Installation & Assembly Instructions

it Funziona così
28
Pietanza Accessori/stoviglie Livello Tipo di ri-
scalda-
mento
→Pagina
7
Temperatura in
°C
Durata in min.
Filetto di manzo, cottura media,
1kg
Griglia 1 ⁠ 210 - 220 40 - 50
Brasato di manzo, 1,5kg Stoviglia con coper-
chio
1 ⁠ 200 - 220 130 - 140
Brasato di manzo, 1,5kg Stoviglia con coper-
chio
1 ⁠ 200 - 220 140 - 160
Roastbeef, cottura media, 1,5kg Griglia 1 ⁠ 220 - 230 60 - 70
Hamburger, altezza 3-4cm Griglia 2 ⁠ 290 20 - 30
2
Cosciotto d'agnello disossato,
cottura media, 1,5kg
Griglia 1 ⁠ 170 - 190 50 - 70
Pesce intero alla griglia 300g,
ad es. trota
Griglia 1 170 - 190 20 - 30
1
Preriscaldare l'apparecchio.
2
Girare la pietanza dopo 2/3 del tempo totale.
Yogurt
Con questo apparecchio è possibile preparare lo yo-
gurt.
Preparazione dello yogurt
1.
Togliere dal vano cottura i supporti e gli accessori.
2.
Sul piano cottura, riscaldare 1litro di latte (3,5% di
grasso) a 90°C, quindi lasciarlo raffreddare fino a
40°C.
Per il latte a lunga conservazione è sufficiente riscal-
dare a 40 °C.
3.
Aggiungere 150g di yogurt a temperatura di frigori-
fero nel latte.
4.
Riempire piccoli recipienti, come ad es. tazze o bic-
chieri piccoli.
5.
Coprire i contenitori con della pellicola, come ad es.
quella per alimenti.
6.
Collocare il recipiente sul fondo del vano cottura.
7.
Regolare l'apparecchio in base all'impostazione
consigliata.
8.
Dopo la preparazione, lasciar raffreddare lo yogurt
in frigorifero per almeno 12 ore.
Impostazioni consigliate per dessert e composte
Pietanza Accessori/stoviglie Livello Tipo di ri-
scalda-
mento
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7
Temperatura in
°C
Durata in min.
Yogurt Stampi monoporzione Fondo del
vano cot-
tura
40 - 45 8-9 h
20.7 Tipi di preparazione particolari e altri
usi
Informazioni e impostazioni consigliate relative a tipi di
preparazione particolari e altri usi, ad es. cottura a fuo-
co lento o sterilizzazione.
Cottura a fuoco lento
Cuocere a fuoco lento i tagli pregiati di carne, ad es.
tagli teneri di manzo, vitello, maiale, agnello e pollame.
Cottura a fuoco lento di pollame o carne
Nota:Con la cottura delicata non è possibile il funzio-
namento differito.
Requisito:Il vano cottura è freddo.
1.
Utilizzare carne fresca e in perfette condizioni igieni-
che, senza ossa.
2.
Collocare la stoviglia sulla griglia al livello 1 nel va-
no cottura.
3.
Preriscaldare il vano cottura e la stoviglia per circa
15 minuti.
4.
Sul piano cottura, arrostire bene la carne su tutti i la-
ti.
5.
Disporla subito sul piatto preriscaldato nel vano cot-
tura.
Affinché la temperatura all'interno del vano cottura
resti uniforme, durante la cottura a fuoco lento tene-
re chiuso lo sportello del vano cottura.
6.
Dopo la cottura a fuoco lento, togliere la carne dal
vano cottura.