INDBYGNINGSOVN [da] BRUGSANVISNING B58VT68G0
da Indholdsfortegnelse [ da] BRUGSANVI SNI NG 8 Brugsbetingelser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 ( Vigtige sikkerhedsanvisninger . . . . . . . . . . . . . . 5 Generelt . . . . . . . . . Damp . . . . . . . . . . . Stegetermometer . . Rengøringsfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
da Brugsbetingelser p Ribberammer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Ændre teleskopudtrækkets højde . . . . . . . . . . . . . . . 32 Afmontere/montere ribberammer. . . . . . . . . . . . . . . . 33 q Apparatets dør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Afmontere/montere ovndør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Afmontere/montere glasruder i ovndør . . . . . . . . . . . 35 3 Hvad skal jeg gøre, hvis der opstår en fejl? . . 38 Fejltabel . . . . . . . . . . . .
Vigtige sikkerhedsanvisninger (Vigtige sikkerhedsanvisninger Vi gt i ge si k er hedsanvi sni nger Generelt : Advarsel – Brandfare! Brændbare genstande, som opbevares i ovnen, kan blive antændt. Opbevar aldrig brændbare genstande inde i apparatet. Luk aldrig ovndøren op, hvis der er røg inde i apparatet. Sluk for apparatet, træk netstikket ud af kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet. Brandfare! ■ Løse madrester, fedt og stegesaft kan antændes.
da Vigtige sikkerhedsanvisninger Der dannes meget varm damp i ovnrummet. Stik ikke hånden ind i ovnrummet under brug af apparatet med damp. Fare forkan skoldning! ■ Der skvulpe varm væske over, når tilbehøret tages ud. Vær derfor forsigtig, når tilbehøret tages ud, og brug altid ovnhandsker. ■ : Advarsel – Fare for tilskadekomst og brand! Brændbare væsker kan antændes i det varme ovnrum (forpufning). Fyld ikke brændbare væsker (f.eks. alkoholholdige drikkevarer) i vandbeholderen.
Årsager til skader ]Årsager til skader År sager t i l skader Generelt Pas på! ■ Tilbehør, folie, bagepapir eller fade på ovnbunden: Sæt ikke tilbehør på ovnbunden. Ovnbunden må ikke tildækkes med folie, uanset art, eller bagepapir. Sæt ikke fade og beholdere på ovnbunden, når temperaturen er indstillet til mere end 50ºC. Der sker en varmeophobning. Bage og stegetiderne passer ikke mere, og emaljen bliver beskadiget. ■ Aluminiumsfolie: Aluminiumsfolie inde i ovnrummet må aldrig berøre ruden i ovnens dør.
da Miljøbeskyttelse 7Miljøbeskyttelse ■ Luk så vidt muligt ikke døren op under driften. Det nye apparat er meget energieffektivt. Her findes tips om, hvordan der kan spares på energien ved brugen af apparatet, og om hvordan det bortskaffes korrekt. Mi l j øbeskyt el se Energibesparelse ■ ■ Forvarm kun apparatet, hvis det er angivet i opskriften eller i tabellerne i denne brugsanvisning. Lad frosne madvarer tø op, inden de sættes i ovnen.
Lær apparatet at kende da *Lær apparatet at kende Bemærk: Alt efter apparattype kan der være afvigelser i farve og andre detaljer. I dette kapitel forklares betydningen af indikatorer og betjeningselementer.Derudover kommer vi ind på apparatets forskellige funktioner. Betjeningsfelt Lær ap ar at et at kende Apparatets forskellige funktioner indstilles med FullTouch-TFT-displayet. De aktuelle indstillinger vises på FullTouch-TFT-displayet.
da Lær apparatet at kende Hovedmenu E Berør touch-tasten 0 for at åbne hovedmenuen. Menu ¢ £ ² 4 Anvendelse Ovnfunktioner Vælg den ønskede ovnfunktion og temperatur til retten.
