Instruction Manual

Como obter bons resultados pt
41
Alimento Acessório/recipi-
ente
Altura Tipo de
aqueci-
mento
→Página
8
Temperatura em
°C
Intensida-
de de va-
por
Tempo de du-
ração em
min.
Ganso, sem recheio,
3kg
Grelha 1 1.
2.
3.
1. 130-140
2. 150-160
3. 170-180
Adição
de vapor
médio
Adição
de vapor
médio
-
1. 110 - 120
2. 20 - 30
3. 30 - 40
Carne de porco para as-
sar sem courato, p. ex.,
cachaço, 1,5kg
Grelha 1 ⁠ 180 - 200 - 120 - 130
Carne de porco para as-
sar sem courato, p. ex.,
cachaço, 1,5kg
Recipiente aberto 1 ⁠ 180 - 190 Adição
de vapor
reduzido
110 - 130
Carne de porco para as-
sar com courato, p.ex.,
pá, 2kg
Recipiente aberto 1 1. ⁠
2. ⁠
3. ⁠
1. 100
2. 170-180
3. 200-210
Adição
de vapor
reduzido
-
1. 25 - 30
2. 60-80
3. 25-30
Lombo de vaca, no pon-
to, 1kg
Grelha 1 ⁠ 210 - 220 - 40 - 50
Lombo de vaca, no pon-
to, 1kg
Recipiente aberto 1 ⁠ 190 - 200 Adição
de vapor
reduzido
50 - 60
Carne de vaca para estu-
far, 1,5kg
Recipiente fechado 1 ⁠ 200 - 220 - 130 - 140
Carne de vaca para estu-
far, 1,5kg
2
Recipiente aberto 1 ⁠ 1. 150
2. 130
Adição
de vapor
forte
Adição
de vapor
médio
1. 30
2. 120 - 150
Carne de vaca para estu-
far, 1,5kg
Recipiente fechado 1 ⁠ 200 - 220 - 140 - 160
Rosbife, no ponto, 1,5kg Grelha 1 ⁠ 220 - 230 - 60 - 70
Rosbife, no ponto, 1,5kg Recipiente aberto 1 ⁠ 190 - 200 Adição
de vapor
reduzido
65 - 80
Hambúrguer, 3-4cm de
altura
Grelha 2 ⁠ 275 - 25 - 35
3
Perna de borrego sem
osso, no ponto, 1,5kg
Grelha 1 ⁠ 170 - 190 - 50 - 70
Perna de borrego sem
osso, no ponto, 1,5kg
Recipiente aberto 1 ⁠ 170 - 180 Adição
de vapor
reduzido
80 - 90
Peixe, grelhado, inteiro
300g, p.ex., truta
Grelha 1 170 - 190 - 20 - 30
Peixe, assado, inteiro
300g, p.ex., truta
Tabuleiro universal 1 1. 170-180
2. 160-170
Adição
de vapor
médio
-
1. 15 - 20
2. 5 - 10
Peixe, cozinhado a va-
por, inteiro 300g, p.ex.,
truta
Recipiente de co-
zer a vapor
2 80 - 90 - 15 - 25
1
Pré-aqueça o aparelho.
2
No início, deite aprox. 100 ml de líquido no recipiente. O depósito de água tem de ser reenchido durante o funci-
onamento.
3
Vire os alimentos após 2/3 do tempo total.