Operating Instructions
Table Of Contents
- Паровой шкаф
- ru
- Содержание
- 1 Безопасность
- 2 Предотвращение материального ущерба
- 3 Защита окружающей среды и экономия
- 4 Знакомство с прибором
- 5 Аксессуары
- 6 Перед первым использованием
- 7 Стандартное управление
- 7.1 Включение прибора
- 7.2 Выключение прибора
- 7.3 Индикация остаточного тепла
- 7.4 Наполнение резервуара для воды
- 7.5 Долив воды в резервуар
- 7.6 Установка вида нагрева и температуры
- 7.7 Сообщение «Наполнить резервуар»
- 7.8 Контроль нагрева
- 7.9 Отображение текущей температуры
- 7.10 Остановка работы прибора
- 7.11 Изменение режима работы прибора
- 7.12 Отмена режима
- 7.13 После каждого режима с использованием пара
- 8 Функции времени
- 9 Программы с паром
- 10 Блокировка для безопасности детей
- 10.1 Варианты блокировки
- 10.2 Активация автоматической блокировки для безопасности детей
- 10.3 Снятие автоматической блокировки для безопасности детей
- 10.4 Деактивация автоматической блокировки для безопасности детей
- 10.5 Активация временной блокировки для безопасности детей
- 10.6 Временная деактивация блокировки для безопасности детей
- 11 Базовые установки
- 12 Очистка и уход
- 13 Устранение неисправностей
- 14 Утилизация
- 15 У Вас все получится!
- 15.1 Рекомендуемая последовательность действий
- 15.2 Полезная информация
- 15.3 Овощи
- 15.4 Гарниры и бобовые
- 15.5 Мясо и птица
- 15.6 Рыба
- 15.7 Заправки для супов и прочее
- 15.8 Десерты, компоты
- 15.9 Режим подогрева
- 15.10 Размораживание
- 15.11 Выжимание сока
- 15.12 Консервирование
- 15.13 Приготовление по технологии су-вид
- 15.14 Режим подъёма теста
- 15.15 Продукты глубокой заморозки
- 15.16 Контрольные блюда
- 16 Сервисная служба
- 17 Инструкция по монтажу
У Вас все получится! ru
39
Вид блюда Лоток Вид нагрева Температура, °C Время приготов-
ления, мин
Рекомендации
Филе говядины,
кусок, с кровью,
толщиной 3–4 см
Лоток для приго-
товления на пару
с отверстиями +
лоток для приго-
товления на пару
без отверстий
58 100 Вакуумировать
со сливочным
маслом и розма-
рином.
Филе говядины,
кусок, средне-
прожаренное,
толщиной 3–4 см
Лоток для приго-
товления на пару
с отверстиями +
лоток для приго-
товления на пару
без отверстий
62 90 Вакуумировать
со сливочным
маслом и розма-
рином.
Медальоны из
свинины (кажд.
по 80г)
Лоток для приго-
товления на пару
с отверстиями +
лоток для приго-
товления на пару
без отверстий
63 75 Вакуумировать
со сливочным
маслом и све-
жим базиликом.
Баранья спинка,
без костей
Лоток для приго-
товления на пару
с отверстиями +
лоток для приго-
товления на пару
без отверстий
58 50 Вакуумировать с
небольшим коли-
чеством соли,
сливочного мас-
ла и тимьяна.
Свиная грудинка,
700г
Лоток для приго-
товления на пару
с отверстиями +
лоток для приго-
товления на пару
без отверстий
65 24часа Вакуумировать
со сливочным
маслом, розма-
рином, тимьяном
и небольшим ко-
личеством горчи-
цы.
Телячий огузок,
1кг
Лоток для приго-
товления на пару
с отверстиями +
лоток для приго-
товления на пару
без отверстий
62 18часов Вакуумировать
со сливочным
маслом, тимья-
ном, лавровым
листом, гороши-
нами перца и
корнеплодами.
Карнитас, 1,5кг Лоток для приго-
товления на пару
с отверстиями +
лоток для приго-
товления на пару
без отверстий
64 48часов Вакуумировать
со сливочным
маслом, соевым
соусом, жидким
дымом, перцем,
порошком папри-
ки и молотым
тмином.