Lær apparatet at kende ‘ Over-/undervarme Eco 50 - 275 °C ž CircoTherm Eco 40 - 200 °C ¨ Genopvarmning ** 80 - 180 °C da Til skånsom tilberedning af et udvalg af retter. Varmen kommer oppe- og nedefra. Ovnfunktionen er mest effektiv mellem 150-250 °C. Denne ovnfunktion bruges til fastlæggelse af energiforbruget ved konventionel drift. Til skånsom tilberedning af et udvalg af retter i ét lag uden forvarmning. Ventilatoren fordeler varmen fra det ringformede varmeelement i bagvæggen i ovnrummet.
da Tilbehør Sætte tilbehør ind _Tilbehør Apparatet bliver leveret med diverse tilbehør. Her findes en oversigt over det leverede tilbehør og den rigtige anvendelse. Ti l behør Der er 4 rillehøjder i ovnrummet. Rillehøjderne angives med tal nedefra og op. I nogle apparater er den øverste rillehøjde i ovnrummet markeret med et grillsymbol. : Advarsel – Fare for forbrænding! Leveret tilbehør Apparatet er udstyret med følgende tilbehør: Teleskopudtrækkene bliver varme under brug af apparatet.
Tilbehør : Advarsel – Fare for forbrænding! Tilbehør eller service bliver meget varmt. Brug derfor altid grydelapper til at tage tilbehør eller service ud af ovnrummet. Tilbehøret skal sættes korrekt ind i ovnrummet, for at indgrebsfunktionen kan fungere. Sørg for, at indgrebshakket ‚ vender nedad, når risten sættes ind. D D Sørg for, at indgrebshakket ƒ vender bagud og nedad, når der sættes bageplader ind.Den skrå side på tilbehøret „ skal vende ud mod apparatets dør.
da Før apparatet tages i brug første gang KFør apparatet tages i brug første gang Inden det nye apparat kan benyttes, skal der foretages nogle indstillinger. Desuden skal ovnrummet og tilbehøret rengøres. Før ap ar at et t ages i br ug f ør st e gang Inden den første ibrugtagning Forespørg på det lokale vandværk om vandhårdheden for ledningsvandet, inden den første ibrugtagning udføres.
Betjening af maskinen 6. Indstil den angivne ovnfunktion, temperatur og dampunderstøttelse, og start apparatets drift. ~ "VarioSteam - tilberedning med dampunderstøttelse" på side 16 Indstillinger Ovnfunktion CircoTherm varmluft ‚ med dampunderstøttelse Ž (intensitet kraftig) Temperatur Maksimum Varighed 1 time 7. Luft ud i køkkenet under opvarmningen af apparatet. 8. Sluk for apparatet efter den angivne varighed med touch-tasten # . 9. Vent, til ovnrummet er kølet af. 10.
da Damp Ændre eller afbryde apparatets drift Ændre apparatets drift 1. Sæt driften på pause med touch-tasten #. 2. Tryk let på linjen med den indstilling, der skal ændres. 3. Bevæg fingeren mod venstre eller højre for at ændre indstillingen. 4. Start driften med de ændrede indstillinger med touch-tasten #. Anvisninger ■ Når driften er blevet afbrudt, fortsætter køleventilatoren i mange tilfælde med at køre. ■ Hvis temperaturen er blevet ændret, fortsættes driftstiden efter pausen.
Damp Dampintensitet Starte Der kan vælges mellem forskellige dampintensiteter: lav ■ mellem ■ snavset 1. Tryk let på touch-tasten 2. Fyld vandbeholderen. ■ Egnede ovnfunktioner Ved disse ovnfunktioner kan der også aktiveres damp: ■ CircoTherm varmluft ‚ ■ Over-/undervarme ƒ ■ Termogrilning ‡ ■ Brødbagningstrin … ■ Holde varm « Starte Tryk let på touch-tasten #. Fyld vandbeholderen. Indstil ovnfunktion og temperatur. Tryk let på touch-tasten Ž for at aktivere dampunderstøttelsen. 5.
da Damp Afbryde Tryk vedvarende på touch-tasten #, til apparatets drift afbrydes. 3. Løft vandbeholderen lidt, og tag den ud af vandbeholderrummet (fig. "). 1 2I Afslutte Tryk let på touch-tasten # for at slukke for apparatet. Fyld vandbeholderen Vandbeholderen er placeret bag panelet. Luk panelet op, og fyld vandbeholderen inden start af drift med damp. Kontroller, at der er indstillet korrekt vandhårdhed.
