Instruction Manual

Testado para si no nosso estúdio de cozinha pt
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Legumes e acompanhamentos
Aqui encontra informações sobre a preparação de
legumes grelhados, batatas e produtos de batata
ultracongelados.
Retire os acessórios não utilizados do interior do
aparelho. Assim, obterá um ótimo resultado de
cozedura e poupará energia.
Níveis
Utilize os níveis indicados.
Preparação num só nível
Oriente-se pelas indicações constantes da tabela.
Preparação em dois níveis
Utilize o Ar quente circulante CircoTherm. Os tabuleiros
que tiverem sido introduzidos ao mesmo tempo não
têm necessariamente de ficar prontos ao mesmo
tempo.
■ Tabuleiro universal: nível 3
■ Tabuleiro: nível 1
Acessórios
Certifique-se de que utiliza sempre acessórios
adequados e que os introduz corretamente.
Grelha
Inserir a grelha com o lado aberto virado para a porta
do aparelho e a curvatura virada para baixo. Coloque
sempre recipientes e formas por cima da grelha.
Tabuleiro universal ou tabuleiro
Inserir o tabuleiro universal ou tabuleiro
cuidadosamente até ao fim, com a parte arredondada
virada para a porta do aparelho.
Papel manteiga
Utilize apenas papel manteiga, que é apropriado para a
temperatura selecionada. Corte sempre o papel
manteiga em excesso.
Valores de regulação recomendados
Na tabela encontra o tipo de aquecimento ideal para
diversas receitas. A temperatura e o tempo variam em
função da quantidade e da composição dos alimentos.
Por esse motivo, são indicadas zonas de regulação.
Comece por experimentar os valores mais baixos. Uma
temperatura mais baixa permite tostar de um modo
uniforme. Se necessário, regule para um valor mais
elevado da próxima vez.
Os valores de regulação são aplicáveis à introdução do
prato no aparelho frio. Ao pré-aquecer, estará a reduzir
os tempos indicados em alguns minutos.
Se pretender preparar um prato sem seguir nenhuma
receita específica, oriente-se por um prato semelhante
da tabela.
Tipos de aquecimento usados:
■ ‚ Ar quente circ CircoTherm
■ „ Potência para pizzas
■ … Potência para pão
■ ˆ Grelhar grande quantidade
Os níveis da intensidade de vapor encontram-se
expressos em números na tabela:
■ 1 = reduzida
■ 2 = média
■ 3 = elevada
Prato Acessórios Nível Tipo de
aqueci-
mento
Temperatu-
ra em °C
Intensi-
dade de
vapor
Duração
em min.
Pratos de legumes
Legumes grelhados Tabuleiro universal 4
ˆ
290 - 10-15
Batatas
Batatas assadas, em metades Tabuleiro universal 3
‚
160-180 - 45-60
Batatas assadas, em metades Tabuleiro universal 3
‚
180-190 1 40-50
Produtos de batata, congelados
Batatas salteadas Tabuleiro universal 3
„
200-220 - 25-35
Batatas recheadas Tabuleiro universal 3
„
190-210 - 20-30
Croquetes Tabuleiro universal 3
„
200-220 - 25-35
Batatas fritas Tabuleiro universal 3
„
190-210 - 25-35
Batatas fritas, 2 níveis Tabuleiro universal + tabuleiro 3+1
…
190-210 - 30-40