Instruction Manual

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl
55
Tips voor het braden, stoven en grillen
Casselerrib met been, 1 kg (incl. een
beetje toegevoegd water)
Gesloten vorm 2
‡
210-230 - 70-90
Casselerrib met been, 1 kg Open vorm 2
‚
160-170 1 70-80
Varkenssteaks, 2 cm dik Rooster 4
ˆ
275 - 16-20
Varkensmedaillons, 3 cm dik Rooster 4
ˆ
290* - 10-14
Rundvlees
Runderfilet, medium, 1 kg Rooster 2
‡
210-220 - 40-50
Runderfilet, medium, 1 kg Open vorm 2
‚
190-200 1 50-60
Gestoofd rundvlees, 1,5 kg Gesloten vorm 2
‡
200-220 - 130-160
Rosbief, medium, 1,5 kg Rooster 2
‡
220-230 - 60-70
Rosbief, medium, 1,5 kg Open vorm 2
‚
190-200 1 65-80
Steak, 3 cm dik, medium Rooster 4
ˆ
290 - 15-20
Burger, 3-4 cm hoog Rooster 4
ˆ
290 - 25-30
Kalfsvlees
Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg Open vorm 2
‡
160-170 - 100-120
Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg Open vorm 2
‚
170-180 1 90-110
Kalfsschenkel, 1,5 kg Open vorm 2
ƒ
200-210 - 100-120
Kalfsschenkel, 1,5 kg Open vorm 2
‚
170-180 1 100-120
Lamsvlees
Lamsbout zonder been, medium, 1,5 kg Open vorm 2
‡
170-190 - 50-80
Lamsbout zonder been, medium, 1,5 kg Open vorm 2
‡
170-180 1 80-90
Lamszadel met been*** Rooster 2
‡
180-190 - 40-50
Lamszadel met been*** Open vorm 3
‡
200-210* 1 25-30
Lamskotelet** Rooster 4
ˆ
290 - 14-18
Worsten
Grillworsten Rooster 4
ˆ
290 - 10-15
Vleesgerechten
Gehaktbrood, 1 kg Open vorm 2
‡
170-180 - 60-70
Gehaktbrood, 1 kg Open vorm 2
‚
190-200 1 70-80
Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
Tempera-
tuur in °C
Stoomin-
tensiteit
Duur in
min.
* voorverwarmen
** Braadslede op inschuifhoogte 2 eronder plaatsen
*** zonder keren
De binnenruimte wordt erg vuil. Bereid het product in een gesloten braadslede of gebruik het grillrooster. Wanner u het grillrooster gebruikt,
behaalt u een optimaal braadresultaat. U kunt het grillrooster als speciaal toebehoren kopen.
Het braadvlees is te donker en de
korst is op enkele plaatsen verbrand
en/of het braadvlees is te droog.
Controleer de inschuifhoogte en de temperatuur. Kies de volgende keer een lagere temperatuur en verkort
evt. de braadtijd.
De korst is te dun. Verhoog de temperatuur of schakel na afloop van de braadtijd de grill even in.
Het braadvlees ziet er goed uit, maar
de jus is aangebrand.
Neem de volgende keer kleiner braadgerei en voeg evt. meer vloeistof toe.
Het braadvlees ziet er goed uit, maar
de jus is te licht en te waterig.
Neem de volgende keer groter braadgerei en voeg evt. minder vloeistof toe.