Tidsfunktioner Efter drift med damp 5. Bevæg fingeren mod venstre eller højre på touch- : Advarsel – Fare for skoldning! 6. Tryk let på den underste linje. Der kan komme meget varm damp ud, når døren åbnes. Afhængigt af temperaturen er damp ikke altid synlig. Stå ikke for tæt på apparatet, når døren åbnes. Luk apparatets dør forsigtigt op. Hold børn på sikker afstand. : Advarsel – Fare for forbrænding! displayet for at vælge ”Tørring ª”. Varigheden vises. Den kan ikke ændres. 7.
da Børnesikring Indstille minutur Minuturet kan indstilles både ved tændt og ved slukket apparatet. 1. Tryk let på touch-tasten 0. Tidsfunktionerne vises på displayet. 2. Bevæg fingeren mod venstre eller højre for at vælge varigheden. Bemærk: Tryk let på “. Minutur” på det tændte apparat, og bevæg derefter fingeren mod venstre eller højre for at vælge varigheden. 3. Tryk let på touch-tasten 0. I displayet vises symbolet .. Bemærk: Når den indstillede tid er gået, lyder der et signal.
Grundindstillinger Deaktivere 1. Tryk vedvarende på touch-tasten 0, til “Børnesikring deaktiveret” vises i displayet. 2. Tryk let på touch-tasten ±. 3. Tryk let på touch-tasten 0. 4. Bevæg fingeren mod venstre eller højre for at vælge “MyProfile”. 5. Tryk let på den underste linje. 6. Tryk let på den øverste linje. 7. Bevæg fingeren mod venstre eller højre for at vælge “Automatisk børnesikring”. 8. Tryk let på den underste linje. 9. Bevæg fingeren mod venstre eller højre for at vælge “Deaktiveret”. 10.
da Bage- og stegeassistent Definere favoritter Vælge en ret Det kan defineres, hvilke ovnfunktioner, der skal vises i menuen Ovnfunktioner. I tabellen herunder er de tilhørende indstillingsværdier angivet for hver ret. Bemærk: Ovnfunktionerne “CircoTherm varmluft”, “Termogrilning” og “Grill, stor flade” bliver altid vist i menuen Ovnfunktioner.De kan ikke deaktiveres.
Programmer Tryk let på “Afslut”, hvis tilberedningen er som ønsket. Hvis resultatet ikke er som ønsket, er der mulighed for at eftertilberede retten. Eftertilberedning 1. Tryk let på “Eftertilberedning”. 2. Tilpas om ønsket den foreslåede indstilling. 3. Tryk let på touch-tasten # for at starte “Eftertilberedning”. Afbryde Tryk vedvarende på touch-tasten #, til apparatets drift afbrydes. da : Advarsel – Fare for skoldning! Der kan komme meget varm damp ud, når døren åbnes.
Stegetermometer da 8. Ved nogle af retterne kan vægten om ønsket tilpasses. Tryk let på “Tilpas” i den underste linje. Tryk let på den pågældende indstilling, og tilpas den. 9. Tryk let på touch-tasten # for at starte apparatets drift. Den forventede varighed vises. Bemærk: Ved nogle programmer kan den viste tilberedningstid ændre sig i løbet af de første minutter, fordi opvarmningstiden bl.a. afhænger af fødevarernes og vandets temperatur.
