Operation Manual

Présentation de l'appareil fr
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Menu général
Pour accéder au menu principal, appuyez sur
la touche 0.
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Menu Cuisson à la vapeur
Votre appareil propose différents modes de cuisson.
À la mise sous tension de l'appareil, vous accédez
directement au menu Cuisson à la vapeur disponible
parmi les modes de cuisson.
Fonctions du compartiment de cuisson
Les fonctions du compartiment de cuisson facilitent
l'utilisation de votre appareil. Ainsi par ex., une grande
surface du compartiment de cuisson est éclairée et un
ventilateur protège l'appareil d'une surchauffe.
Ouvrir la porte de l'appareil
Si vous ouvrez la porte de l'appareil lorsqu'il fonctionne,
l'appareil cesse de fonctionner. Il reprend son
fonctionnement dès que vous refermez la porte.
Remarque : Pour quelques modes de cuisson, le four
continue de fonctionner même avec la porte de
l'appareil ouverte.
Éclairage du compartiment de cuisson
Lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil, l'éclairage
du compartiment de cuisson s'allume. Si la porte reste
ouverte plus de 15 minutes environ, l'éclairage s'éteint.
Dans la plupart des modes de cuisson, l'éclairage du
compartiment de cuisson s'allume dès que l'appareil
est mis en marche. Il s'éteint lorsque l'appareil ne
fonctionne plus.
Remarque : Les réglages de base vous permettent de
définir si l'éclairage du compartiment de cuisson doit
s'allumer lorsque l'appareil est mis en marche.
~ "Réglages de base" à la page 18
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur de refroidissement se met en marche et
se coupe selon les besoins. L'air chaud s'échappe
au-dessus de la porte.
Attention !
Ne pas couvrir les fentes d'aération. Sinon l'appareil
surchauffe.
Le ventilateur continue de fonctionner pendant
quelques temps, pour permettre au compartiment de
cuisson de refroidir plus vite une fois l'appareil éteint.
Remarque : Les réglages de base vous permettent de
modifier le temps de continuation du ventilateur.
~ "Réglages de base" à la page 18
Menu Utilisation
‹
Cuisson à la vapeur
Régler le type de vapeur adapté et démarrer la cuis-
son. ~ "Utilisation de l’appareil" à la page 10
²
Programme vapeur
Préparer des mets à la vapeur.
~ "Programmes" à la page 14
"
Réglages de base
Adapter les réglages de l'appareil individuellement.
~ "Réglages de base" à la page 18
,
Détartrage
~ "Nettoyage" à la page 19
Mode de cuisson Température Utilisation
‹
Cuisson vapeur 30-100 °C Pour des légumes, du poisson, des garnitures, pour extraire le jus de fruits et pour blanchir
¨
Régénérer 80-100 °C Pour des plats
Les aliments cuits sont réchauffés délicatement. Grâce à la vapeur amenée, les aliments ne se
dessèchent pas
Œ
Position Étuve 30-50 °C Pour la pâte à la levure de boulanger
La pâte lève nettement plus rapidement qu'à la température ambiante. Le dessus de la pâte ne se
dessèche pas
“
Position décongéla-
tion
30-60 °C Pour les fruits et les légumes
L'humidité transmet délicatement la chaleur aux aliments en les préservant. Les mets ne se dessè-
chent pas et ne se déforment pas