Installation Guide

nl Zo lukt het
38
25.7 Selectie van gerechten
Insteladvies voor talrijke levensmiddelen gesorteerd op categorie.
Insteladvies voor verschillende gerechten
Gerecht Accessoires / vor-
men
Hoogte Verwar-
mingsme-
thode
→Pagina7
Temperatuur in
°C
Stoomin-
tensiteit
Tijdsduur in
min.
Cake, fijn Langwerpige bak-
vorm
1 ⁠ 150 - 170 - 60 - 80
Vruchten- of kwarktaart
met bodem van zand-
taartdeeg
Springvorm
Ø26cm
1 ⁠ 170 - 180 - 60 - 80
Biscuittaart, 6 eieren Springvorm
Ø28cm
1 ⁠ 150 - 170
1
- 30 - 50
Biscuittaart, 6 eieren Springvorm
Ø28cm
1 ⁠ 1. 150-160
2. 150-160
Geringe
toevoer
van
stoom
-
1. 10
2. 25 - 35
Biscuittaart, 6 eieren Springvorm
Ø28cm
1 ⁠ 150 - 160 - 50 - 60
Zandtaartdeeggebak met
vochtige bedekking
Braadslede 1 ⁠ 160 - 180 - 60 - 80
Gebak van gistdeeg met
vochtige bedekking
Braadslede 1 ⁠ 180 - 200 - 30 - 45
Muffins Muffinplaat 1 ⁠ 170 - 190 - 15 - 30
Klein gebak van gistdeeg Bakplaat 1 ⁠ 160 - 170 - 30 - 40
Klein gebak van gistdeeg Bakplaat 1 ⁠ 160 - 180 Gemid-
delde toe-
voer van
stoom
25 - 35
Koekjes Bakplaat 2 ⁠ 140 - 160 - 15 - 30
Koekjes, 2 niveaus Braadslede
+
Bakplaat
3+1 ⁠ 130 - 150 - 20 - 35
Brood, op de plaat 750
g
Braadslede
of
Langwerpige bak-
vorm
1 ⁠ 1. 210 - 220
1
2. 180 - 190
- 1. 10 - 15
2. 25 - 35
Brood, op de plaat 750
g
Braadslede
of
Langwerpige bak-
vorm
1 ⁠ 1. 210 - 220
2. 180 - 190
Sterke
toevoer
van
stoom
-
1. 10-15
2. 25-35
Brood, op de plaat 1500
g
Braadslede
of
Langwerpige bak-
vorm
1 ⁠ 1. 210 - 220
1
2. 180 - 190
- 1. 10 - 15
2. 40 - 50
Brood, op de plaat 1500
g
Braadslede
of
Langwerpige bak-
vorm
1 ⁠ 1. 210 - 220
2. 180 - 190
Sterke
toevoer
van
stoom
-
1. 10-15
2. 45-55
1
Het apparaat voorverwarmen.
2
Giet aan het begin ca. 100 ml vloeistof in de vorm. De watertank moet tijdens het gebruik worden nagevuld.
3
Het gerecht na 2/3 van de totale tijd keren.