User Guide

bg Изпробвано е в нашето готварско студио
36
Месо
Риба
Съвети за печене, задушаване и готвене на грил
Ястие Принадлежности / Съдове Ниво на
вкарване
Вид за-
гряване
Стъпка Температура
в °C
Продължи-
телност в
мин.
Свинско печено без кожа, напр. врат, 1,5 кг Отворен съд 2 ¼ - 160-170 150-160
Свинско печено с кожа, напр. плешка, 2 кг Отворен съд 2 ‚ 1 130-140 135-145
‡ 2 190-200 25-30
Печено свинско филе, 1,5 кг Затворен съд 2 ‚ - 190-200*** 100-110
Свински пържоли, дебелина 2 см Скара 4 ˆ - ‚Ÿ£** 20-25
Говеждо филе, средно изпечено, 1 кг Скара + универсална тава 3 ƒ - 210-220** 40-50****
Говеждо задушено, 1,5 кг Затворен съд 2 … - 200-220***** 130-150
Ростбиф, средно изпечен, 1,5 кг Скара + универсална тава 3 ‡ - 200-220 60-70****
Бургер, дебелина 3 – 4 см Скара 4 ˆ - ‚Ÿ£**** 25-30
Телешко печено, 1,5 кг Отворен съд 2 ¼ - 160-180 140-160
Телешки джолан, 1,5 кг Затворен съд 2 … - 200-220 125-140
Агнешки бут, без кост, средно изпечен, 1,5 кг Отворен съд 2 ‡ - 170-190*** 70-80
Агнешки гръб с кост, средно изпечен, 1,5 кг Отворен съд 2 ‡ - 180-190*** 45-55
Наденици на грил Скара 3 ˆ - ‚Ÿ£ 15-20
Руло от кайма, 1 кг Отворен съд 2 ‡ - 170-180 70-80
* предварително загряване
** Поставете отдолу универсалната тава на ниво на вкарване 2
*** без обръщане
**** обърнете след 1/2 - 2/3 от времето на готвене
***** в началото добавете течност в съда, печеното трябва да лежи най-малко на 2/3 в течност
Ястие Принадлежности / Съдове Ниво на
вкарване
Вид за-
гряване
Температу-
ра в °C
Продъл-
жител-
ност в
мин.
Риба, на грил, цяла 300 г, напр. пъстърва Скара 2 ‡ 160-180*** 20-30
Риба, на грил, цяла 1,5 кг, напр. сьомга Скара 2 ‡ 170-190*** 30-40
Филе от риба, котлет от риба, на грил, 2-3 см
дебел
Скара 4 ˆ ‚Ÿ£** 10-20
Риба, задушена на пара, цяла 300 г, напр. пъс-
търва
Затворен съд 2 ¼ 170-190 40-50
Риба, задушена на пара, цяла 1,5 кг, напр.
сьомга
Затворен съд 2 ¼ 180-210 55-65
Филе от риба, задушено на пара, натюр, 2-3 см
дебело
Затворен съд 2 ¼ 170-190 35-45
* предварително загряване
** Поставете универсалната тава на ниво на вкарване 2
*** Поставвете универсалната тава под скарата
Камерата се замърсява силно. Пригответе вашия продукт в затворен съд или използвайте тава за грил.Ако използвате тава за грил, ще полу-
чите оптимални резултати.Можете да закупите тавата за грил като допълнителна принадлежност.
Печеното е прекалено тъмно и корич-
ката на места е прегоряла и/или пече-
ното е твърде сухо.
Проверете нивото на печене и температурата. Изберете следващия път по-ниска температура и съкратете при
нужда времето на печене.
Коричката е твърде тънка. Увеличете температурата или включете грила за кратко след края на печенето.
Печеното изглежда добре, но сосът е
загорял.
Следващия път изберете по-малък съд за печене и добавете повече течност.
Печеното изглежда добре, но сосът е
твърде светъл и воднист.
Следващия път изберете по-голям съд за печене и добавете по-малко течност.