Instructions for use

ro Testate pentru dumneavoastră în studioul nostru gastronomic
48
Indicaţie: Duratele de coacere nu pot fi reduse prin
setarea unor temperaturi mai înalte. Pâinea sau chiflele
ar fi gata numai pe exterior, însă în interior ar fi
necoapte.
Setările se aplică doar în cazul introducerii preparatului
în interiorul rece al cuptorului. Astfel economisiţi energie
în proporţie de până la 20%. În cazul preîncălzirii
cuptorului, durata de coacere se reduce cu câteva
minute.
Pentru alimentele selectate este necesară preîncălzirea
cuptorului, conform duratelor prezentate în tabel.
Introduceţi preparatul şi accesoriile după ce aţi
preîncălzit interiorul cuptorului. Anumite preparate vă
reuşesc mai bine atunci când sunt coapte în mai mulţi
paşi. Acestea sunt indicate în tabel.
Valorile de setare pentru aluaturile de pâine sunt
valabile atât pentru aluaturi în tavă de copt, cât şi pentru
aluaturi într-o formă dreptunghiulară.
În cazul în care doriţi să preparaţi o reţetă proprie,
consultaţi indicaţiile privind produsele de brutărie şi
patiserie din tabel.
Scoateţi accesoriile neutilizate din interiorul cuptorului.
Astfel, veţi obţine un rezultat de preparare optim şi veţi
economisi energie în propor
ţie de până la 20%.
Atenţie!
Nu turnaţi apă în spaţiul de coacere fierbinte sau nu
aşezaţi veselă cu apă pe baza spaţiului de coacere. Din
cauza variaţiei de temperatură se pot produce
deteriorări ale emailului.
Moduri de încălzire utilizate:
■ ‚ Funcţia CircoTherm de convecţie a aerului
fierbinte
■ ƒ Încălzire în partea superioară/inferioară
■ ‡ Grill cu convecţie de aer
■ „ Treapta pentru pizza
■ … Treapta pentru coacerea pâinii
■ ˆ Grill mare
Treptele de intensitate a aburului sunt indicate în tabelul
cu cifre:
■ 1 = scăzută
■ 2 = medie
■ 3 = crescută
Preparatul Accesorii Nivelul Modul de
încălzire
Temperatu-
ra în °C
Intensita-
tea abu-
rului
Durata de
prepara-
re în min.
Pâine
Pâine albă, 750 g Tavă universală sau formă dreptunghiu-
lară
2
…
210-220* - 10-15
180-190* - 25-35
Pâine albă, 750 g Tavă universală sau formă dreptunghiu-
lară
2
…
210-220 3 10-15
180-190 - 25-35
Pâine intermediară, 1,5 kg Tavă universală sau formă dreptunghiu-
lară
2
…
210-220* - 10-15
180-190* - 40-50
Pâine intermediară, 1,5 kg Tavă universală sau formă dreptunghiu-
lară
2
…
210-220 3 10-15
180-190 - 45-55
Pâine integrală, 1 kg Tavă universală 2
…
210-220* - 10-15
180-190* - 40-50
Pâine integrală, 1 kg Tavă universală 2
…
210-220 3 10-15
180-190 - 40-50
Lipie Tavă universală 3
…
220-240 - 25-35
Lipie Tavă universală 3
ƒ
220-230 3 20-30
Chifle
Chifle sau baghete congelate, semipre-
parate
Tavă universală 3
„
180-200 - 10-15
Chifle sau baghete congelate, semipre-
parate
Tavă de copt 3
ƒ
200-220 2 10-20
Chifle, dulci, proaspete Tavă de copt 3
‚
150-170* - 15-25
Chifle, dulci, proaspete Tavă de copt 3
ƒ
150-170 3 25-35
Chifle, dulci, proaspete, 2 niveluri Tavă universală + tavă de copt 3+1
‚
150-170* - 20-30
Chifle din aluat proaspăt Tavă de copt 3
‚
170-190 - 20-30
Chifle din aluat proaspăt Tavă de copt 3
…
200-220 2 20-30
Baghetă semipreparată, refrigerată Tavă universală 3
„
180-200 - 20-30
* Preîncălziţi