Installation instructions

fr Comment faire
30
Saucisses
Mets Accessoires/réci-
pients
Hauteur d'enfour-
nement
Mode de cuisson Température en
°C
Durée en min.
Saucisses vien-
noises
Panier vapeur
perforé + non
perforé
2+1 80‑90 12‑18
Saucisses
blanches
Panier vapeur
perforé + non
perforé
2+1 80‑90 20‑25
15.6 Poisson
Recommandations de réglage pour cuire du poisson et des coquillages.
Poisson
Mets Quantité Accessoires/
récipients
Hauteur d'en-
fournement
Mode de cuis-
son
Température
en°C
Temps de
cuisson en
min.
Dorade, en-
tière
de 0,3kg Panier vapeur
perforé + non
perforé
2+1 80‑90 15‑25
Filet de dorade de 0,15kg Panier vapeur
perforé + non
perforé
2+1 80‑90 10‑20
Terrine de
poisson
Moule de bain-
marie 1,5 l
Panier vapeur
non perforé
2 70‑80 40‑80
Truite, entière de 0,2kg Panier vapeur
perforé + non
perforé
2+1 80‑90 12‑15
Filet de ca-
billaud
de 0,15kg Panier vapeur
perforé + non
perforé
2+1 80‑90 10‑14
Filet de sau-
mon
de 0,15kg Panier vapeur
perforé + non
perforé
2+1 100 8‑10
Moules 1,5kg Panier vapeur
non perforé
2 100 10‑15
Filet de sé-
baste
de 0,15kg Panier vapeur
perforé + non
perforé
2+1 80‑90 10‑20
Paupiettes de
sole, farcies
Panier vapeur
perforé + non
perforé
2+1 80‑90 10‑20
15.7 Garniture de potage, divers
Mets Accessoires/réci-
pients
Hauteur d'enfour-
nement
Mode de cuisson Température en
°C
Durée en min.
Royale Panier vapeur
non perforé
2 90 15-20
Boulettes de se-
moule
Panier vapeur
perforé + non
perforé
2+1 90-95 7-10