Instruction Manual

es Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
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Retirar los accesorios no utilizados del interior del
compartimento de cocción. Esto permite obtener un
grado de cocción óptimo y ahorrar energía.
Tipo calentam. utilizado:
■ ¨ Regenerar
Conservar caliente
El tipo de mantenimiento Conservar caliente permite
mantener calientes los platos ya cocinados. De este
modo se evita la condensación y la necesidad de
limpiar el compartimento de cocción.
No mantener los platos cocinados calientes durante
más de dos horas. Tener en cuenta que algunos
alimentos continúan cociendo durante el mantenimiento
en caliente. Cubrir los alimentos en caso necesario.
Comidas normalizadas
Estas tablas han sido elaboradas para institutos de
pruebas con el fin de facilitar los controles y pruebas
del aparato.
Según EN 60350-1.
Hornear
Las pastas sobre bandejas o moldes que se han
introducido en el horno al mismo tiempo no tienen por
qué estar listas en el mismo momento.
Alturas de inserción para hornear en dos niveles:
■ Bandeja universal: altura 3
Bandeja de horno: altura 1
■ Moldes sobre la parrilla
Primera parrilla: altura 3
Segunda parrilla: altura 1
Alturas de inserción para hornear en tres niveles
■ Bandeja de horno: altura 4
■ Bandeja universal: altura 3
■ Bandeja de horno: altura 1
Pastel de manzana cubierto
Pastel de manzana cubierto en un nivel: colocar los
moldes desarmables oscuros uno al lado del otro.
Pastel de manzana cubierto en dos niveles: colocar los
moldes desarmables uno en cada nivel sin que
coincidan uno encima de otro.
Pasteles en moldes desarmables de hojalata: hornear
con calor superior/ inferior en un nivel. Utilizar la
bandeja universal en vez de la parrilla y colocar encima
el molde desarmable.
Base para tarta
Base para tarta en dos niveles: colocar los moldes
desarmables uno en cada nivel sin que coincidan uno
encima de otro.
Notas
■ Los valores de ajuste son válidos para la
introducción de los alimentos con el interior del
horno sin precalentar.
■ Tener en cuenta las indicaciones de las tablas
referidas al precalentamiento. Los valores de ajuste
son válidos sin calentamiento rápido.
■ Para la primera vez, hornear a la temperatura más
baja de las indicadas.
Plato Recipiente / accesorio Altura de
inserción
Tipo de
calenta-
miento
Temperatu-
ra en °C
Dura-
ción, min
Verduras, refrigeradas
1 kg Recipiente abierto 2 ¨ 120-130 15-25
250 g Recipiente abierto 2 ¨ 120-130 5-15
Platos, refrigerados
Plato combinado, 1 ración Recipiente abierto 2 ¨ 120-130 15-25
Sopa, Cocido, 400 ml Recipiente abierto 2 ¨ 120-130 10-25
Guarniciones, p. ej. pasta, albóndigas, patatas,
arroz
Recipiente abierto 2 ¨ 120-130 8-25
Gratinados, p. ej. lasaña, gratinado de patata Recipiente abierto 2 ¨ 120-140 10-25
Pizza, horneada Parrilla 2 ¨ 170-180* 5-15
Repostería
Panecillos, baguettes, horneados Parrilla 2 ¨ 150-160* 10-20
Volovanes Parrilla 2 ¨ 180* 4-10
Repostería congelada
Pizza, horneada Parrilla 2 ¨ 170-180* 5-15
Panecillos, baguettes, horneados Parrilla 2 ¨ 160-170* 10-20
* precalentar