Instructions for use

Testate pentru dumneavoastră în studioul nostru gastronomic ro
49
Pizza, quiche şi tartă picantă
Aparatul dvs. vă oferă numeroase moduri de încălzire
pentru a prepara pizza, quiche şi tartă picantă. În
tabelele cu setări găsiţi setările optime pentru multe
preparate.
Acordaţi atenţie şi indicaţiilor din secţiunea despre
lăsarea la dospit a aluatului.
Folosiţi numai accesoriile originale ale aparatului dvs.
Acestea sunt adaptate optim la interiorul cuptorului dvs.
şi la modurile de funcţionare.
Coacere cu adaos de aburi
Anumite produse de brutărie şi patiserie (de ex. aluatul
dospit cu drojdie) capătă cu adaosul de aburi o crustă
crocantă şi o suprafaţă mai lucioasă. Produsele de
brutărie şi patiserie se usucă mai puţin.
Coacerea cu adaos de aburi este posibilă doar pe un
nivel.
Niveluri
Utilizaţi nivelurile de introducere indicate.
Coacere pe un singur nivel
Pentru coacerea pe un singur nivel utilizaţi următoarele
variante de niveluri:
■ pentru produse de brutărie şi patiserie înalte:
înălţimea 2
■ pentru produse de brutărie şi patiserie plate:
înălţimea 3
Dacă utilizaţi modul de încălzire CircoTherm cu aer
fierbinte , puteţi alege dintre înălţimile 1, 2, 3 şi 4.
Coacere pe mai multe niveluri
Utilizaţi funcţia CircoTherm de convecţie a aerului
fierbinte. Produsele de brutărie şi patiserie în tăvi sau
forme introduse simultan nu trebuie să fie gata în
acelaşi timp.
Coacere pe două niveluri:
■ Tavă universală: nivelul 3
Tavă de copt: nivelul 1
■ Forme pe grătar
primul grătar: nivelul 3
al doilea grătar: nivelul 1
Coacere pe patru niveluri:
■ 4 grătare cu hârtie de copt
primul grătar: nivelul 4
al doilea grătar: nivelul 3
al treilea grătar: nivelul 2
al patrulea grătar: nivelul 1
Prin prepararea concomitentă a mâncărurilor, puteţi
economisi energie de până la 45 %. Aşezaţi decalat
formele una lângă cealaltă sau suprapuse în interiorul
cuptorului.
Accesorii
Aveţi grijă să utilizaţi întotdeauna accesorii adecvate şi
să le introduceţi în poziţia corectă.
Grătar
Introduceţi grătarul cu partea deschisă orientată spre
uşa aparatului şi curbura orientată în jos. Aşezaţi
întotdeauna vesela şi formele pe grătar.
Baghetă semipreparată, refrigerată Tavă de copt 3
ƒ
200-220 1 10-20
Recoacere chifle, baghetă Grătar 2
¨
150-160* - 10-20
Chifle congelate
Chifle sau baghete congelate, semipre-
parate
Tavă universală 3
„
180-200 - 10-15
Chifle sau baghete congelate, semipre-
parate
Tavă de copt 3
ƒ
180-200 1 15-25
Produse de brutărie din aluat proaspăt,
cu bicarbonat
Tavă universală 3
„
180-200 - 20-25
Produse de brutărie din aluat proaspăt,
cu bicarbonat
Tavă de copt 3
ƒ
210-230 1 18-25
Croissante din aluat proaspăt Tavă universală 3
‚
170-190 - 30-35
Croissante din aluat proaspăt Tavă de copt 3
‚
180-200 1 20-25
Recoacere chifle, baghetă Grătar 2
¨
160-170 - 10-20
Pâine prăjită
Gratinarea pâinii prăjite, 4 buc. Grătar 3
‡
190-210 - 10-15
Pâine prăjită, gratinată, 12 bucăţi Grătar 3
‡
230-250 - 10-15
Rumenirea pâinii prăjite (nu preîncălziţi) Grătar 4
ˆ
290 - 4-6
Preparatul Accesorii Nivelul Modul de
încălzire
Temperatu-
ra în °C
Intensita-
tea abu-
rului
Durata de
prepara-
re în min.
* Preîncălziţi