Instructions for use

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
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Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier
immer passend zu.
Tiefkühlprodukte
Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkühlprodukte.
Entfernen Sie Eis an der Speise.
Tiefkühlprodukte sind teilweise ungleichmäßig
vorgebacken. Die ungleichmäßige Bräunung bleibt
auch nach dem Backen bestehen.
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für verschiedene Speisen die
optimale Heizart. Temperatur und Backdauer sind von
der Menge und Beschaffenheit des Teiges abhängig.
Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen
Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine
niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere
Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten
Mal höher ein.
Hinweis: Backzeiten können nicht durch höhere
Temperaturen verkürzt werden. Das Gericht wäre nur
außen gar, aber innen nicht durchgebacken.
Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise
in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent
Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die
angegebenen Backzeiten um einige Minuten.
Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und
in der Tabelle angegeben. Geben Sie Ihr Gericht und
Zubehör erst nach dem Vorheizen in den Garraum.
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen,
orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der
Tabelle.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem
Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis
und sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Verwendete Heizarten:
■ ‚ CircoTherm Heißluft
■ ƒ Ober-/Unterhitze
■ „ Pizzastufe
■ … Brotbackstufe
Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als
Zahlen angegeben:
■ 1 = gering
■ 2 = mittel
■ 3 = hoch
Gericht Zubehör Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dampf-
intensität
Dauer in
Min.
Pizza
Pizza, frisch Backblech 1
„
200-220 - 20-30
Pizza, frisch Backblech 1
…
220-230 - 25-30
Pizza, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
‚
180-200 - 35-45
Pizza, frisch, dünner Boden Pizzablech 1
„
210-230 - 20-30
Pizza, gekühlt Rost 1
„
210-230 - 10-20
Pizza, gefroren
Pizza, dünner Boden, 1 Stück Rost 1
„
210-230 - 10-20
Pizza, dünner Boden, 2 Stück Rost + Backblech 3+1
…
200-220 - 15-25
Pizza, dicker Boden, 1 Stück Rost 1
ƒ
190-210 - 20-35
Pizza, dicker Boden, 2 Stück Universalpfanne + Rost 3+1
‚
160-180 - 25-35
Pizza-Baguette Rost 1
…
200-220 - 20-30
Mini-Pizza Backblech 1
ƒ
210-230 - 10-20
Mini-Pizza Rost 1
…
210-230 - 10-20
Pikante Kuchen & Quiche
Pikante Kuchen in der Form Springform Ø28 cm 1
‚
170-190 - 50-60
Pikante Kuchen in der Form Springform Ø28 cm 1
‚
180-190 1 65-75
Quiche Tarteform, Schwarzblech 1
ƒ
190-210 - 35-55
Quiche Tarteform, Schwarzblech 1
„
190-210 - 30-45
Flammkuchen Universalpfanne 1
ƒ
260-280* - 10-20
Flammkuchen Universalpfanne 1
…
200-220* 2 15-25
Pirogge Auflaufform 1
ƒ
190-200 - 40-50
Pirogge Auflaufform 1
‚
170-190 - 50-70
* vorheizen