Stegetermometer Pas på! Sørg for, at stegetermometrets kabel ikke kommer i klemme. For at stegetermometret ikke skal blive ødelagt af for høje temperaturer, skal der være en afstand på nogle centimeter mellem stegetermometret og grillvarmelegemet. Kødet kan hæve lidt i løbet af stegningen. Indstille og starte apparatets drift : Advarsel – Forbrændingsfare! Ovnrum og stegetermometer bliver meget varme. Benyt grydelapper til at sætte stegetermometeret ind i hunstikket og tage det ud.
da Sabbatindstilling FSabbatindstilling Med Sabbatindstillingen kan der indstilles en varighed på op til 74 timer. Retterne holdes varme i ovnen, uden at det er nødvendigt at tænde eller slukke. Sab at i ndst i l i ng Starte Sabbatfunktion Inden Sabbatindstillingen kan anvendes, skal den aktiveres via “Favoritter” i Grundindstillingerne. Når Sabbatfunktionen er aktiveret, kan den vælges i menuen Ovnfunktioner. Apparatet varmer med Over-/undervarme.Der kan indstilles en temperatur mellem 85 °C og 140 °C.
Home Connect Fjernstart bliver automatisk deaktiveret: Når ovndøren åbnes 15 minutter efter, at fjernstart er aktiveret. ■ Når ovndøren åbnes 15 minutter efter driftens afslutning. Hvis ovnens drift startes direkte på apparatet, bliver Fjernstart automatisk aktiveret. Derved er det muligt at foretage ændringer fra den mobile enhed eller at starte et nyt program. ■ Aktivere fjernstart 1. Tryk let på touch-tasten apparatet. 2.
da Rengøringsmidler DRengøringsmidler Betjeningsfelt Med omhyggelig pleje og rengøring kan apparatet bevares smukt og funktionsdygtigt i lang tid. Her bliver beskrevet, hvordan apparatet skal plejes og rengøres rigtigt. Rengør i ngsmi dl er Egnede rengøringsmidler Overhold anvisningerne i tabellen, så de forskellige overflader ikke bliver beskadiget pga. forkerte rengøringsmidler. Afhængigt af apparattype er det ikke alle områder, der forefindes i det pågældende apparat.
Rengøringsfunktion Udtrækssystem Varmt opvaskevand: Rengør med en blød opvaskesvamp eller -børste. Fjern ikke smørefedtet fra udtræksskinnerne, og rengør dem, når de er skudt ind i ovnen. Må ikke rengøres i opvaskemaskine. Tilbehør Varmt opvaskevand: Læg tilbehøret i blød, og rengør med en blød opvaskesvamp eller -børste. Anvend en fin skuresvamp af rustfrit stål ved kraftig tilsmudsning. Emaljeret tilbehør er egnet til vask i opvaskemaskine.
Rengøringsfunktion da ■ Hvis dørtætningen er beskadiget, trænger der meget varme ud i området omkring døren. Tætningen må ikke skures eller tages af.Brug aldrig apparatet, hvis dørtætningen er beskadiget eller mangler. : Advarsel – Alvorlige sundhedsskader! Apparatet bliver meget varmt under Rengøringsfunktionen. Slip-let-belægningen på plader og forme bliver ødelagt, og der dannes giftig gas. Bageplader og forme med slip-let belægning må aldrig rengøres med Rengøringsfunktionen.
Rengøringsfunktion EasyClean Rengøringshjælpen EasyClean letter rengøringen af ovnrummet.Smudset bliver først blødt op ved fordampning af opvaskevand.Derefter er det lettere at fjerne. : Advarsel – Fare for skoldning! ■ ■ ■ da Lad opvaskevandet virke et stykke tid, inden Rengøringshjælpen startes. Gnid tilsmudsningerne på de glatte flader ind med opvaskemiddel, inden Rengøringshjælpen startes. Gentag Rengøringshjælpen, når ovnrummet er kølet af.
da Ribberammer 8. Tryk let på den underste linje. Afkalkningens varighed vises.Den kan ikke ændres. 9. Tryk let på den underste linje. 10. Tryk let på touch-tasten #. Apparatet bliver afkalket. Den resterende varighed tælles ned i displayet. Når afkalkningen er afsluttet, lyder der et signal. Første skylning 1. Luk panelet op. 2. Tag vandbeholderen ud, skyl den grundigt, fyld den med vand, og sæt den ind igen. 3. Luk panelet. 4.
