Instructions for use

da Testet i vores prøvekøkken
52
spares op til 20 procent energi. Den anførte
tilberedningstid reduceres med nogle minutter, hvis
ovnen forvarmes.
I tabellen findes angivelser for kødstykker med foreslået
vægt. Ved tilberedning af tungt stykke anvendes under
alle omstændigheder en lavere temperatur. Ved flere
stykker retter tilberedningstiden sig efter vægten på det
tungeste stykke. De enkelte stykker bør være
tilnærmelsesvis lige store.
Generelt gælder følgende: Jo større stegen er, desto
lavere temperatur og længere tilberedningstid.
Vend stegen og grillvarer efter ca.
^ til Z af den
anførte tid.
Hvis du bruger egen opskrift, kan du rette dig efter
lignende retter i tabellen. Der findes flere oplysninger
under tips om stegning, grydestegning og grillning efter
indstillingstabellen.
Tag tilbehør, som ikke skal bruges, ud af ovnrummet.
På den måde opnås et optimalt tilberedningsresultat, og
der spares op til 20 procent energi.
Anvendte ovnfunktioner:
■ ‚ CircoTherm varmluft
■ ƒ Over-/undervarme
■ ‡ Termogrining
■ ˆ Grill stor flade
Dampintensitetens trin er anført som tal i tabellen:
■ 1 = lav
■ 2 = mellem
■ 3 = høj
Ret Tilbehør / service Rillehøjde Ovnfunk-
tion
Temperatur i
°C
Dampin-
tensitet
Varighed i
min.
Svinekød
Flæskesteg uden svær, f.eks. nakke-
stykke, 1,5 kg
Åbent fad 2
‡
180-190 - 110-130
Flæskesteg uden svær, f.eks. nakke-
stykke, 1,5 kg
Åbent fad 2
‚
180-190 1 110-130
Flæskesteg med svær f.eks. bov, 2 kg Rist 2
‡
190-200 - 130-140
Flæskesteg med svær f.eks. bov, 2 kg Åbent fad 2
‚
100 3 25-30
‚
170-180 1 70-90
‡
200-210 - 20-25
Svinemørbrad, 1,5 kg Åbent fad 2
‡
220-230 - 70-80
Svinemørbrad, 1,5 kg Åbent fad 2
‚
170-180 1 80-90
Svinefilet, 400 g Rist 3
‡
220-230 - 20-25
Svinefilet, 400 g Åbent fad 3
‡
210-220* 1 25-30
Hamburgerryg med ben, 1 kg (med lidt
vand)
Fad med låg 2
‡
210-230 - 70-90
Hamburgerryg med ben, 1 kg Åbent fad 2
‚
160-170 1 70-80
Svinesteaks, 2 cm tykke Rist 4
ˆ
275 - 16-20
Svinemedaljoner, 3 cm tykke Rist 4
ˆ
290* - 10-14
Oksekød
Oksefilet, medium, 1 kg Rist 2
‡
210-220 - 40-50
Oksefilet, medium, 1 kg Åbent fad 2
‚
190-200 1 50-60
Oksegrydesteg, 1,5 kg Fad med låg 2
‡
200-220 - 130-160
Roastbeef, medium, 1,5 kg Rist 2
‡
220-230 - 60-70
Roastbeef, medium, 1,5 kg Åbent fad 2
‚
190-200 1 65-80
Steak, 3 cm tyk, medium Rist 4
ˆ
290 - 15-20
Burger, 3-4 cm høj Rist 4
ˆ
290 - 25-30
Kalvekød
Kalvesteg, 1,5 kg Åbent fad 2
‡
160-170 - 100-120
Kalvesteg, 1,5 kg Åbent fad 2
‚
170-180 1 90-110
* forvarmning
** Sæt universalpanden ind i rille 2
*** uden at vende