Installation instructions

Comment faire fr
41
Mets Accessoires/réci-
pients
Hauteur Mode de
cuisson
→Page8
Température en
°C
Intensité
de la va-
peur
Durée en
min.
Fougasse Lèchefrite 2 ⁠ 220 - 230 Adjonc-
tion de
vapeur
forte
20-30
Petits pains, frais Plaque à pâtisserie 1 180 - 200 - 25 - 35
Petits pains, frais Plaque à pâtisserie 1 200 - 220 Adjonc-
tion de
vapeur
moyenne
20 - 30
Pizza, fraîche Plaque à pâtisserie 1 200 - 220 - 20 - 30
Pizza, fraîche, 2niveaux Lèchefrite
+
Plaque à pâtisserie
3+1 180 - 200 - 35 - 45
Pizza, fraîche, fond
mince, dans un moule à
pizza
Plaque à pizza 1 210 - 230 - 20 - 30
Quiche Moule à tarte
,
Tôle noire
1 190 - 210 - 35 - 55
Quiche Moule à tarte
,
Tôle noire
1 190 - 210 - 30 - 45
Tarte flambée Lèchefrite 1 260 - 280
1
- 10 - 20
Tarte flambée Lèchefrite 1 200 - 220
1
Adjonc-
tion de
vapeur
moyenne
15 - 25
Gratin salé, ingrédients
cuits
Plat à gratin 1 200 - 220 - 35 - 55
Gratin salé, ingrédients
cuits
Plat à gratin 1 160 - 170 Adjonc-
tion de
vapeur
moyenne
40 - 50
Gratin de pommes de
terre, ingrédients crus,
4cm d'épaisseur
Plat à gratin 1 170 - 180 - 50 - 65
Poulet, 1kg, non farci Grille 1 ⁠ 200 - 220 - 60 - 70
Poulet, 1kg, non farci Grille 1 ⁠ 200-220 Adjonc-
tion de
vapeur
moyenne
50 - 60
Blanc de poulet, à cuire
à la vapeur
Récipient de cuis-
son à la vapeur
2+1 ⁠ 100 - 15 - 25
Petits morceaux de pou-
let, pièces de 250g
Grille 2 ⁠ 220 - 230 - 30 - 35
Petits morceaux de pou-
let, pièces de 250g
Grille 2 ⁠ 200 - 220 Adjonc-
tion de
vapeur
moyenne
30 - 45
Oie, non farcie, 3kg Grille 1 160 - 180 - 120 - 150
1
Préchauffer l'appareil.
2
Au début, remplir le récipient d'env. 100 ml de liquide. Le réservoir d'eau doit être à nouveau rempli en cours de
fonctionnement.
3
Retourner le mets après 2/3 du temps de cuisson.