Apparatets dør 2. Skyd staven bagud ‚ og derefter nedad ƒ, til den kan hænges på tappen „ (figur "). 3. Sørg for, at staven bliver placeret korrekt på tappen „ (figur #). 2 da qApparatets dør Med omhyggelig pleje og rengøring kan apparatet bevares smukt og funktionsdygtigt i lang tid. Her beskrives, hvordan apparatets dør kan tages af og rengøres. Ap ar at et s dør F Afmontere/montere ovndør Glasruderne i ovndøren kan afmonteres, så de kan rengøres.
Apparatets dør da 2. Åbn ovndøren ca. 45° (figur %). : Advarsel Fare for tilskadekomst! Håndtaget kan knække af. Løft ikke ovndøren i håndtaget. Hold ovndøren med begge hænder i højre og venstre side, når den afmonteres eller løftes. 5. Hold ovndøren med begge hænder i venstre og højre side, og drej håndtaget lidt opad ‚, til ovndøren kan tages af opad ƒ. (Figur *). I : Advarsel 3. Drej ved hjælp af en mønt de to låseanordninger i venstre og højre side nederst i apparatet til anslag.
Apparatets dør Låseanordning i venstre side: drej i retning mod uret Låseanordning i højre side: drej i retning med uret 4. Åbn ovndøren lidt mere, til der høres et svagt klik. Luk ovndøren. : Advarsel Fare for tilskadekomst, hvis ovndørens låseanordninger ikke lukkes! Ovndøren kan falde ud af apparatet. Personer kan komme til skade, og døren kan blive beskadiget. Luk altid låseanordningerne i højre og venstre side, når ovndøren er sat på plads. 5.
da Apparatets dør 7. Løft reflektoren ƒ lidt, og træk den ud (figur %). 8. Tag den anden reflektor ud på samme måde som den første. 9. Tryk mellemruden ned i området „, løft forsigtigt i holderen …, til den kan trækkes ud (figur &). E F 12. Rengør glasruderne og reflektoren på begge sider med et rengøringsmiddel til glas og en blød klud. : Advarsel Fare for tilskadekomst! Ridser i ovndørens glas kan få det til at springe. Anvend ikke glasskrabere, aggressive eller skurende rengøringsmidler.
Apparatets dør 3. Sæt mellemruden på plads med tætninger og afstandsholdere. Pilen på mellemruden skal være placeret ved pilen på rammen (figur $). 4. Sæt den anden mellemrude ind uden tætninger og afstandsstykker, og skyd den i pilens retning, til den er placeret korrekt i rammen. Pilen på mellemruden skal være placeret ved pilen på rammen (figur %). da 10. Sæt den anden reflektor i højre side på plads på samme måde som den venstre. 11.
da Hvad skal jeg gøre, hvis der opstår en fejl? 3Hvad skal jeg gøre, hvis der opstår en fejl? Hvis der opstår en fejl, skyldes dette ofte en bagatel. Prøv selv at afhjælpe fejlen ved hjælp af tabellen, inden kundeservice kontaktes. Hvad skal j eg gør e, hvi s der opst år en f ej l ? : Advarsel – Fare for elektrisk stød! Fagligt ukorrekte reparationer er farlige. Reparationer må kun udføres af en kundeservicetekniker, der er uddannet af os. Det samme gælder udskiftning af tilslutningsledninger.
