Installation & Assembly Instructions

Funziona così it
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Dessert
Qui si trova una panoramica dei consigli sulla preparazione dei dessert.
Pietanza Recipiente di cot-
tura
Tipo di riscalda-
mento
Temperatura in
°C
Tempo di cottura
in min.
Suggerimenti e
avvertenze
Ananas, a fette
da 1,5cm
(400g)
contenitore per la
cottura a vapore
forato + non fora-
to
85 70-80 Mettere sottovuo-
to con burro, mie-
le e vaniglia.
Mele, sbucciate e
a fette da 0,5cm
(2-4pezzi)
contenitore per la
cottura a vapore
forato + non fora-
to
85 15-25 Consiglio:Il tem-
po di cottura può
variare a seconda
del tipo di mela.
Mettere sottovuo-
to con salsa al
caramello.
Banane, intere
(2-4 pezzi)
contenitore per la
cottura a vapore
forato + non fora-
to
65 20-25 Mettere sottovuo-
to con burro, mie-
le e un baccello
di vaniglia.
Pera, sbucciata a
spicchi (2-4 pez-
zi)
contenitore per la
cottura a vapore
forato + non fora-
to
85 25-35 Zuccherare con
miele o zucchero.
Mandarini cinesi,
a metà (12-16
pezzi)
contenitore per la
cottura a vapore
forato + non fora-
to
85 75-80 Nota:Lavare in
acqua calda, ta-
gliare a metà e
denocciolare.
Mettere sottovuo-
to con burro, un
baccello di vani-
glia, miele e mar-
mellata all'albi-
cocca.
Salsa alla vaniglia
(0,5l)
contenitore per la
cottura a vapore
forato + non fora-
to
80 15-25 Mescolare 0,5l di
latte, 1uovo,
3tuorli, 80g di
zucchero, la pol-
pa di un baccello
di vaniglia e met-
tere sottovuoto.
15.14 Lievitazione impasto
Impostazioni consigliate per la lievitazione degli impa-
sti.
Con l'apparecchio è possibile far lievitare gli impasti
più rapidamente di quanto avvenga a temperatura am-
biente.
Lievitazione impasto
1.
Inserire nel vano cottura nel contenitore per la cottu-
ra a vapore forato.
Selezionare a piacere il livello di inserimento del
contenitore per la cottura a vapore forato.
2.
Mettere le ciotole dell'impasto nel contenitore per la
cottura a vapore forato. Non coprire l'impasto.
3.
Regolare l'apparecchio in base all'impostazione
consigliata.
Pasta lievitata
Pietanza Accessori/stovi-
glie
Livello di inseri-
mento
Tipo di riscalda-
mento
Temperatura in
°C
Durata in min.
Pasta lievitata 1kg Ciotola + conteni-
tore per la cottura
a vapore forato
35 20-30