Instructions for use

it Testati nel nostro laboratorio
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Avvertenza: I tempi di cottura non si accorciano
impostando temperature più alte. La pietanza
cuocerebbe bene soltanto fuori e non dentro.
I valori indicati si riferiscono all'inserimento dei cibi nel
vano di cottura freddo. Così si risparmia fino al 20% di
energia. Se si preriscalda il forno, ridurre i tempi di
cottura indicati di alcuni minuti.
I cibi per cui è necessario il preriscaldamento sono
opportunamente segnalati nella tabella. Inserire la
pietanza e l'accessorio nel vano di cottura soltanto
dopo il preriscaldamento.
Per la la cottura al forno di ricette non indicate,
orientarsi in base ai piatti simili riportati nella tabella.
Rimuovere gli accessori non utilizzati dal vano di
cottura per ottenere un risultato di cottura ottimale e
risparmiare fino al 20% di energia.
Tipi di riscaldamento utilizzati:
■ ‚ Aria calda CircoTherm
■ ƒ Riscaldamento sup./inf.
■ „Livello pizza
■ …Funzione cottura pane
I livelli dell'intensità del vapore sono indicati in numeri
nella tabella:
■ 1 = bassa
■ 2 = media
■ 3 = alta
Pietanza Accessori Livello di
inserimen-
to
Tipo di ri-
scalda-
mento
Temperatu-
ra in °C
Intensità
vapore
Durata in
min.
Pizza
Pizza fresca Teglia 3
„
200-220 - 25-35
Pizza fresca, 2 livelli Leccarda + teglia 3+1
‚
180-200 - 35-45
Pizza fresca, sottile Teglia per pizza 2
„
220-230 - 20-30
Pizza refrigerata Griglia 3
„
190-210 - 10-15
Pizza surgelata
Pizza sottile 1 pizza Griglia 3
„
190-210 - 15-20
Pizza sottile 2 pizze Leccarda + griglia 3+1
…
190-210 - 20-25
Pizza alta 1 pizza Griglia 3
„
180-200 - 20-25
Pizza alta 2 pizze Leccarda + griglia 3+1
…
190-210 - 20-30
Pizza-baguette Griglia 3
„
200-220 - 15-20
Pizzette Leccarda 3
„
180-200 - 15-20
Pizzette Ø 7 cm, 4 livelli 4 griglie 4+3+2+1
‚
180-200* - 20-30
Torte salate e quiche
Torte salate in stampo Stampo a cerniera Ø 28 cm 2
„
170-190 - 55-65
Torte salate in stampo Stampo a cerniera Ø 28 cm 2
‚
170-190 1 60-70
Quiche Stampo per crostata, lamiera nera 3
„
190-210 - 30-40
Tarte flambée Leccarda 3
ƒ
260-280* - 10-15
Tarte flambée Leccarda 2
…
200-220* 2 15-25
Gnocchi di pasta Stampo per sformato 2
ƒ
190-200 - 30-45
Gnocchi di pasta Stampo per sformato 2
‚
170-190 - 50-70
Empañada Leccarda 3
‚
180-190 - 30-45
Empañada Leccarda 2
‚
170-190 2 30-40
Börek Leccarda 2
ƒ
180-200 - 35-45
Börek Leccarda 1
…
200-220* - 20-30
* preriscaldamento