Installation Guide

Stoom nl
15
Stomen
Bij het "stomen" worden de gerechten omsloten door
hete waterdamp, zodat de voedingsstoffen in de le-
vensmiddelen behouden blijven. De vorm, de kleur en
het typische aroma van de gerechten blijven bij deze
bereidingsmethode intact.
Bereiding met stoom instellen
1.
De watertank vullen.
→"Watertank vullen", Pagina14
2.
Schakel het apparaat in met ⁠.
3.
Druk op ⁠.
4.
"Bereiden met stoom" ⁠ met ⁠ of ⁠ instellen.
5.
Naar de volgende regel met ⁠ navigeren.
6.
Een temperatuur met ⁠ of ⁠ kiezen.
7.
Naar de volgende regel met ⁠ navigeren.
8.
Een tijdsduur met ⁠ of ⁠ kiezen.
9.
Bereiden met stoom met ⁠ starten.
→"Bedrijf onderbreken", Pagina13
→"Werking afbreken", Pagina13
a Wanneer de watertank tijdens het bereiden met
stoom leegraakt, wordt de werking onderbroken.
→"Watertank bijvullen", Pagina14
a Wanneer de tijdsduur is verstreken, dan klinkt een
signaal en warmt het apparaat niet meer op.
→"Apparaat uitschakelen", Pagina13
10.
Druk op een willekeurige knop om het signaal voor-
tijdig te beëindigen.
11.
De watertank legen en de binnenruimte drogen.
Deegrijsstand
Met de "deegrijsstand" rijst het deeg duidelijk sneller
dan bij kamertemperatuur en het droogt niet uit.
Deegrijsstand instellen
Vereiste:De binnenruimte is volledig afgekoeld.
1.
De watertank vullen.
→"Watertank vullen", Pagina14
2.
Schakel het apparaat in met ⁠.
3.
"Deegrijsstand" ⁠ met ⁠ of ⁠ instellen.
4.
Naar de volgende regel met ⁠ navigeren.
5.
Indien nodig stand 2 met ⁠ instellen.
6.
Naar de volgende regel met ⁠ navigeren.
7.
Een tijdsduur met ⁠ of ⁠ kiezen.
8.
Deegrijsstand met ⁠ starten.
→"Bedrijf onderbreken", Pagina13
→"Werking afbreken", Pagina13
a Wanneer de watertank tijdens de deegrijsstand
leegraakt, wordt de werking onderbroken.
→"Watertank bijvullen", Pagina14
a Wanneer de tijdsduur is verstreken, dan klinkt een
signaal en warmt het apparaat niet meer op.
→"Apparaat uitschakelen", Pagina13
9.
Druk op een willekeurige knop om het signaal voor-
tijdig te beëindigen.
10.
De watertank legen en de binnenruimte drogen.
Sous-vide
"Sous-vide" is een variant van het bereiden bij lage
temperaturen van gevacumeerde levensmiddelen bij
temperaturen tussen 50 - 95°C en met 100% stoom.
Sous-vide is geschikt voor vlees, vis, groente en des-
sert.
In speciale hittebestendige vacumeerzakken zijn de ge-
rechten met een vacuümapparaat luchtdicht verpakt.
Door de beschermende vacumeerzak blijven voedings-
stoffen en aromastoffen behouden.
Sous-vide instellen
Opmerkingen
¡ Tijdens de bereiding sous-vide ontstaat aan de bo-
dem van de binnenruimte meer condensaat dan bij
andere verwarmingsmethoden.
¡ Wanneer de watertank tijdens het gebruik leegraakt,
wordt de werking onderbroken.
Vereiste:De binnenruimte is volledig afgekoeld.
1.
LET OP!
Risico van meubelschade
▶ Geen tweede watertankvulling voor de bereiding
sous-vide gebruiken.
De watertank volledig vullen.
→"Watertank vullen", Pagina14
2.
Schakel het apparaat in met ⁠.
3.
"Sous-vide" ⁠ met ⁠ of ⁠ instellen.
4.
Naar de volgende regel met ⁠ navigeren.
5.
Kies een temperatuur met ⁠ of ⁠.
6.
Naar de volgende regel met ⁠ navigeren.
7.
Kies een tijdsduur met ⁠ of ⁠.
8.
Sous-vide met ⁠ starten.
→"Bedrijf onderbreken", Pagina13
→"Werking afbreken", Pagina13
a Wanneer de tijdsduur is verstreken, dan klinkt een
signaal en warmt het apparaat niet meer op.
→"Apparaat uitschakelen", Pagina13
9.
Druk op een willekeurige knop om het signaal voor-
tijdig te beëindigen.
10.
WAARSCHUWING‒Kans op brandwonden!
Tijdens de bereiding verzamelt zich warm water op
de vacumeerzak.
▶ De vacumeerzak met een pannenlap voorzichtig
optillen, zodat het warme water in de braadslede
of de bak loopt.
▶ De vacumeerzak voorzichtig met een pannenlap
verwijderen.
Verwijder de vacumeerzak voorzichtig met een pan-
nenlap.
11.
Leeg de watertank en droog de binnenruimte.
Ontdooistand
Met de "ontdooistand" ontdooit u diepvriesproducten.
Ontdooistand instellen
1.
De watertank vullen.
→"Watertank vullen", Pagina14
2.
Schakel het apparaat in met ⁠.
3.
"Ontdooistand" ⁠ met ⁠ of ⁠ instellen.
4.
Naar de volgende regel met ⁠ navigeren.
5.
Een temperatuur met ⁠ of ⁠ kiezen.
6.
Naar de volgende regel met ⁠ navigeren.
7.
Een tijdsduur met ⁠ of ⁠ kiezen.
8.
Ontdooistand met ⁠ starten.
→"Bedrijf onderbreken", Pagina13
→"Werking afbreken", Pagina13
a Wanneer de watertank tijdens de ontdooistand leeg-
raakt, wordt de werking onderbroken.
→"Watertank bijvullen", Pagina14