User Guide

Изпробвано е в нашето готварско студио bg
49
Пудинг и суфле
Вашият уред Ви предлага множество видове нагряване
за приготвяне на пудинги и суфлета. В таблиците за
настройка ще откриете оптималните настройки за
много ястия.
Използвайте само оригинални принадлежности на
вашия уред. Те са оптимално съгласувани с камерата и
режимите на работа.
Височини на вкарване
Винаги използвайте посочените височини на вкарване.
Можете
да приготвяте на едно ниво във форми или с
универсалната тава.
■ Форми на скара: ниво 2
■ Универсална тава: ниво 3
За суфлета използвате подпомагането с пара. Не ви е
нужна водна баня.
Чрез едновременно подготвяне на ястия можете да
спестите до 45 процента енергия. Поставяйте формите
една до друга в камерата.
Допълнителни принадлежности
Внимавайте винаги да използвате подходящи
принадлежности и да ги вкарвате добре.
Скара
Вкарвайте скарата с отворената
страна към вратата на
уреда и с извивката надолу. Винаги поставяйте съд и
форми върху скарата.
Универсална тава
Универсалната тава се пъха внимателно докрай със
скосяването към вратата на уреда.
Cъдoвe
За ястия със заливка и огретени използвайте широк,
плосък съд. В тесен, висок съд ястията имат нужда от
повече време и от горната страна стават по-тъмни.
За приготвяне с подпомагане с пара формите трябва
да са топло- и пароустойчиви.
Препоръчителни стойности за настройките
В таблицата ще откриете оптималния вид на загряване
за различни пудинги и суфлета. Температурата и
продължителността на печене зависят от количеството
и рецептата. Състоянието на
изпичане на пудинга
зависи от големината на съда и от височината на
пудинга.Ето защо са посочени диапазоните на
настройка. Опитайте първо с по-ниските стойности.
При по-ниска температура сладките получават по-
равномерно покафеняване. При нужда настройте
следващия път по-висока температура.
Указание: Времената на печене не могат да
се
съкратят с по-високи температури. Пудингът или
суфлето биха се изпекли само отвън, но отвътре биха
останали сурови.
Стойностите на настройка важат за вкарването на
ястие в студена камера. Така ще спестите до 20
процента енергия.Когато нагрявате предварително,
зададените времена се скъсяват с няколко минути.
Ако искате да готвите по
Ваша собствена рецепта,
ориентирайте се по подобните ястия в таблицата.
Отстранете неизползваните допълнителни
принадлежности от камерата. Така ще получите
оптимален резултат от готвенето и ще спестите до 20
процента енергия.
Използвани видове нагряване:
■ ‚ CircoTherm горещ въздух
■ ƒ Горно/долно нагряване
■ ‡ Термогрил
■ „ Степен за пица
■ … Степен за печене на хляб
Степените на интензивност на парата са посочени в
таблицата като числа:
■ 1 = ниска
■ 2 = средна
■ 3 = висока
Пудинги и суфлета Принадлежности/Съдове Ниво на
вкарване
Вид за-
гряване
Температу-
ра в °C
Интен-
зивност
на пара-
та
Продъл-
жител-
ност в
мин
Пудинг, пикантен, печени съставки Форма за запеканка 2
‚
170-190 - 35-50
Пудинг, пикантен, печени съставки Форма за запеканка 2
‡
150-170 2 40-50
Запеканка, сладка Форма за запеканка 2
‚
160-180 - 40-50
Запеканка, сладка Форма за запеканка 2
ƒ
170-190 - 40-60
Лазаня, прясна, 1 kg Форма за запеканка 2
‚
160-180 - 50-60
Лазаня, прясна, 1 kg Форма за запеканка 2
‚
170-180 2 35-45
Лазаня, замразена, 400 g Скара 2
„
190-210 - 30-35
Лазаня, замразена, 400 g Отворен съд 2
‚
180-190 2 40-50
Огретен с картофи, сурови съставки,
височина 4 cm
Форма за запеканка 2
„
160-190 - 50-70
Огретен с картофи, сурови съставки,
височина 4 cm
Форма за запеканка 2
‡
160-170 3 50-60
Огретен с картофи, сурови съставки,
височина 4 cm, 2 нива
Форма за запеканка 3+1
‚
150-170 - 60-80
Суфле Форма за запеканка 2
‚
160-180* - 35-45