Instructions for use

ro Testate pentru dumneavoastră în studioul nostru gastronomic
50
Tava universală sau tava de copt
Introduceţi cu atenţie tava universală sau tava de copt
până la capăt, cu partea înclinată înspre uşa aparatului.
Pentru pizza cu multă umplutură, folosiţi tava universală.
Forme de copt
Cele mai potrivite sunt formele de copt închise la
culoare, din metal.
Formele din tablă albă, formele din ceramică sau cele
din sticlă prelungesc timpul de coacere, iar produsele
de brutărie şi patiserie nu se vor rumeni uniform. Dacă
veţi coace cu aceste forme şi doriţi să utilizaţi încălzirea
superioară/inferioară, introduceţi forma pe nivelul 1.
Pentru coacerea cu adaos de aburi, formele de copt
trebuie să fie rezistente la căldură şi aburi.
Hârtie de copt
Folosiţi numai hârtie de copt adecvată pentru
temperatura aleasă. Tăiaţi întotdeauna hârtia de copt la
dimensiunile potrivite.
Produse congelate
Nu utiliza
ţi produse congelate, cu foarte multă gheaţă.
Îndepărtaţi gheaţa de pe aliment.
Produsele congelate sunt precoapte parţial neuniform.
Rumenirea neuniformă se menţine şi după coacere.
Valori de setare recomandate
În tabel găsiţi modul de încălzire optim pentru diverse
preparate. Temperatura şi durata de coacere depind de
tipul de aluat şi greutatea acestuia. Din acest motiv,
sunt recomandate diferite setări. Setaţi mai întâi valorile
mai scăzute. La o temperatură mai scăzută, rumenirea
este mai uniformă. Dacă este necesar, setaţi o
temperatură mai ridicată data următoare.
Indicaţie: Duratele de coacere nu pot fi reduse prin
setarea unor temperaturi mai înalte. Preparatul ar fi gata
numai la exterior, însă în interior ar fi necopt.
Setările se aplică doar în cazul introducerii preparatului
în interiorul rece al cuptorului. Astfel economisiţi energie
în proporţie de până la 20%. În cazul preîncălzirii
cuptorului, durata de coacere se reduce cu câteva
minute.
Pentru alimentele selectate este necesară preîncălzirea
cuptorului, conform duratelor prezentate în tabel.
Introduceţi preparatul şi accesoriile după ce aţi
preîncălzit interiorul cuptorului.
În cazul în care doriţi să preparaţi o reţetă proprie,
consultaţi indicaţiile privind produsele de brutărie şi
patiserie din tabel.
Scoateţi accesoriile neutilizate din interiorul cuptorului.
Astfel, veţi obţine un rezultat de preparare optim şi veţi
economisi energie în proporţie de până la 20%.
Moduri de încălzire utilizate:
■ ‚ Funcţia CircoTherm de convecţie a aerului
fierbinte
■ ƒ Încălzire în partea superioară/inferioară
■ „ Treapta pentru pizza
■ … Treapta pentru coacerea pâinii
Treptele de intensitate a aburului sunt indicate în tabel
cu cifre:
■ 1 = redusă
■ 2 = medie
■ 3 = înaltă
Preparatul Accesorii Nivelul Modul de
încălzire
Temperatu-
ra în °C
Intensita-
tea abu-
rului
Durata de
prepara-
re în min.
Pizza
Pizza, proaspătă Tavă de copt 3
„
200-220 - 25-35
Pizza, proaspătă, 2 niveluri Tavă universală + tavă de copt 3+1
‚
180-200 - 35-45
Pizza, proaspătă, blat subţire Tavă pentru pizza 2
„
220-230 - 20-30
Pizza, semipreparată Grătar 3
„
190-210 - 10-15
Pizza, congelată
Pizza cu blat subţire 1 buc. Grătar 3
„
190-210 - 15-20
Pizza cu blat subţire 2 buc. Tavă universală + grătar 3+1
…
190-210 - 20-25
Pizza cu blat gros 1 buc. Grătar 3
„
180-200 - 20-25
Pizza cu blat gros 2 buc. Tavă universală + grătar 3+1
…
190-210 - 20-30
Baghetă pizza Grătar 3
„
200-220 - 15-20
Mini-pizza Tavă universală 3
„
180-200 - 15-20
Mini-pizza, Ø7 cm, 4 niveluri 4 grătare 4+3+2+1
‚
180-200* - 20-30
Tarte picante şi quiche
Tarte picante în formă Formă demontabilă Ø28 cm 2
„
170-190 - 55-65
Tarte picante în formă Formă demontabilă Ø28 cm 2
‚
170-190 1 60-70
* preîncălziţi