User Guide

bg Изпробвано е в нашето готварско студио
46
Използвани видове нагряване:
■ ‚ CircoTherm горещ въздух
■ ƒ Горно/долно нагряване
■ ‡ Термогрил
■ „ Степен за пица
■ … Степен за печене на хляб
■ ˆ Грил, голяма повърх.
Степените на интензивност на парата са посочени в
таблицата като числа:
■ 1 = ниска
■ 2 = средна
■ 3 = висока
Ястие Принадлежности Ниво на
вкарване
Вид на-
гряване
Температу-
ра в °C
Интен-
зивност
на пара-
та
Продъл-
жител-
ност в min
Хляб
Бял хляб, 750 g Универсална тава или правоъгълна
форма за печене
2
…
210-220* - 10-15
180-190* - 25-35
Бял хляб, 750 g Универсална тава или правоъгълна
форма за печене
2
…
210-220 3 10-15
180-190 - 25-35
Смесен хляб, 1,5 kg Универсална тава или правоъгълна
форма за печене
2
…
210-220* - 10-15
180-190* - 40-50
Смесен хляб, 1,5 kg Универсална тава или правоъгълна
форма за печене
2
…
210-220 3 10-15
180-190 - 45-55
Пълнозърнест хляб, 1 kg Универсална тава 2
…
210-220* - 10-15
180-190* - 40-50
Пълнозърнест хляб, 1 kg Универсална тава 2
…
210-220 3 10-15
180-190 - 40-50
Пита Универсална тава 3
…
220-240 - 25-35
Пита Универсална тава 3
ƒ
220-230 3 20-30
Хлебчета
Полуготови хлебчета или багети, предва-
рително изпечени
Универсална тава 3
„
180-200 - 10-15
Полуготови хлебчета или багети, предва-
рително изпечени
Тава за печене 3
ƒ
200-220 2 10-20
Хлебчета, сладки, пресни Тава за печене 3
‚
150-170* - 15-25
Хлебчета, сладки, пресни Тава за печене 3
ƒ
150-170 3 25-35
Хлебчета, сладки, пресни, 2 нива Универсална тава + тава за печене 3+1
‚
150-170* - 20-30
Хлебчета, пресни Тава за печене 3
‚
170-190 - 20-30
Хлебчета, пресни Тава за печене 3
…
200-220 2 20-30
Багети, предварително изпечени, охла-
дени
Универсална тава 3
„
180-200 - 20-30
Багети, предварително изпечени, охла-
дени
Тава за печене 3
ƒ
200-220 1 10-20
Хлебчета, багети, притопляне Скара 2
¨
150-160* - 10-20
Хлебчета, замразени
Полуготови хлебчета или багети, предва-
рително изпечени
Универсална тава 3
„
180-200 - 10-15
Полуготови хлебчета или багети, предва-
рително изпечени
Тава за печене 3
ƒ
180-200 1 15-25
Глазирани (с натриева основа) печива,
късове за печене
Универсална тава 3
„
180-200 - 20-25
Глазирани (с натриева основа) печива,
късове за печене
Тава за печене 3
ƒ
210-230 1 18-25
Кроасани, късове за печене Универсална тава 3
‚
170-190 - 30-35
* предварително загряване