Instructions for use

Testate pentru dumneavoastră în studioul nostru gastronomic ro
63
Modul de încălzire utilizat:
■ Š Preparare uşoară
Recomandări pentru prepararea uşoară
Preparatul Veselă Nivelul Mod de
încălzire
Durata de ru-
menire în
min.
Temperatu-
ra în °C
Durata de
prepara-
re în min.
Carne de pasăre
Piept de raţă, în sânge spre mediu,
300 g fiecare
Veselă neacoperită 2
Š
6-8 90* 45-60
File de piept de pui, 200 g fiecare, bine
pătruns
Veselă neacoperită 2
Š
4 120* 45-60
Piept de curcan, fără os, 1 kg, bine
pătruns
Veselă neacoperită 2
Š
6-8 120* 110-130
Carne de porc
Friptură din pulpă de porc, grosime 5-
6 cm, 1,5 kg
Veselă neacoperită 2
Š
6-8 80* 130-180
File de porc, întreg Veselă neacoperită 2
Š
4-6 80* 45-70
Carne de vită
Friptură de vită (pulpă), 6-7 cm gro-
sime, 1,5 kg, bine pătrunsă
Veselă neacoperită 2
Š
6-8 100* 150-180
File de vită, 1 kg Veselă neacoperită 2
Š
4-6 80* 90-120
Friptură de vită, grosime 5-6 cm Veselă neacoperită 2
Š
6-8 80* 120-180
Medalioane de vită/ramstec, grosime
4 cm
Veselă neacoperită 2
Š
4 80* 30-60
Carne de viţel
Friptură de viţel, grosime 4-5 cm
1,5 kg
Veselă neacoperită 2
Š
6-8 80* 80-140
Friptură de viţel, grosime 7-10 cm,
1,5 kg
Veselă neacoperită 2
Š
6-8 80* 140-200
File de viţel, întreg, 800 g Veselă neacoperită 2
Š
4-6 80* 70-120
Medalioane de viţel, grosime 4 cm Veselă neacoperită 2
Š
4 80* 30-50
Carne de miel
Spată de miel, fără os, câte 200 g Veselă neacoperită 2
Š
4 80* 30-45
Pulpă de miel fără os, mediu, 1 kg
legată
Veselă neacoperită 2
Š
6-8 95* 120-180
* Preîncălziţi
Prepararea uşoară a pieptului de raţă. Aşezaţi pieptul de raţă rece în tigaie şi prăjiţi întâi partea cu piele. După prepararea uşoară, preparaţi-l la grill
timp de 3 până la 5 minute, pentru a deveni crocant.
Carnea preparată uşor nu este aşa de
fierbinte cum este carnea prăjită nor-
mal.
Ca să nu se răcească aşa de repede carnea prăjită, încălziţi farfuria şi serviţi sosurile foarte fierbinţi.