Hvad skal jeg gøre, hvis der opstår en fejl? Panelet åbnes ikke, så vandbeholderen kan ikke tages ud Stikket er ikke sat i kontakten Strømafbrydelse Sikring defekt Tilslut apparatet til strømnettet Kontroller, om andre køkkenapparater fungerer Kontroller, om apparatets sikring i sikringsskabet er i orden Kontakt kundeservice Tøm om nødvendigt vandbeholderen: Luk apparatets dør op, tag fat i panelet i højre og venstre side med fingrene, og træk panelet ud Touch-tastens ” sensor defekt Apparatet kan ikke
da Kundeservice JTestet i vores prøvekøkken 4Kundeservice Kontakt kundeservice, hvis apparatet skal repareres. Vi finder altid en passende løsning, også for at undgå unødvendige kundeservicebesøg. Kundeser vi ce E-nummer og FD-nummer Opgiv altid apparatets fuldstændige modelnummer (Enr.) og fabrikationsnummer (FD-nr.) ved kontakt med kundeservice, så vi bedre kan besvare spørgsmål om det aktuelle produkt. Typeskiltet med numrene er placeret i højre side, når panelet åbnes. Tryk let på touch-tasten ”.
Testet i vores prøvekøkken Bagning i flere lag Anvend CircoTherm varmluft. Bagværk på plader eller i bageforme, der sættes i ovnen samtidigt, er ikke nødvendigvis færdige på samme tid.
da Testet i vores prøvekøkken Ret Tilbehør / service Frugt- eller kvarkkage med bund af mørdej Tærte, uden æggecreme Springform Ø 26 cm Rillehøjde Ovnfunk- Temperatur i Dampin- Varighed i tion °C tensitet min.
Testet i vores prøvekøkken da Ret Tilbehør / service Æblerulle (tysk Strudel), frossen Universalbradepande Rillehøjde Ovnfunk- Temperatur i Dampin- Varighed i tion °C tensitet min.
da Testet i vores prøvekøkken Kagen er hævet i midten, men er lavere langs kanten. Frugtsaften løber over. Småt bagværk klæber sammen under bagningen. Kagen er for tør. Kagen er for lys. Kagen er for lys foroven, men for mørk forneden. Kagen er for mørk foroven, men for lys forneden. Formkagen bliver for mørk i den bagerste del. Kagen er for mørk. Bagværket er ikke jævnt brun. Smør kun springformens bund. Efter bagningen løsnes kagen forsigtigt med en kniv. Brug universalbradepanden næste gang.
Testet i vores prøvekøkken Bagepapir Brug kun bagepapir, som egner sig til den valgte temperatur. Klip altid bagepapiret, så det passer til pladen. Dybfrostprodukter Anvend aldrig dybfrostprodukter, hvis der er meget is på dem. Fjern is fra retten. Dybfrostprodukter er delvist forbagt ujævnt. Den ujævne bruning er der også efter bagning. Anbefalede indstillingsværdier I tabellen findes den optimale ovnfunktion til forskellige brød og rundstykker.
da Testet i vores prøvekøkken Ret Tilbehør Rundstykker, boller, frisklavede Bageplade Rillehøjde Ovnfunk- Temperatur i Dampin- Varighed i tion °C tensitet min. 3 170-190 20-30 ‚ Rundstykker, boller, frisklavede Bageplade 3 Baguette, forbagt, koldt Universalbradepande 3 Baguette, forbagt, koldt Bageplade 3 Rundstykker, baguette genopvarmning Rist 2 Rundstykker, boller, frosne Forbagte rundstk. eller baguette Universalbradepande 3 Forbagte rundstk.
Testet i vores prøvekøkken Bagepapir Brug kun bagepapir, som egner sig til den valgte temperatur. Klip altid bagepapiret, så det passer til pladen. Dybfrostprodukter Anvend aldrig dybfrostprodukter, hvis der er meget is på dem. Fjern is fra retten. Dybfrostprodukter er delvist forbagt ujævnt. Den ujævne bruning er der også efter bagning. Anbefalede indstillingsværdier I tabellen findes den optimale ovnfunktion til forskellige retter. Temperatur og bagetid afhænger af dejens beskaffenhed og mængde.
da Testet i vores prøvekøkken Ret Tilbehør Börek Universalbradepande Rillehøjde Ovnfunk- Temperatur i Dampin- Varighed i tion °C tensitet min. 2 180-200 35-45 ƒ Börek Universalbradepande 1 … 200-220* - 20-30 * forvarmning Tærte og soufflé Apparatet har mange ovnfunktioner til tilberedning af tærter og soufflé. Indstillingstabellerne indeholder optimale indstillinger til mange retter. Anvend kun apparatets originale tilbehør. Det er tilpasset optimalt til ovnrummet og driftstyperne.
