Installation instructions

Programme vapeur fr
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11 Programme vapeur
Grâce aux programmes vapeur, votre appareil vous
aide à préparer différents mets et sélectionne automati-
quement les réglages optimaux.
11.1 Récipients
Le résultat de la cuisson dépend de la nature et de la
taille du récipient.
Utilisez des récipients résistants à la chaleur et adap-
tés à des températures allant jusqu'à 300 °C. Les réci-
pients les plus appropriés sont en verre ou en céra-
mique. Le rôti doit recouvrir environ aux 2/3 le fond du
récipient.
Les récipients fabriqués dans les matériaux suivants
sont inadaptés:
¡ Aluminium poli et brillant
¡ Argile non vernie
¡ Matières plastiques ou poignées en plastique
11.2 Vue d'ensemble des programmes
vapeur
Vous pouvez sélectionner les programmes vapeur sui-
vants:
¡ Pain blanc, enfourné librement
¡ Pain de froment/pain bis, enfourné librement
¡ Pain de froment/pain bis dans un moule
¡ Pain de seigle et de froment avec de la levure dans
un moule
¡ Fougasse
¡ Brioche tressée, sans garniture/couronne briochée
¡ Tarte génoise
¡ Rôti de porc avec croûte
¡ Rôti d'échine de porc sans os
¡ Kassler sans os/rôti roulé
¡ Filet de bœuf, frais, à point
¡ Rosbif, frais, à point
¡ Rosbif, frais, saignant
¡ Poulet entier, frais
¡ Poulet en morceaux, frais
¡ Blanc de poulet à la vapeur
¡ Oie, canard, non farci, frais
¡ Filet de poisson, gratiné
¡ Filet de poisson à l'étuvée
¡ Poisson, entier
¡ Poisson entier, à la vapeur
¡ Bouquets de chou-fleur à la vapeur
¡ Fleurs de brocoli à la vapeur
¡ Haricots verts, à la vapeur
¡ Carottes en rondelles, à la vapeur
¡ Légumes, surgelés
¡ Pommes de terre en robe des champs, moyennes
¡ Riz Basmati
¡ Riz complet
¡ Couscous
¡ Lentilles
¡ Réchauffer des garnitures cuites
¡ Yaourt en pots
¡ Riz au lait
¡ Compote de fruits
¡ Œufs, mollets
¡ Œufs, durs
¡ Stériliser des biberons
11.3 Préparer des mets pour le
programme vapeur
Remarque:Utilisez des aliments frais, de préférence
des aliments à la température du réfrigérateur. Utilisez
des mets surgelés sortant directement du congélateur.
▶
Pesez les mets.
Vous devez connaître le poids des mets pour régler
certains programmes vapeur.
11.4 Régler un programme vapeur
AVERTISSEMENT‒Risque de brûlure!
De la vapeur chaude peut s'échapper lors de l'ouver-
ture de la porte de l'appareil. La vapeur n'est pas vi-
sible selon sa température.
▶
Ouvrir la porte de l'appareil avec précaution.
▶
Éloignez les enfants.
1.
Remplissez le réservoir d’eau et mettez-le en place.
2.
Allumez l'appareil avec ⁠.
3.
Appuyez sur ⁠.
4.
Sélectionnez "Programmes vapeur" avec ou ⁠.
5.
Utilisez pour accéder à la ligne suivante.
6.
Sélectionnez le programme vapeur avec ou ⁠.
7.
Utilisez pour accéder à la ligne suivante.
8.
Sélectionnez le poids avec ou ⁠.
9.
Utilisez pour accéder à la ligne suivante.
a Les recommandations concernant la hauteur d'en-
fournement et la vaisselle apparaissent.
10.
Démarrez le programme vapeur avec ⁠.
a La durée calculée apparaît. Dans les premières mi-
nutes, la durée indiquée peut changer pour certains
programmes vapeur, car le temps de chauffage dé-
pend notamment de la température des aliments et
de l'eau.
a Lorsque la durée est écoulée, un signal retentit et
l'appareil cesse de chauffer.
11.
Remarque:Certains programmes vapeur vous per-
mettent de poursuivre la cuisson des mets.
→"Poursuivre la cuisson", Page21
Si vous êtes satisfait du résultat de cuisson, utilisez
pour sélectionner "Terminer".
11.5 Poursuivre la cuisson
1.
Sélectionnez "Poursuivre la cuisson" avec ⁠.
2.
Modifier les réglages si nécessaire avec ou ⁠.
3.
Démarrez la poursuite de la cuisson avec ⁠.