Instructions for use

Lær apparatet at kende da
9
Hovedmenu
Berør touch-tasten 0 for at åbne hovedmenuen.
--------
Menuen ovnfunktioner
Apparatet har forskellige ovnfunktioner. Når apparatet
er blevet tændt, åbnes menuen Ovnfunktioner direkte.
Ved temperaturindstillinger over 275 °C sænker
apparatet efter ca. 40 minutter temperaturen til ca.
275 °C.
Menu Anvendelse
¢
Ovnfunktioner
Vælg den ønskede ovnfunktion og temperatur til ret-
ten. ~ "Tænde og slukke for apparatet" på side 14
‹
Dampning
Tilberedning med damp ~ "FullSteam - tilberedning
med damp" på side 15
£
Bage- og stegeassistent
Anbefalede indstillinger til bagning og stegning
~ "Bage- og stegeassistent" på side 22
²
Dampprogrammer
Tilberedning af retter med damp ~ "Programmer"
på side 23
4
MyProfile
Individuel tilpasning af apparatets indstillinger
~ "Grundindstillinger" på side 21
E
Home Connect Assistent
Forbinde apparat med mobil enhed
~ "Grundindstillinger" på side 21
,
Afkalkning
ª
Tørring
Tør ovnrummet af efter drift med damp ~ "Efter drift
med damp" på side 18
š
EasyClean
Rengøring af let tilsmudsning i ovnrummet
~ "Rengøringsfunktion" på side 28
Ovnfunktion Temperatur Anvendelse
‚
CircoTherm varmluft * 40 - 200 °C Til bagning og tilberedning i et eller flere lag.
Ventilatoren fordeler varmen fra ringvarmelegemet i bagvæggen jævnt i ovnrum-
met.
ƒ
Over-/undervarme * 50 - 250 °C Til traditionel bagning og stegning i et lag. Særligt velegnet til kager med fugtig
belægning.
Varmen kommer ensartet oppefra og nedefra.
‡
Termogrilning * 50 - 250 °C Til stegning af fjerkræ, hel fisk og større stykker kød.
Grill-varmelegemet og ventilatoren tændes og slukkes skiftevis. Ventilatoren hvirv-
ler den varme luft rundt om retten.
„
Pizzatrin 50 - 250 °C Til tilberedning af pizza og retter, som kræver meget varme nedefra.
Det nederste varmelegeme og ringvarmelegemet i bagvæggen varmer.
…
Brødbagningstrin * 180 - 240 °C Til bagning af brød, rundstykker og bagværk, som kræver høje temperaturer.
ˆ
Grill, stor flade 50 - 275 °C Til grillning af flade grillstykker, som steaks, pølser eller toast og til gratinering.
Hele fladen under grill-varmelegemet opvarmes.
‰
Grill, lille flade 50 - 275 °C Til grillning af mindre mængder, som steaks, pølser eller toast og til gratinering.
Fladen i midten under grill-varmelegemet bliver varm.
†
Undervarme 30 - 250 °C Til tilberedning i vandbad og til efterbagning.
Varmen kommer nedefra.
Š
Langtidsstegning 70 - 120 °C Til skånsom og langsom tilberedning af forbrunet skært kød i et fad uden låg.
Varmen kommer ved lav temperatur ensartet oppefra og nedefra.
Œ
Hævetrin ** 2 trin Til hævning af gærdej og surdej samt til fremstilling af yoghurt.
Dejen hæver hurtigere end ved stuetemperatur. Dejens overflade bliver ikke
udtørret.
¸
Sous-vide ** 50 - 95 °C Tilberedning „med vakuum“ ved lave temperaturer mellem 50 - 95 °C og 100 %
damp: Velegnet til kød, fisk, grøntsager og desserter.
Retterne bliver svejset lufttæt ind i specielle varmebestandige kogeposer ved
hjælp af en kammer-vakuumeringsmaskine. Takket være denne beskyttende ind-
pakning bevares alle nærings- og aromastoffer.
“
Optøningstrin ** 30 - 60 °C Til skånsom optøning af frosne madvarer.