Testet i vores prøvekøkken da Tærter/gratiner & souffléer Tilbehør / service Kartoffelgratin, rå ingredienser, 4 cm høj, 2 niveauer Soufflé Gratinform Rillehøjde Ovnfunk- Temperatur i Dampin- Varighed i tion °C tensitet min. 3+1 150-170 60-80 ‚ Gratinform 2 Soufflé Gratinform 2 Soufflé Portionsforme 2 Fjerkræ Apparatet har forskellige ovnfunktioner til tilberedning af fjerkræ. Indstillingstabellerne indeholder optimale indstillinger til nogle retter.
da Testet i vores prøvekøkken Bemærk: Brug kun bagepapir, som egner sig til den valgte temperatur. Klip altid bagepapiret, så det passer til pladen. Tag tilbehør, som ikke skal bruges, ud af ovnrummet. På den måde opnås et optimalt tilberedningsresultat, og der spares op til 20 procent energi. Tips ■ Prik huller i huden under vingerne ved stegning af and eller gås. Så kan fedtet løbe fra. ■ Skær riller i skindet ved andebryst. Vend ikke andebryst.
Testet i vores prøvekøkken Kød Apparatet har mange ovnfunktioner til tilberedning af kød. Indstillingstabellerne indeholder optimale indstillinger til mange retter. Stegning og grydestegning Smør magert kød med fedtstof efter behag, eller læg strimler af spæk på. Skær sværen over kors. Hvis stegen skal vendes, skal du sørge for, at sværen først vender nedad. Når stegen er færdig, skal den helst hvile i ca. 10 minutter i den slukkede ovn med lukket ovndør. Så fordeler kødsaften sig bedre.
da Testet i vores prøvekøkken spares op til 20 procent energi. Den anførte tilberedningstid reduceres med nogle minutter, hvis ovnen forvarmes. I tabellen findes angivelser for kødstykker med foreslået vægt. Ved tilberedning af tungt stykke anvendes under alle omstændigheder en lavere temperatur. Ved flere stykker retter tilberedningstiden sig efter vægten på det tungeste stykke. De enkelte stykker bør være tilnærmelsesvis lige store.
Testet i vores prøvekøkken da Ret Tilbehør / service Kalveskank, 1,5 kg Åbent fad Rillehøjde Ovnfunk- Temperatur i Dampin- Varighed i tion °C tensitet min.
da Testet i vores prøvekøkken Stegning og dampning i fad Brug kun fade, som er egnet til at komme i ovnen. Kontrollér, at der er plads til fadet eller formen i ovnrummet. Glasfade egner sig bedst. Stil altid varme glasfade på en tør bordskåner. Hvis underlaget er vådt eller koldt, kan glasset springe. Skinnende stegegryder af rustfrit stål eller aluminium reflekterer varmen som et spejl og egner sig derfor kun i begrænset omfang. Fisken bliver tilberedt langsommere og bliver mindre brun.
Testet i vores prøvekøkken da Ret Tilbehør / service Rillehøjde Ovnfunk- Temperatur i Dampin- Varighed i tion °C tensitet min.
Testet i vores prøvekøkken da Ret Tilbehør Pommes frites Universalbradepande Rillehøjde Ovnfunk- Temperatur i Dampin- Varighed i tion °C tensitet min. 3 190-210 25-35 „ Pommes frites, 2 niveauer Universalbradepande + bageplade 3+1 Yoghurt Apparatet kan bruges til at lave yoghurt. Tilberedning af yoghurt Tag ribberammer og tilbehør ud af ovnrummet. Ovnrummet skal være tomt. Åbn ikke apparatets dør under driften. 1. Varm 1 liter mælk (3,5 % fedt) på kogesektionen op til 90 °C, og køl ned til 40 °C.
