User Guide

bg Изпробвано е в нашето готварско студио
48
Указание: Времената на печене не могат да се
съкратят с по-високи температури. Ястието би се
изпекло само отвън, но отвътре няма да е добре
изпечено.
Стойностите на настройка важат за вкарването на
ястие в студена камера. Така ще спестите до 20
процента енергия. Когато нагрявате предварително,
зададените времена на печене се
скъсяват с няколко
минути.
За избрани ястия е необходимо предварително
нагряване и то е посочено в таблицата. Поставете в
камерата Вашето ястие и принадлежности едва след
предварителното загряване.
Ако искате да печете по Ваша собствена рецепта,
ориентирайте се по подобните сладки в таблицата.
Отстранете неизползваните допълнителни
принадлежности от камерата. Така
ще получите
оптимален резултат от готвенето и ще спестите до 20
процента енергия.
Използвани видове нагряване:
■ ‚ CircoTherm горещ въздух
■ ƒ Горно/долно нагряване
■ „ Степен за пица
■ … Степен за печене на хляб
Степените на интензивност на парата са посочени в
таблицата като числа:
■ 1 = ниска
■ 2 = средна
■ 3 = висока
Ястие Принадлежности Ниво на
вкарване
Вид на-
гряване
Температу-
ра в °C
Интен-
зивност
на пара-
та
Продъл-
жител-
ност в
мин.
Пица
Пица, прясна Тава за печене 3
„
200-220 - 25-35
Пица, прясна, 2 нива Универсална тава + тава за печене 3+1
‚
180-200 - 35-45
Пица, прясна, тънък блат Тава за пица 2
„
220-230 - 20-30
Пица, охладена Скара 3
„
190-210 - 10-15
Пица, замразена
Пица с тънък блат 1 бр. Скара 3
„
190-210 - 15-20
Пица с тънък блат 2 бр. Универсална тава + скара 3+1
…
190-210 - 20-25
Пица с дебел блат 1 бр. Скара 3
„
180-200 - 20-25
Пица с дебел блат 2 бр. Универсална тава + скара 3+1
…
190-210 - 20-30
Багета-пица Скара 3
„
200-220 - 15-20
Мини пици Универсална тава 3
„
180-200 - 15-20
Мини пици, Ø 7 cm, 4 нива 4 скари 4+3+2+1
‚
180-200* - 20-30
Пикантни пайове и киш
Пикантни пайове във форма Форма с подвижен пръстен Ø 28 cm 2
„
170-190 - 55-65
Пикантни пайове във форма Форма с подвижен пръстен Ø 28 cm 2
‚
170-190 1 60-70
Киш Форма за тарта, черна ламарина 3
„
190-210 - 30-40
Тарт фламбе Универсална тава 3
ƒ
260-280* - 10-15
Тарт фламбе Универсална тава 2
…
200-220* 2 15-25
Пирог Форма за запеканка 2
ƒ
190-200 - 30-45
Пирог Форма за запеканка 2
‚
170-190 - 50-70
Емпанада Универсална тава 3
‚
180-190 - 30-45
Емпанада Универсална тава 2
‚
170-190 2 30-40
Бюрек Универсална тава 2
ƒ
180-200 - 35-45
Бюрек Универсална тава 1
…
200-220* - 20-30
* предварително загряване