Installation & Assembly Instructions

ro Procedaţi astfel
48
Aliment Accesorii/Veselă Nivel Durata de
rumenire
în minute
Mod de încălzire
→Pagina8
Temperatura
în °C
Durata de
preparare
în min.
Medalioane de viţel, gro-
sime de 4cm
Veselă neacoperită 2 4 ⁠ 80
1
30 - 50
Spată de miel, fără os,
200g fiecare
Veselă neacoperită 2 4 ⁠ 80
1
30 - 45
1
Preîncălziţi aparatul.
Dospirea aluatului
Lăsaţi întotdeauna aluatul să dospeasă în 2 etape: Pri-
ma dată întreg (1.-dospire iniţială) şi a doua oară în
forma de copt (2.dospire finală).
Cerinţă:Interiorul cuptorului este rece.
1.
Dospirea iniţială:
‒ Introduceţi grătarul.
‒ Introduceţi aluatul într-un castron şi aşezaţi-l pe
grătar.
‒ Reglaţi aparatul conform recomandărilor de re-
glare.
‒ În timpul procesului de dospire, nu deschideţi
uşa aparatului pentru că, în caz contrar, iese
umezeala.
2.
Dospirea finală:
‒ Frământaţi din nou aluatul şi introduceţi-l în forma
de copt pentru coacerea finală.
‒ Aşezaţi vasul cu aluatul pe nivelul de coacere
specificat.
3.
Înainte de coacere, uscaţi prin ştergere interiorul
cuptorului.
Recomandări de reglare pentru dospirea aluatului
Aliment Accesorii/Veselă Nivel Mod de în-
călzire
→Pagina8
Temperatura în °C Durata de pre-
parare în min.
Aluat cu o cantitate mare de
grăsime, deexemplu, cozo-
nac
Castron pe grătar
Formă pe grătar
1. 2
2. 2
1. ⁠
2. ⁠
1. 2
2. 2
1. 40 - 90
2. 30 - 60
Pâine albă Castron pe grătar
Tavă universală
1. 2
2. 2
1. ⁠
2. ⁠
1. 1
2. 1
1. 30 - 40
2. 15 - 25
Decongelare
Cu aparatul dumneavoastră puteţi decongela alimente
congelate.
Recomandări privind decongelarea
¡ Decongelaţi cu ajutorul aparatului fructe, legume
sau produse de brutărie şi patiserie congelate.
¡ Este recomandat să decongelaţi în frigider carnea
de pasăre, peştele şi carnea.
¡ Pentru decongelare, scoateţi alimentul congelat din
ambalaj.
¡ Recomandările de reglare se aplică pentru alimente-
le congelate (-18°C).
¡ Pentru decongelare, utilizaţi următoarele niveluri:
– 1 grătar: nivelul 2
– 2 grătare: nivelurile 3+1
¡ Amestecaţi sau întoarceţi ocazional alimentele, de
1-2ori.
Bucăţile mari trebuie întoarse de mai multe ori. Oca-
zional, despărţiţi alimentele.
Scoateţi din interiorul cuptorului bucăţile deja decon-
gelate.
¡ Lăsaţi preparatele decongelate să mai stea încă 10
până la 30 de minute în interiorul aparatului deco-
nectat, pentru ca temperatura să se uniformizeze.
Regenerarea
Încălziţi delicat alimente cu funcţia de adaos de aburi.
Alimentele arată şi au gust ca şi cum ar fi fost proaspăt
preparate. Chiar şi produsele de brutărie preparate cu
o zi în urmă pot fi coapte astfel.
Recomandări privind regenerarea
¡ Utilizaţi vase neacoperite, termorezistente şi adecva-
te pentru prepararea cu aburi.
¡ Utilizaţi vase plate şi late. Vasele reci prelungesc
procesul de regenerare.
¡ Aşezaţi vasul pe grătar.
¡ Aşezaţi alimentele pe care nu le preparaţi în vase,
deexemplu, chiflele, direct pe grătar, pe nivelul2.
¡ Nu acoperiţi alimentele.
¡ În timpul procesului de regenerare, nu deschideţi
uşa cuptorului, în caz contar, va ieşi o cantitate ma-
re de aburi.
¡ După finalizarea proceuslui de regenerare, ştergeţi
înteriorul cuptorului.