar 1
‚
190-200 1 50-60
Oksestek, 1,5 kg Lukket kokekar 1
‡
200-220 - 130-140
Oksestek, 1,5 kg** Åpent kokekar 1
‚
150 3 30
130 2 120-150
Roastbiff, medium 1,5 kg Rist 1
‡
220-230 - 60-70
Roastbiff, medium 1,5 kg Åpent kokekar 1
‚
190-200 1 65-80
Kokt oksekjøtt, 1,5 kg Åpent kokekar 1
‹
95 - 120-150
Biff, 3 cm tykk, medium Rist 2
ˆ
275 - 15-20
Burger, 3-4 cm høy**** Rist 2
ˆ
275 - 25-35
Kalvekjøtt
Kalvestek, 1,5 kg Åpent kokekar 1
‡
160-170 - 100-120
Kalvestek, 1,5 kg Åpent kokekar 1
‚
170-180 1 90-110
* forvarming
** Hell først ca. 100 ml væske i kokekaret; vanntanken må etterfylles under drift
*** Skyv inn universalpannen i innsettingshøyde 1 under
**** vendes etter 2/3 av tiden
***** må ikke vendes