Instruction Manual

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
44
Testgerechten
Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten
om het controleren en testen van het apparaat te
vergemakkelijken.
Volgens EN 60350-1.
Bakken
Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden
geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te
zijn.
Inschuifhoogtes bij het bakken op twee niveaus:
■ Braadslede: hoogte 3
Bakplaat: hoogte 1
■ Vormen op het rooster
eerste rooster: hoogte 3
tweede rooster: hoogte 1
Inschuifhoogtes bij het bakken op drie niveaus
■ Bakplaat: hoogte 4
■ Braadslede: hoogte 3
■ Bakplaat: hoogte 1
Bakken met twee springvormen:
■ Op één niveau (Afb. !)
■ Op twee niveaus (Afb.")
Aanwijzingen
■ De instelwaarden gelden voor producten die in de
onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.
■ Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in
de tabellen in acht. De instelwaarden gelden zonder
snel voorverwarmen.
■ Gebruik bij het bakken eerst de laagste opgegeven
temperatuur.
Grillen
Plaats ook de braadslede. De vloeistof wordt
opgevangen en de binnenruimte blijft schoner.
Bakken met stoom
Bepaalde gerechten worden bij de bereiding met stoom
knapperiger.Zij krijgen een glanzend oppervlak en
droger minder uit.
Bakken met stoom is alleen in één niveau mogelijk.
Voor de bereiding met stoom dienen de bakvormen
hitte- en stoombestendig te zijn.
Bakken


2
1
Gerecht Accessoires / vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
methode
Tempera-
tuur in °C
Stoominten-
siteit
Tijdsduur
in min.
Sprits Bakplaat 3 ƒ 140-150* - 25-35
Sprits Bakplaat 3 ‚ 140-150* - 20-30
Sprits, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 ‚ 140-150* - 25-35
Sprits, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 4+3+1 ‚ 130-140* - 35-55
Small cakes Bakplaat 3 ƒ 150* - 25-35
Small cakes Bakplaat 3 ‚ 150* - 20-30
Small cakes, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 ‚ 140* - 25-35
Small cakes, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 4+3+1 ‚ 140* - 25-35
Waterbiscuit Springvorm Ø 26 cm 2 ƒ 160-170** - 25-35
Waterbiscuit Springvorm Ø 26 cm 2 ‚ 150-160 ™ 30-35
Waterbiscuit, 2 niveaus 2 x springvormen Ø 26 cm 3+1 ‚ 150-160** - 35-50
Bedekte appeltaart Zwarte bakvorm Ø 20 cm 2 „ 160-170 - 70-90
Bedekte appeltaart Zwarte bakvorm Ø 20 cm 1 ƒ 190-210 - 70-80
Bedekte appeltaart, 2 niveaus 2 x zwarte bakvormen Ø 20 cm 3+1 ‚ 160-180 - 70-90
* 5 min. voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken.
** voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken