Instructions for use

Testet i vores prøvekøkken da
43
Rist
Sæt risten ind med den åbne side mod ovndøren og
krumningen nedad. Stil altid fade og forme på risten.
Universalbradepande
Skub forsigtigt universalbradepanden mod anslaget,
med krumningen mod ovndøren.
Service
Anvend en bred, flad form til tærter og gratiner. I et
smalt, højt fad har retten brug for længere tid, og
overfladen bliver mørkere.
Ved tilberedning med damp skal bageformene være
varme- og dampbestandige.
Anbefalede indstillingsværdier
I tabellen findes den optimale ovnfunktion til forskellige
tærter og souffléer. Temperatur og tilberedningstid
afhænger af mængden og opskriften.
Tilberedningstiden for en gratin eller tærte afhænger af
fadets størrelse og gratinens/tærtens højde. Der er
derfor anført indstillingsområder. Prøv først med de
laveste værdier. En lavere temperatur giver en mere
jævn bruning. Hvis det er nødvendigt, indstilles en
højere temperatur næste gang.
Bemærk: Tilberedningstider kan ikke forkortes ved at
bruge højere temperaturer. Tærten eller soufflén ville
være færdigbagt udvendigt, men rå indvendigt.
Indstillingsværdierne gælder ved isætning af retten i en
kold ovn. På den måde spares op til 20 procent energi.
Den anførte tilberedningstid reduceres med nogle
minutter, hvis ovnen forvarmes.
Hvis du bruger egen opskrift, kan du rette dig efter
lignende retter i tabellen.
Tag tilbehør, som ikke skal bruges, ud af ovnrummet.
På den måde opnås et optimalt tilberedningsresultat, og
der spares op til 20 procent energi.
Anvendte ovnfunktioner:
■ ‚ CircoTherm varmluft
■ ƒ Over-/undervarme
■ ‡ Termogrining
■ „ Pizzatrin
■ ‹ Dampning
Dampintensitetens trin er anført som tal i tabellen:
■ 1 = lav
■ 2 = mellem
■ 3 = høj
Fjerkræ
Apparatet har forskellige ovnfunktioner til tilberedning af
fjerkræ. Indstillingstabellerne indeholder optimale
indstillinger til nogle retter.
Stegning på risten
Stegning på risten er særdeles velegnet til stort fjerkræ
eller flere stykker samtidigt.
Sæt universalbradepanden med rist i den anførte rille.
Sørg for, at risten ligger rigtigt i universalbradepanden.
~ "Tilbehør" på side 11
Hæld op til ^ liter vand i universalbradepanden
afhængigt af fjerkræets størrelse og type. Dryppende
fedt bliver dermed opsamlet. Denne skysovs kan
bruges til at lave sovs. Derudover medfører det mindre
røg, og ovnrummet forbliver mere rent.
Stegning i fad
Brug kun fade, som er egnet til at komme i ovnen.
Kontrollér, at der er plads til fadet eller formen i
ovnrummet.
Ret Tilbehør / service Rillehøjde Ovnfunk-
tion
Temperatur i
°C
Dampin-
tensitet
Varighed i
min.
Tærte, pikant, kogte ingredienser Gratinform 1
ƒ
200-220 - 35-55
Tærte, pikant, kogte ingredienser Gratinform 1
‡
160-170 2 40-50
Gratin, sød Gratinform 1
ƒ
170-190 - 45-60
Gratin, sød Gratinform 1
‚
160-180 - 40-50
Lasagne, frisklavet, 1 kg Gratinform 1
‚
160-180 - 50-60
Lasagne, frisklavet, 1 kg Gratinform 1
‚
170-180 2 35-45
Lasagne, frossen, 400 g Universalbradepande 1
„
190-210 - 30-40
Lasagne, frossen, 400 g Åbent fad 1
‚
180-190 2 40-50
Kartoffelgratin, rå ingredienser, 4 cm
høj
Gratinform 1
„
170-180 - 50-60
Kartoffelgratin, rå ingredienser, 4 cm
høj
Gratinform 1
‡
170-190 2 60-70
Soufflé Gratinform 1
‚
160-170* - 40-50
Soufflé Gratinform 1
‚
170-180 2 30-40
Soufflé Portionsforme 1
‹
100 - 40-45
* forvarmning