Instructions for use

da Testet i vores prøvekøkken
58
Henkogningsglassene må ikke røre ved hinanden i
ovnrummet under henkogningen.
Forberedelse af frugter og grøntsager
Anvend kun helt frisk frugt og grøntsager. Vask frugt og
grøntsager grundigt.
Frugt og grøntsager skrælles, udstenes og skæres i
småstykker afhængigt af type og fyldes til ca. 2 cm
under randen i henkogningsglas.
Frugt: Frugten fyldes i henkogningsglassene med varm,
afskummet sukkeropløsning (ca. 400 ml til et 1 liters
glas). Til en liter vand:
■ Ca. 250 g sukker ved sød frugt
■ Ca. 500 g sukker ved syrlig frugt
Grøntsager: Fyld grøntsagerne i henkogningsglassene
med varmt, kogt vand.
Vask glaskanterne af, de skal være rene. Læg en våd
gummiring og et låg på hvert glas. Luk glassene med
klemmer. Stil glassene i dampbeholderen med huller,
størrelse XL, uden at de rører ved hinanden. Indstil som
anført i tabellen.
Afslutning af henkogning
Luk ovndøren op efter den angivne tilberedningstid. Tag
først henkogningsglassene ud af ovnen, når de er kølet
helt af.
Tør ovnrummet af bagefter.
Afsaftning
Læg bærrene i en skål, og drys dem med sukker inden
afsaftningen. Lad dem stå og trække i mindst en time,
så saften trækker ud.
Hæld derefter bærrene i dampbeholderen med huller,
størrelse XL, og sæt den ind i rillehøjde 2. Sæt
universalpanden ind under for at opfange saften. Indstil
som anført i tabellen.
Hæld bærrene i et klæde efter tilberedningen, og pres
resten af saften ud af dem.
Tør ovnrummet af bagefter.
Anbefalede indstillingsværdier
De anførte tider i indstillingstabellen er vejledende ved
henkogning af frugt og grøntsager og ved saftpresning
af frugt. De kan påvirkes af rumtemperaturen, antallet af
glas samt af indholdets mængde, temperatur og
kvalitet. Angivelserne gælder for runde 1 liters glas.
Anvendt ovnfunktion:
■ ‹ Dampning
Desinficere sutteflasker og hygiejne
Du kan nemt desinficere service og sutteflasker med dit
apparat. Metoden svarer til den normale desinficering
ved kogning.
Desinficere sutteflasker
Vask altid straks sutteflasker med en flaskerenser, når
de er blevet tømt. Vask dem derefter i
opvaskemaskinen.
Stil flaskerne i dampbeholderen, størrelse XL, uden at
de rører ved hinanden. Start programmet “Desinficere”.
Tør apparatet af efter desinficeringen. Tør sutteflaskerne
af med et rent viskestykke efter desinficeringen.
Hygiejne
Apparatet egner sig også til forberedelse af marmelade-
eller henkogningsglas og de tilsvarende låg.
Efterbehandling af marmelade er også mulig. Dette
forbedrer marmeladens holdbarhed.
Anbefalede indstillingsværdier
Brug kun fejlfrie, rene glas og låg. Rengør dem først i
opvaskemaskinen. De anvendte fade og beholdere
skal være varme- og dampbestandige.
De anbefalede tider afhænger af de anvendte glas.
Ret Tilbehør / service Rillehøjde Ovnfunk-
tion
Temperatur i
°C
Varighed i
min.
Henkogning
Grøntsager, f.eks. gulerødder 1 liter henkogningsglas + dampbeholder XL 1
‹
100 30-120
Stenfrugt, f.eks. kirsebær, svesker 1 liter henkogningsglas + dampbeholder XL 1
‹
100 25-30
Kernefrugt, f.eks. æbler, jordbær 1 liter henkogningsglas + dampbeholder XL 1
‹
100 25-30
Afsaftning
Hindbær Dampbeholder 2
‹
100 30-45
Ribs Dampbeholder 2
‹
100 40-50