Testet i vores prøvekøkken Anvendte ovnfunktioner: ž CircoTherm Eco ■ da ‘ Over-/undervarme Eco ■ Ret Tilbehør / service Rillehøjde Ovnfunk- Temperatur i Varighed i tion °C min.
da Testet i vores prøvekøkken Acrylamid i fødevarer Akrylamid opstår primært i korn- og kartoffelprodukter, som bliver tilberedt ved meget høje temperaturer. Det drejer sig f.eks. om kartoffelchips, pommes frites, toast, rundstykker, brød eller fint bagværk (kiks, honningkager, spekulatius (julesmåkager)). Tips om tilberedning med lavt akrylamidindhold Generelt ■ Hold tilberedningstiden så kort som muligt. ■ Retterne må ikke brunes alt for kraftigt, men skal være gyldenbrune.
Testet i vores prøvekøkken Ret Fad/beholder Oksekød Oksesteg (culotte), 6-7 cm tyk, 1,5 kg, Fad uden låg gennemstegt Oksefilet, 1 kg Fad uden låg Rillehøjde Ovnfunk- Stegetid i tion min. Temperatur i Varighed i °C min.
da Testet i vores prøvekøkken Frugt, grøntsager og krydderurter Tilbehør Svampe i skiver 1-2 riste Ovnfunk- Temperatur i Tilberedtion °C ningstid i timer 60 6-9 ‚ Krydderurter, rengjorte 1-2 riste ‚ Henkogning Frugt og grøntsager kan nenkoges i apparatet. : Advarsel – Fare for tilskadekomst! Henkogningsglassene kan revne, hvis levnedsmidlerne bliver henkogt forkert. Følg anvisningerne om henkogning. Glas Anvend kun rene henkogningsglas uden skader.
Testet i vores prøvekøkken Lad dejen hæve på hævetrin Med ovnfunktionen hævetrin hæver gærdej betydeligt hurtigere end ved stuetemperatur, og den tørrer ikke ud. Start kun driften ved helt afkølet ovnrum. Lad altid dej hæve to gange. Bemærk angivelserne i indstillingstabellerne for 1. og 2. hævning (hævning og efterhævning). Hævning Sæt dejskålen på risten til hævning. Indstil som anført i tabellen. Åbn ikke ovndøren under hævningen, da fugtigheden ellers slipper ud. Dejen skal ikke være tildækket.
da Testet i vores prøvekøkken Ret Tilbehør Rillehøjde Ovnfunk- Temperatur i Varighed i tion °C min. Kager Kage, fugtigt fyld Bageplade 2 Tørkager Bageplade 2 Genopvarmning Med ovnfunktionen genopvarmning genopvarmes retter skånsomt med damp. Både udseende og smag bevares, som om retterne lige var blevet tilberedt. Også bagværk fra dagen før kan fint genopvarmes på denne måde. Brug helst flade, brede og temperaturbestandige fade. Kolde fade forlænger genopvarmningen.
Testet i vores prøvekøkken Prøveretter Disse tabeller er blevet fremstillet til brug for prøvningsinstitutter for at lette testen af apparatet. Iht. EN 60350-1. Bagning Bagværk på plader eller i bageforme, der sættes i ovnen samtidigt, er ikke nødvendigvis færdige på samme tid. Rillehøjder ved bagning i to lag: ■ Universalbradepande: Rille 3 Bageplade: Rille 1 ■ Bageforme på risten Første rist: Rille 3 Anden rist: Rille 1 da Kager i springforme af lyst metal: Bagning med over-/ undervarme i et lag.
da Testet i vores prøvekøkken Grillning: Sæt også universalbradepanden ind. Her opsamles væden, så ovnen ikke bliver så tilsmudset. Anvendt ovnfunktion: ■ ˆ Grill stor flade Ret Tilbehør Rillehøjde Ovnfunk- Temperatur i Varighed i tion °C min. Grillning: Bruning af toast* Rist 4 Oksekødsburger, 12 stk.
6
6
*9001584753* 9001584753 001029 da
