Installation instructions

Description de l'appareil fr
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Symbole Nom Température Utilisation
Cuisson à la vapeur 30-100°C Blanchir et cuire à la vapeur:
¡ Légumes
¡ Poisson
¡ Garnitures
Extraire du jus.
Réchauffer 80-100°C Convient pour des plats uniques.
Le mode de cuisson vapeur chauffe les aliments cuits en
douceur. Grâce à la vapeur amenée, les aliments ne se
dessèchent pas.
Laisser lever 30-50°C Convient pour de la pâte levée.
La pâte levée lève plus rapidement qu'à température am-
biante. Le dessus de la pâte ne se dessèche pas.
Décongélation 30-60°C Convient pour les fruits et légumes.
Le mode de cuisson vapeur transmet délicatement la
chaleur aux aliments en les humidifiant. Les mets ne se
dessèchent pas et ne se déforment pas.
Sous vide 50-95°C Cuire «sous vide» à basses températures entre 50 et
95°C et avec 100% de vapeur: convient pour la viande,
le poisson, les légumes et les desserts.
Les mets sont scellés hermétiquement dans des sachets
de cuisson thermorésistants spéciaux avec un appareil à
mise sous vide. Grâce à l'enveloppe protectrice, les nu-
triments et les arômes restent préservés.
4.4 Afficher des informations
supplémentaires
Si ⁠ s'allume, vous pouvez afficher d'autres informa-
tions.
▶
Appuyez sur ⁠.
a Les informations supplémentaires s'affichent pen-
dant quelques secondes.
4.5 Compartiment de cuisson
Les fonctions du compartiment de cuisson facilitent
l'utilisation de votre appareil.
Éclairage du compartiment de cuisson
Lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil, l'éclairage
s'allume dans le compartiment de cuisson. Si la porte
de l'appareil reste ouverte pendant plus de 15 minutes,
l'éclairage s'éteint à nouveau.
Dans la plupart des modes de fonctionnement, l'éclai-
rage du compartiment de cuisson s'allume lors du dé-
marrage du mode de fonctionnement. L'éclairage du
compartiment de cuisson s'éteint lorsque l'appareil
cesse de fonctionner.
Dans les réglages de base, vous pouvez définir si
l'éclairage du compartiment de cuisson s'allume pen-
dant le fonctionnement. →Page17
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur de refroidissement se met en marche et
se coupe selon les besoins. L'air chaud s'échappe au-
dessus de la porte.
ATTENTION!
La couverture des fentes d'aération entraîne une sur-
chauffe de l'appareil.
▶ Ne pas couvrir les fentes d'aération.
Afin que le compartiment de cuisson refroidisse plus
vite après le fonctionnement, le ventilateur continue de
fonctionner un certain temps.
Dans les réglages de base, vous pouvez déterminer le
temps de poursuite du ventilateur. →Page17
Niveaux d'enfournement
Les niveaux d'enfournement se comptent de bas en
haut.
A B
A
Coupelle d'évaporation
B
Réservoir d'eau dans son logement