User Instructions

fi Testattu koekeittiössämme
44
Paistaminen kahdella tasolla
Käytä CircoTherm-kiertoilmaa. Samanaikaisesti uuniin
laitetut pelleillä tai vuoissa paistettavat leivonnaiset eivät
välttämättä ole valmiita yhtä aikaa.
■ Uunipannu: korkeus 3
Leivinpelti: korkeus 1
■ Vuoat ritilällä
ensimmäinen ritilä: korkeus 3
toinen ritilä: korkeus 1
Kun valmistat useita ruokia samanaikaisesti, voit
säästää energiaa jopa 45 prosenttia. Aseta vuoat uuniin
vierekkäin tai limittäin päällekkäin.
Välineet
Käytä aina tarkoitukseen sopivia välineitä ja työnnä pellit
uuniin oikeinpäin.
Ritilä
Työnnä ritilä uuniin avoin sivu laitteen luukkuun päin ja
taivutettu puoli alaspäin. Laita astia ja vuoat aina ritilälle.
Uunipannu tai leivinpelti
Työnnä uunipannu tai leivinpelti varovasti perille asti
viisto reuna laitteen oveen päin.
Leivontavuoat
Tummat metallivuoat ovat parhaita.
Valkopeltivuoat, keraamiset vuoat ja lasivuoat
pidentävät paistoaikaa ja leivonnainen ei ruskistu
tasaisesti. Kun haluat käyttää paistamiseen näitä vuokia
ja ylä-/alalämpöä, pistä vuoka kannatinkorkeudelle 1.
Kun paistamiseen halutaan käyttää höyrytoimintoa,
vuokien on oltava kuumuutta ja höyryä kestäviä.
Leivinpaperi
Käytä vain leivinpaperia, joka soveltuu valittuun
lämpötilaan. Leikkaa leivinpaperi aina peltiin sopivaksi.
Pakastetuotteet
Älä käytä pakasteita, joissa on runsaasti jäätä. Poista
ruoassa oleva jää.
Pakasteet on esikypsennetty osittain epätasaisesti.
Epätasainen ruskistus ei katoa myöskään paistettuna.
Suositellut asetusarvot
Taulukossa on mainittu sopivin uunitoiminto erilaisille
leiville ja sämpylöille. Lämpötila ja paistoaika riippuvat
taikinan määrästä ja koostumuksesta. Sen takia tiedot
on ilmoitettu asetusalueina. Kokeile ensin alhaisempia
arvoja. Matala lämpötila ruskistaa tasaisemmin. Säädä
seuraavalla kerralla tarvittaessa korkeampi lämpötila.
Huomautus: Paistoaikaa ei voi lyhentää lämpötilaa
lisäämällä. Leipä tai sämpylät kypsyvät silloin vain
pinnalta mutta jäävät sisältä raaoiksi.
Annetut arvot ovat voimassa, kun ruoka laitetaan
kylmään uuniin. Sähköä säästyy silloin jopa 20
prosenttia. Paistoajat lyhenevät muutamalla minuutilla,
kun esilämmität uunin.
Tiettyjä ruokia valmistettaessa esilämmitys on tarpeen,
ja se on mainittu taulukossa. Laita ruoka ja varuste
uuniin vasta esilämmityksen jälkeen. Muutamat
ruokalajit onnistuvat parhaiten, kun ne paistetaan
useammassa vaiheessa. Ne on merkitty taulukkoon.
Leipätaikinan asetusarvot koskevat sekä leivinpellillä
että pitkänomaisessa vuoassa paistettavia taikinoita.
Jos leivot omalla reseptilläsi, valitse taulukosta
samantyyppinen leivonnainen ja noudata sille
ilmoitettuja tietoja.
Poista uunista kaikki varusteet, joita ei tarvita.
Paistotulos on silloin paras mahdollinen ja sähköä
säästyy jopa 20 prosenttia.
Huomio!
Älä kaada koskaan vettä kuumaan uuniin tai laita
vedellä täytettyä astiaa kuuman uunin pohjalle.
Lämmönvaihtelu voi aiheuttaa emalivaurioita.
Käytettävät uunitoiminnot:
■ ‚ CircoTherm kiertoilma
■ ƒ Ylä-/alalämpö
■ ‡ Thermo-grillaus
■ „ Pizzateho
■ … Leivänpaistoteho
■ ˆ Grilli suuri pinta
Höyryn teho ilmoitetaan taulukossa numeroina:
■ 1 = pieni
■ 2 = keskisuuri
■ 3 = suuri
Ruokalaji Varusteet Kannatin-
korkeus
Uunitoi-
minto
Lämpötila °C Höyryn
teho
Kypsen-
nysaika
minuut-
teina
Leipä
Vaalea leipä, 750 g Uunipannu tai pitkänomainen vuoka 2
…
210-220* - 10-15
180-190* - 25-35
Vaalea leipä, 750 g Uunipannu tai pitkänomainen vuoka 2
…
210-220 3 10-15
180-190 - 25-35
Sekaleipä, 1,5 kg Uunipannu tai pitkänomainen vuoka 2
…
210-220* - 10-15
180-190* - 40-50
Sekaleipä, 1,5 kg Uunipannu tai pitkänomainen vuoka 2
…
210-220 3 10-15
180-190 - 45-55
* Esilämmitä