Operation Manual

de Tabellen und Tipps

Menügaren

Im Dampf können Sie komplette Menüs ohne

Geschmacksübertragung gleichzeitig garen. Stellen Sie

die Speise mit der längsten Garzeit zuerst in das Gerät

und schieben Sie die restlichen zum passenden

Zeitpunkt nach. So werden alle Speisen gleichzeitig

fertig.

Die Gesamtgarzeit verlängert sich beim Menügaren, da

nach jedem Öffnen der Gerätetür etwas Dampf

entweicht und neu aufgeheizt werden muss.

Gemüse

Gemüse in den gelochten Dampfbehälter geben und in

Höhe 3 einschieben. Den ungelochten Dampfbehälter

darunter auf Höhe 1 einschieben. Abtropfende

Flüssigkeit wird aufgefangen.

Lebensmittel Stückgröße Zubehör Heizart Temperatur

in °C

Garzeit in

Min.

Artischocken im Ganzen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 30 - 35

Blumenkohl im Ganzen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 25 - 35

Blumenkohl Röschen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 10 - 15

Brokkoli Röschen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 8 - 10

Erbsen - gelocht + ungelocht Dämpfen 100 5 - 10

Fenchel Scheiben gelocht + ungelocht Dämpfen 100 10 - 14

Gemüseflan - Wasserbadform 1,5 l + Rost

in Höhe 2

Dämpfen 100 50 - 70

Grüne Bohnen - gelocht + ungelocht Dämpfen 100 20 - 25

Karotten Scheiben gelocht + ungelocht Dämpfen 100 10 - 20

Kohlrabi Scheiben gelocht + ungelocht Dämpfen 100 20 - 25

Lauch Scheiben gelocht + ungelocht Dämpfen 100 6 - 9

Mais im Ganzen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 25 - 35

Mangold* Streifen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 8 - 10

Spargel, grün* im Ganzen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 7 - 12

Spargel, weiß* im Ganzen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 10 - 15

Spinat* - gelocht + ungelocht Dämpfen 100 2 - 3

Romanesco Röschen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 8 - 10

Rosenkohl Röschen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 20 - 30

Rote Bete ganz gelocht + ungelocht Dämpfen 100 40 - 50

Rotkohl/Blaukraut in Streifen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 30 - 35

Weißkohl/Kraut in Streifen gelocht + ungelocht Dämpfen 100 25 - 35

Zucchini Scheiben gelocht + ungelocht Dämpfen 100 3 - 4

Zuckerschoten - gelocht + ungelocht Dämpfen 100 8 - 12

* Gerät vorheizen