Installation instructions

Programme fr
17
10.3 Tableau des programmes
Le des programmes présente les valeurs de réglage adéquates pour les mets indiqués.
N° Mets Récipients Fourchette de poids
Poids de réglage
Hau-
teur
d'en-
four-
ne-
ment
Remarque
⁠ ⁠ Brioche tressée, couronne
briochée
Plaque à pâtisserie
avec du papier cuis-
son
0,6 - 1,5kg
Poids de la pâte
3 Le compartiment de cuis-
son doit être froid au dé-
marrage.
⁠ ⁠ Laisser lever de la pâte à la
levure
Plat creux sur grille 0,5 - 1,5kg
Poids de la pâte
2 Le compartiment de cuis-
son doit être froid au dé-
marrage.
⁠ ⁠ Pain de froment, pain bis
sur plaque
Plaque à pâtisserie
avec du papier cuis-
son
0,5 - 2,0kg
Poids de la pâte
2 Le compartiment de cuis-
son doit être froid au dé-
marrage.
⁠ ⁠ Pain de froment/pain bis
dans un moule
Moule à cake, grais-
sé et fariné
0,8 - 2,0kg
Poids de la pâte
2 Le compartiment de cuis-
son doit être froid au dé-
marrage.
⁠ ⁠ Pain blanc sur plaque Plaque à pâtisserie
avec du papier cuis-
son
0,5 - 2,0kg
Poids de la pâte
2 Si vous faites cuire 2
pains en même temps,
indiquez le poids du pain
le plus lourd.
⁠ ⁠ Pain au seigle Moule à cake, grais-
sé et fariné
0,8 - 2,0 kg
Poids de la pâte
2 Le compartiment de cuis-
son doit être froid au dé-
marrage.
⁠ ⁠ Fougasse Plaque à pâtisserie
avec du papier cuis-
son
0,4 - 1,0 kg
Poids de la pâte
2 Le compartiment de cuis-
son doit être froid au dé-
marrage.
⁠ ⁠ Poulet, non farci
Prêt à cuire, assaisonné
Faitout sans cou-
vercle ou lèchefrite
0,9 - 1,5kg
Poids du poulet
2 Posez dans le récipient,
les blancs vers le haut.
⁠ ⁠ Morceaux de poulet
Prêts à cuire, assaisonnés
Faitout sans cou-
vercle ou lèchefrite
0,1 - 0,8kg
Poids du morceau
le plus lourd
3 -
⁠ ⁠ ⁠ Canard, non farci
Prêt à cuire, assaisonné
Faitout sans cou-
vercle ou lèchefrite
1,3 - 2,5 kg
Poids du canard
2 Posez dans le récipient,
les blancs vers le haut.
⁠ ⁠ ⁠ Oie, non farcie
Prête à cuire, assaisonnée
Faitout sans cou-
vercle ou lèchefrite
2,3 - 4,5 kg
Poids de l'oie
2 Posez dans le récipient,
les blancs vers le haut.
⁠ ⁠ ⁠ Filet de bœuf, à point
Prêt à cuire, assaisonné
Faitout sans cou-
vercle ou lèchefrite
0,8 - 2,0 kg
Poids de la viande
2 Ne dorez pas la viande
avant.
⁠ ⁠ ⁠ Poisson, entier
Prêt à cuire, assaisonné
Faitout sans cou-
vercle ou lèchefrite
0,8 - 1,5 kg
Poids du poisson
2 Placez le poisson en po-
sition «à la nage» dans
le récipient.
⁠ ⁠ ⁠ Rôti d'échine de porc
Sans os, assaisonné
Faitout sans cou-
vercle ou lèchefrite
0,8 - 2,5 kg
Poids de la viande
2 Ne dorez pas la viande
avant.
⁠ ⁠ ⁠ Rôti de porc
Par ex. épaule, assaisonné
et couenne entaillée
Faitout sans cou-
vercle ou lèchefrite
1,0 - 2,0 kg
Poids de la viande
2 À poser dans un réci-
pient, le côté gras vers le
haut, bien saler la
couenne
10.4 Préparer les mets pour un programme
Utilisez des aliments frais, de préférence à la tempéra-
ture du réfrigérateur. Utilisez des mets surgelés sortant
directement du congélateur.
1.
Pesez les mets.
Vous devez connaître le poids du mets pour régler
correctement le programme.
2.
Placez le mets dans le récipient.
3.
Placez le récipient sur la grille.
Enfournez toujours le récipient dans le comparti-
ment de cuisson froid.