Instruction Manual

pt Testado para si no nosso estúdio de cozinha
50
um modo uniforme. Se necessário, regule para um
valor mais elevado da próxima vez.
Conselho: Os tempos de cozedura não podem ser
reduzidos aumentando a temperatura. Isso faria com
que o prato ficasse cozido apenas por fora, mas cru
por dentro.
Os valores de regulação são aplicáveis à introdução do
prato no aparelho frio. Assim, poupará até cerca de
20% de energia. Ao pré-aquecer, estará a reduzir os
tempos de cozedura indicados em alguns minutos.
Determinados pratos requerem um pré-aquecimento
que está indicado na tabela. Coloque o seu prato e
acessório no interior do aparelho apenas após o pré-
aquecimento.
Se pretender cozinhar sem seguir nenhuma receita
específica, oriente-se por uma receita semelhante da
tabela.
Retire os acessórios não utilizados do interior do
aparelho. Assim, obterá um ótimo resultado de
cozedura e poupará até cerca de 20% de energia.
Tipos de aquecimento usados:
■ ‚ Ar quente circ CircoTherm
■ ƒ Calor superior/inferior
■ „ Potência para pizzas
■ … Potência para pão
Os níveis da intensidade de vapor encontram-se
expressos em números na tabela:
■ 1 = reduzida
■ 2 = média
■ 3 = elevada
Prato Acessórios Nível do
tabuleiro
Tipo de
aqueci-
mento
Temperatu-
ra em °C
Intensi-
dade de
vapor
Tempo de
duração
em min.
Pizza
Pizza, fresca Tabuleiro 3
„
200-220 - 25-35
Pizza, fresca, 2 níveis Tabuleiro universal + tabuleiro 3+1
‚
180-200 - 35-45
Pizza, fresca, base de massa fina Tabuleiro de pizza 2
„
220-230 - 20-30
Pizza, refrigerada Grelha 3
„
190-210 - 10-15
Pizza, congelada
Pizza com base de massa fina
1 unidade
Grelha 3
„
190-210 - 15-20
Pizza com base de massa fina
2 unidades
Tabuleiro universal + grelha 3+1
…
190-210 - 20-25
Pizza com base de massa alta 1 unidade Grelha 3
„
180-200 - 20-25
Pizza com base de massa alta
2 unidades
Tabuleiro universal + grelha 3+1
…
190-210 - 20-30
Baguete de pizza Grelha 3
„
200-220 - 15-20
Mini-pizzas Tabuleiro universal 3
„
180-200 - 15-20
Mini-pizzas, Ø 7 cm, 4 níveis 4 grelhas 4+3+2+1
‚
180-200* - 20-30
Tartes salgadas & quiche
Tartes salgadas em forma Forma de mola com Ø 28 cm 2
„
170-190 - 55-65
Tartes salgadas em forma Forma de mola com Ø 28 cm 2
‚
170-190 1 60-70
Quiche Forma de tarte, tabuleiro preto 3
„
190-210 - 30-40
Pizza alsaciana Tabuleiro universal 3
ƒ
260-280* - 10-15
Pizza alsaciana Tabuleiro universal 2
…
200-220* 2 15-25
Pastéis com recheio Forma para gratinados 2
ƒ
190-200 - 30-45
Pastéis com recheio Forma para gratinados 2
‚
170-190 - 50-70
Empada Tabuleiro universal 3
‚
180-190 - 30-45
Empada Tabuleiro universal 2
‚
170-190 2 30-40
Borek Tabuleiro universal 2
ƒ
180-200 - 35-45
Borek Tabuleiro universal 1
…
200-220* - 20-30
* pré-aquecer