Instructions for use

it Testati nel nostro laboratorio
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A volte i prodotti surgelati sono precotti, ma non in
modo uniforme. La doratura rimane non uniforme anche
dopo la cottura.
Impostazioni consigliate
Nella tabella è indicato il tipo di riscaldamento ottimale
per diversi tipi di pagnotte e panini. La temperatura e la
durata della cottura dipendono dal tipo e dalla quantità
di impasto. Per questo motivo sono indicati intervalli e
non valori precisi. La prima volta provare con i valori più
bassi. Una temperatura più bassa permette una
doratura più uniforme. Se occorre, la volta successiva
impostare un valore più alto.
Avvertenza: I tempi di cottura non si accorciano
impostando temperature più alte. Le pagnotte o i panini
cuocerebbero bene soltanto fuori e non dentro.
I valori indicati si riferiscono all'inserimento dei cibi nel
vano di cottura freddo. Così si risparmia fino al 20% di
energia. Se si preriscalda il forno, ridurre i tempi di
cottura indicati di alcuni minuti.
I cibi per cui è necessario il preriscaldamento sono
opportunamente segnalati nella tabella. Inserire la
pietanza e l'accessorio nel vano di cottura soltanto
dopo il preriscaldamento. Alcuni cibi riescono meglio
se cotti al forno in più riprese. Sono indicati nella
tabella.
I valori di impostazione relativi agli impasti per pane
valgono sia per gli impasti in teglia sia per quelli in
stampo a cassetta.
Per la la cottura al forno di ricette non indicate,
orientarsi in base ai piatti simili riportati nella tabella.
Rimuovere gli accessori non utilizzati dal vano di
cottura per ottenere un risultato di cottura ottimale e
risparmiare fino al 20% di energia.
Attenzione!
Non versare mai dell'acqua nel vano di cottura caldo e
non collocare la stoviglia con l'acqua sul fondo del vano
di cottura. La variazione di temperatura può
danneggiare la superficie smaltata.
Tipi di riscaldamento utilizzati:
■ ‚ Aria calda CircoTherm
■ ƒ Riscaldamento sup./inf.
■ ‡Termogrill
■ „Livello pizza
■ …Funzione cottura pane
■ ˆGrill, superficie grande
■ ‰Grill, superficie piccola
I livelli dell'intensità del vapore sono indicati in numeri
nella tabella:
■ 1 = bassa
■ 2 = media
■ 3 = alta
Pietanza Accessori Livello di
inserimen-
to
Tipo di ri-
scalda-
mento
Temperatu-
ra in °C
Intensità
vapore
Durata in
min.
Pane
Pane bianco, 750 g Leccarda o stampo a cassetta 1
…
210-220* - 10-15
180-190 - 25-35
Pane bianco, 750 g Leccarda o stampo a cassetta 1
…
210-220 3 10-15
180-190 - 25-35
Pane misto, 1,5 kg Leccarda o stampo a cassetta 1
…
210-220* - 10-15
180-190 - 40-50
Pane misto, 1,5 kg Leccarda o stampo a cassetta 1
…
210-220 3 10-15
180-190 - 45-55
Pane integrale, 1 kg Leccarda 1
…
210-220* - 10-15
180-190 - 40-50
Pane integrale, 1 kg Leccarda 1
…
210-220 3 10-15
180-190 - 40-50
Panfocaccia Leccarda 1
ƒ
220-240 - 25-35
Panfocaccia Leccarda 2
ƒ
220-230 3 20-30
Pagnotte
Pagnotte o baguette da riscaldare, pre-
cotte
Leccarda 2
ƒ
200-220 - 10-20
Pagnotte o baguette da riscaldare, pre-
cotte
Teglia 2
ƒ
200-220 2 10-20
Panini, dolci, freschi Teglia 1
ƒ
170-180* - 15-25
Panini, dolci, freschi Teglia 1
ƒ
160-170 3 25-35
* preriscaldamento