Instructions for use

da Testet i vores prøvekøkken
42
Anvendte ovnfunktioner:
■ ‚ CircoTherm varmluft
■ ƒ Over-/undervarme
■ „ Pizzatrin
■ … Brødbagningstrin
Dampintensitetens trin er anført som tal i tabellen:
■ 1 = lav
■ 2 = mellem
■ 3 = høj
Tærte og soufflé
Apparatet har mange ovnfunktioner til tilberedning af
tærter og soufflé. Indstillingstabellerne indeholder
optimale indstillinger til mange retter.
Anvend kun apparatets originale tilbehør. Det er
tilpasset optimalt til ovnrummet og driftstyperne.
Riller
Brug altid de anførte riller.
Tilberedning er mulig i et lag i bageforme eller med
universalbradepanden.
■ Bageforme på risten: Rille 1
■ Universalbradepande: Rille 1
Brug dampfunktionen til souffléer. De kræver ikke
vandbad. Stil små forme på dampbeholderen med
huller, størrelse XL, eller på risten.
Madretter, der normalt tilberedes i vandbad, skal
dækkes til med folie.
Der kan spares op til 45 procent energi ved at tilberede
retter samtidigt. Stil bageformene ved siden af hinanden
i ovnrummet.
Tilbehør
Sørg for altid at bruge egnet tilbehør og sætte det ind
den rigtige vej.
Ret Tilbehør Rillehøjde Ovnfunk-
tion
Temperatur i
°C
Dampin-
tensitet
Varighed i
min.
Pizza
Pizza, frisklavet Bageplade 1
„
200-220 - 20-30
Pizza, frisklavet Bageplade 1
…
220-230 - 25-30
Pizza, frisklavet, 2 lag Universalbradepande + bageplade 3+1
‚
180-200 - 35-45
Pizza, frisklavet, tynd bund Pizzaplade 1
„
210-230 - 20-30
Pizza, kold Rist 1
„
210-230 - 10-20
Pizza, frossen
Pizza, tynd bund, 1 stk. Rist 1
„
210-230 - 10-20
Pizza, tynd bund, 2 stk. Rist + bageplade 3+1
…
200-220 - 15-25
Pizza, tyk bund, 1 stk. Rist 1
ƒ
190-210 - 20-35
Pizza, tyk bund, 2 stk. Universalbradepande + rist 3+1
‚
160-180 - 25-35
Pizzabaguette Rist 1
…
200-220 - 20-30
Mini-pizza Bageplade 1
ƒ
210-230 - 10-20
Mini-pizza Rist 1
…
210-230 - 10-20
Krydret bagværk & quiche
Krydret bagværk i formen Springform Ø 28 cm 1
‚
170-190 - 50-60
Krydret bagværk i formen Springform Ø 28 cm 1
‚
180-190 1 65-75
Quiche Tærteform, sortplade 1
ƒ
190-210 - 35-55
Quiche Tærteform, sortplade 1
„
190-210 - 30-45
Flammkuchen Universalbradepande 1
ƒ
260-280* - 10-20
Flammkuchen Universalbradepande 1
…
200-220* 2 15-25
Pirog Gratinform 1
ƒ
190-200 - 40-50
Pirog Gratinform 1
‚
170-190 - 50-70
Empanada Universalbradepande 1
‚
180-190 - 35-45
Empanada Universalbradepande 1
‚
180-190 2 30-40
Börek Universalbradepande 1
ƒ
180-200 - 35-45
Börek Universalbradepande 1
…
180-200 - 35-45
* forvarmning