User Guide

Изпробвано е в нашето готварско студио bg
63
Размразяване
Степента на размразяване е подходяща за
размразяване на дълбокозамразени плодове,
зеленчуци и печива. Птиците, месото и рибата се
размразяват най-добре в хладилника.
За размразяване използвайте следните нива на
вкарване:
■ 1 скара: ниво 2
■ 2 скари: ниво 3+1
Препоръчителни стойности за настройките
Данните за времето в таблицата са ориентировъчни
стойности.Те зависят от качеството, температурата на
замразяване (-18°C) и свойствата на хранителните
продукти. Посочени са времеви диапазони.Първо
настройте по-краткото време и при необходимост го
удължете.
Съвет: Плоско замразените или порционирани части
се размразяват по-бързо, отколкото
замразените
блоково.
Разопаковайте замразените хранителни продукти и ги
поставете в подходящ съд върху скарата.
От време на време разбърквайте или обръщайте
хранителните продукти един до два пъти. Големите
парчета трябва да се обръщат многократно.От време
на време раздробявайте ястията, респ. изваждайте
вече размразените парчета от камерата.
Оставяйте размразеното ястие
още 10 до 30 минути в
изключения уред да престой, за да се изравни
температурата.
Използван вид на нагряването:
■ “ Степен размразяване
Тесто за хляб
Бял хляб Купа 2
Œ
Втасване на
тесто
1 30-40
Универсална тава 2
Œ
Втасване на
тестени заго-
товки
1 15-25
Смесен хляб Купа 2
Œ
Втасване на
тесто
1 25-40
Универсална тава 2
Œ
Втасване на
тестени заго-
товки
1 10-20
Хлебчета Купа 2
Œ
Втасване на
тесто
1 30-40
Универсална тава 2
Œ
Втасване на
тестени заго-
товки
1 15-25
Ястие Принадлежности/Съдове Ниво на
вкарване
Вид за-
гряване
Стъпка Степен на
готвене
Продъл-
жител-
ност в
мин
Ястие Принадлежности Ниво на
вкарване
Вид за-
гряване
Температу-
ра в °C
Продъл-
жител-
ност в
мин
Хляб, хлебчета
Хляб и хлебчета общо Тава за печене 2
“
50 40-70
Сладкиши
Сладкиш, сочен Тава за печене 2
“
50 70-90
Сладкиш, сух Тава за печене 2
“
60 60-75