Assembly Instructions
Table Of Contents
- Einbaubackofen
- de
- Inhaltsverzeichnis
- 1 Sicherheit
- 2 Sachschäden vermeiden
- 3 Umweltschutz und Sparen
- 4 Kennenlernen
- 5 Zubehör
- 6 Vor dem ersten Gebrauch
- 7 Grundlegende Bedienung
- 8 Dampf
- 9 Zeitfunktionen
- 10 Back- und Bratassistent
- 11 Dampfprogramme
- 12 Kindersicherung
- 13 Schnellaufheizen
- 14 Sabbateinstellung
- 15 Grundeinstellungen
- 16 Home Connect
- 17 Reinigen und Pflegen
- 18 Reinigungsfunktion
- 19 Gestelle
- 20 Gerätetür
- 21 Störungen beheben
- 22 Entsorgen
- 23 Kundendienst
- 24 Konformitätserklärung
- 25 So gelingt's
- 25.1 Allgemeine Zubereitungshinweise
- 25.2 Zubereitungshinweise zum Backen
- 25.3 Zubereitungshinweise zum Braten, Schmoren und Grillen
- 25.4 Dämpfen
- 25.5 Zubereitung von Tiefkühlprodukten
- 25.6 Zubereitung von Fertiggerichten
- 25.7 Speisenauswahl
- 25.8 Besondere Zubereitungsarten und andere Anwendungen
- 25.9 Prüfgerichte
- 26 Montageanleitung
de So gelingt's
40
Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart
→Seite7
Temperatur in
°C
Dampf-
intensität
Dauer in Min.
Rinderfilet, medium, 1kg Rost 1 210 - 220 - 40 - 50
Rinderfilet, medium, 1kg Offenes Geschirr 1 190 - 200 Dampfzu-
gabe ge-
ring
50 - 60
Rinderschmorbraten,
1,5kg
Geschlossenes Ge-
schirr
1 200 - 220 - 130 - 140
Rinderschmorbraten,
1,5kg
2
Offenes Geschirr 1 1. 150
2. 130
Dampfzu-
gabe
stark
Dampfzu-
gabe mit-
tel
1. 30
2. 120 - 150
Rinderschmorbraten,
1,5kg
Geschlossenes Ge-
schirr
1 200 - 220 - 140 - 160
Roastbeef, medium,
1,5kg
Rost 1 220 - 230 - 60 - 70
Roastbeef, medium,
1,5kg
Offenes Geschirr 1 190 - 200 Dampfzu-
gabe ge-
ring
65 - 80
Burger, 3-4cm hoch Rost 2 275 - 25 - 35
3
Lammkeule ohne Kno-
chen, medium, 1,5kg
Rost 1 170 - 190 - 50 - 70
Lammkeule ohne Kno-
chen, medium, 1,5kg
Offenes Geschirr 1 170 - 180 Dampfzu-
gabe ge-
ring
80 - 90
Fisch, gegrillt, ganz
300g, z.B. Forelle
Rost 1 170 - 190 - 20 - 30
Fisch, gebraten, ganz
300g, z.B. Forelle
Universalpfanne 1 1. 170-180
2. 160-170
Dampfzu-
gabe mit-
tel
-
1. 15 - 20
2. 5 - 10
Fisch, gedämpft, ganz
300g, z.B. Forelle
Dampfgarbehälter 2 80 - 90 - 15 - 25
Fischfilet, natur, ge-
dämpft
Dampfgarbehälter 2 80-100 - 10 - 16
Blumenkohl, ganz, dämp-
fen
Dampfgarbehälter 2 100 - 25-35
Karotten in Scheiben
dämpfen
Dampfgarbehälter 2 100 - 10 - 20
Spinat dämpfen Dampfgarbehälter 2 100 - 2 - 3
Pellkartoffeln, ganz Dampfgarbehälter 2 100 - 35 - 45
Langkornreis, 1:1,5 Flaches Geschirr 1 100 - 20 - 30
Eier, hartgekocht Dampfgarbehälter 2 100 - 9 - 11
1
Das Gerät vorheizen.
2
Zu Beginn ca. 100 ml Flüssigkeit in das Geschirr füllen. Der Wassertank muss während des Betriebs nachgefüllt
werden.
3
Das Gericht nach 2/3 der Gesamtzeit wenden.
Dessert
Crème Caramel oder Crème Brulée zubereiten
1.
Die Masse für die Crème nach Ihrem Rezept zube-
reiten.
2.
Die Masse 2-3cm hoch in Förmchen füllen.
3.
Die Förmchen in den gelochten Dampfbehälter, Grö-
ße XL stellen.
4.
Lebensmittel, die normalerweise im Wasserbad zu-
bereitet werden, mit Folie abdecken, z.B. mit Frisch-
haltefolie.
5.
Das Gerät entsprechend der Einstellempfehlung ein-
stellen.
6.
Wenn die Förmchen aus sehr dickem Material sind,
die Garzeit verlängern.