Instruction Manual
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina es
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siempre probando con los valores más bajos. Con una
temperatura más baja se consigue un dorado más
uniforme. En caso necesario, se podrá aumentar en la
siguiente ocasión.
Nota: Los tiempos de cocción no pueden reducirse
seleccionando temperaturas más altas. De lo contrario,
el pan o los panecillos se harán por fuera pero no por
dentro.
Los valores de ajuste son válidos para la introducción
de los alimentos con el compartimento sin precalentar.
Esto permite ahorrar hasta un 20 por ciento de energía.
Los tiempos de cocción se reducen unos minutos si se
precalienta el horno.
Para preparar determinados alimentos es necesario
precalentar, lo cual viene indicado en la tabla. No
introducir el plato ni los accesorios en el interior del
aparato hasta que no haya finalizado el
precalentamiento. Con algunos alimentos se consiguen
mejores resultados al hornearlos en varios pasos.
Estos se indican en la tabla.
Los ajustes para masas de pan son aplicables tanto
para masas colocadas sobre la bandeja de horno
como para masas colocadas en un molde rectangular.
Si se desea hornear recetas propias, tomar como
referencia un alimento similar que figure en la tabla.
Retirar los accesorios no utilizados del interior del
aparato. Esto permite obtener un grado de cocción
óptimo y ahorrar hasta un 20 por ciento de energía.
¡Atención!
Nunca verter agua en el compartimento de cocción
caliente ni colocar un recipiente con agua sobre la
base del del mismo. La oscilación térmica puede
provocar daños en el esmalte.
Tipos calentam. utilizados:
■ ‚ Aire caliente CircoTherm
■ ƒ Calor superior/inferior
■ ‡ Termogrill
■ „ Programa pizza
■ … Programa horneado de pan
■ ˆ Grill superficie amplia
Los niveles de intensidad de vapor se indican en la
tabla mediante números:
■ 1 = reducida
■ 2 = media
■ 3 = alta
Plato Accesorios Altura de
inserción
Tipo ca-
lentam.
Temperatu-
ra en °C
Intensi-
dad del
vapor
Dura-
ción, min
Pan
Pan blanco, 750 g Bandeja universal o molde rectangular 2
…
210-220* - 10-15
180-190* - 25-35
Pan blanco, 750 g Bandeja universal o molde rectangular 2
…
210-220 3 10-15
180-190 - 25-35
Pan mixto, 1,5 kg Bandeja universal o molde rectangular 2
…
210-220* - 10-15
180-190* - 40-50
Pan mixto, 1,5 kg Bandeja universal o molde rectangular 2
…
210-220 3 10-15
180-190 - 45-55
Pan integral, 1 kg Bandeja universal 2
…
210-220* - 10-15
180-190* - 40-50
Pan integral, 1 kg Bandeja universal 2
…
210-220 3 10-15
180-190 - 40-50
Torta de pan Bandeja universal 3
…
220-240 - 25-35
Torta de pan Bandeja universal 3
ƒ
220-230 3 20-30
Panecillos
Panecillos/baguettes, prehorneados Bandeja universal 3
„
180-200 - 10-15
Panecillos/baguettes, prehorneados Bandeja de horno 3
ƒ
200-220 2 10-20
Panecillos, dulces, frescos Bandeja de horno 3
‚
150-170* - 15-25
Panecillos, dulces, frescos Bandeja de horno 3
ƒ
150-170 3 25-35
Panecillos dulces, frescos, 2 niveles Bandeja universal + bandeja de horno 3+1
‚
150-170* - 20-30
Panecillos frescos Bandeja de horno 3
‚
170-190 - 20-30
Panecillos frescos Bandeja de horno 3
…
200-220 2 20-30
Baguette, prehorneada, enfriada Bandeja universal 3
„
180-200 - 20-30
* Precalentar